Как работает кофеварка: устройство и принцип работы бытовой техники

Большинство людей в современном мире начинают свой день с чашечки популярного бодрящего напитка. Для того, чтобы приготовить ароматный кофе, используются специальные приспособления – кофеварки.

Виды кофеварок

Все представленные на рынке виды кофеварок делятся на электрические устройства и на модели без подключения к электросети. Первые более дорогие, могут иметь широкий функционал, а также отличаются более крупными габаритами и шумностью. Вторые имеют простую конструкцию, занимают совсем немного места на кухне, а процесс приготовления напитка в такой машине будет практически бесшумным. Также стоит отметить низкую стоимость таких устройств.

Френч-пресс

Такой вид кофеварок подойдёт для заваривания не только кофе, но и различных видов чая. Конструкция представляет собой стеклянную или металлическую колбу с плотно прилегающей крышкой. Внутри такой колбы находится специальный фильтр. Он поднимается перед завариванием и опускается, когда напиток уже готов с помощью удобной ручки. Таким образом, вся гуща спрессовывается на дне колбы и не попадает в чашку при наливании.

Пуровер

Заваривание кофе в таком устройстве выглядит очень эффектно. Для приготовления напитка с его помощью над ёмкостью для готового кофе размещается специальная воронка, внутрь которой помещается фильтр и молотые зёрна. Фильтр может быть изготовлен из бумаги, ткани или металла в виде мелкой сеточки. Далее из специального чайника с длинным и очень тонким носиком круговыми движениями наливается горячая вода.

Кемекс

Схема кофеварки такого типа очень похожа на предыдущую. Устройство представляет собой стеклянную колбу, которая по форме напоминает песочные часы. В верхнюю часть колбы устанавливается фильтр, выкладывается кофе и заливается горячая вода. Из-за того, что в такой конструкции фильтр очень плотно прилегает к стенкам, напиток получается более водянистым.  

Как выбрать лучшую кофеварку

Благодаря ассортименту такой продукции на рынке представлено много подходящих видов кофеварок для дома и офиса. Прежде всего, стоит определиться, какие характеристики машины будут важны, а какие окажутся бесполезными.

Выбор напитка

Важнейшим критерием при выборе аппарата для приготовления являются вкусовые качества приготовленного напитка. Разные по конструкции и способу заваривания кофеварки будут давать на выходе кофе, отличающийся по вкусу и качеству. Так, с помощью простейших кофейников вы не сможете побаловать себя нежным капучино или латте, кофеварки капельного типа смогут приготовить для вас только американо, а для поклонников правильно приготовленного эспрессо стоит обратить внимание на кофеварки рожкового типа.

Стоимость

Диапазон цен на бытовую технику довольно широк. На стоимость устройства в первую очередь влияет его функциональность. Однако следует хорошо подумать, стоит ли переплачивать, ведь очень часто большинство дополнительных функций практически не используются на деле.

На цену кофеварки может повлиять бренд производителя, но здесь следует отметить, что не всегда «именитые» устройства являются качественнее своих малоизвестных конкурентов.

Ещё одним критерием для выбора является использование качественных материалов. В этом вопросе не стоит обращать внимание на самые дешёвые модели, так как материалы сомнительного качества могут повлиять на вкус готового напитка и сократить срок жизни устройства. К тому же некачественный пластик при нагревании может вступать в реакцию с жидкостью и выделять вредные вещества, а это уже может нанести вред здоровью пользователя.

Уровень нагрузки

Важным моментом при выборе кофеварки также является её производительность. От этого зависит, какое количество кофе и за какой промежуток времени она способна приготовить. Например, для дома, где по утрам выпивают 1-2 чашки кофе, производительность может быть невысокой. А вот кофеварка для офиса в этом вопросе должна быть на высоком уровне по производительности, иначе в ожидании своей порции кофе работники будут терять драгоценное время.

Производители

Выбирая производителя, стоит учесть, что выбор может повлиять на удобство эксплуатации и характеристики устройства. Такие бренды, как Jura, Blazer, Siemens, Delonghi, Melitta, Guggia и Saeco могут похвастаться превосходной репутацией, однако ценники для таких устройств будут довольно высокими. Если выбирать модель в среднем ценовом сегменте, то стоит обратить внимание на кофеварки от Bosch, Electrolux и тот же Siemens. Эти компании выпускают довольно функциональные и интересные модели по приемлемым ценам. Когда финансовые возможности ограниченны, то неплохим вариантом станет продукция таких брендов, как De Longhi, Krups и Vitek.

Типы

Для того чтобы техника отлично справлялась со своей задачей, стоит учесть, что разные типы кофеварок отличаются различными характеристиками и имеют свои плюсы и минусы. То, как работает кофеварка и по какому принципу она готовит кофе, напрямую влияет на вкусовые качества напитка.

Капельные

Такой тип кофеварок довольно популярен. Это обусловлено невысокой стоимостью и практичностью устройств. Принцип приготовления заключается в подогреве воды в специальной ёмкости, после чего она проходит через фильтрационный отсек и попадает в резервуар для готового напитка. Приготовление одной-двух чашек кофе в такой кофеварке займёт примерно 3 минуты. Преимущество такого типа кофеварок в невысокой стоимости, а также простоте и надёжности конструкции. Из недостатков можно выделить ограниченную функциональность устройства и невысокое качество готового напитка.

Рожковые

Своё название такой тип кофеварок получил благодаря наличию в конструкции специального рожка с фильтром, в который насыпается и утрамбовывается кофе. Чтобы получить вкусный напиток с помощью такого устройства, необходимо иметь определённые навыки. Такие кофеварки имеют довольно широкий функционал и могут приготовить качественный эспрессо, а также напитки на его основе. Устройства рожкового типа часто могут быть оснащены капучинатором, встроенной кофемолкой и функцией автоотключения. Время приготовления напитка в кофеварке займёт меньше двух минут.

Плюсами рожковых кофеварок являются высокое качество готового напитка, функциональность и скорость приготовления. А вот из минусов стоит отметить высокую стоимость таких моделей, довольно крупные габариты и требование навыков приготовления.

Капсульные

Этот тип устройств отличается использованием специальных капсул для приготовления напитка. Пользоваться такой кофеваркой довольно просто, достаточно просто установить капсулу в специальный отсек и указать параметры приготовления. Сами капсулы представляют собой порцию прессованного кофе, упакованную в специальный контейнер. Для каждой кофеварки производители выпускают свои капсулы. Они могут отличаться формой или размером. Поэтому использовать капсулы других производителей чаще всего невозможно.

Такие устройства обычно довольно функциональны, могут приготовить множество разных видов кофе без особых усилий, а время приготовления составит меньше минуты. Однако стоимость такого типа кофеварок и капсул для них довольно высокая.

Гейзерные

Эти представители кофеварок широко распространены в Европе. Они отличаются довольно простой конструкцией. Снизу находится резервуар для воды, а сверху – ёмкость для готового напитка. Эти две части кофейника разделены отсеком, предназначенным для молотого кофе. Принцип работы устройства довольно прост. Вода в нижней части нагревается, переходит в парообразное состояние и просачивается через отсек с кофе в верхнюю часть устройства. Кофе в такой кофеварке получается довольно крепким и ароматным. Однако для получения наиболее насыщенного напитка следует наполнять кофеварку полностью. По времени приготовление занимает примерно 3-4 минуты. Существуют также электрические модели гейзерных кофеварок. Они имеют более высокую стоимость и могут быть оснащены дополнительными функциями: автоотключение, возможность приготовить капучино. С последней они не особо хорошо справляются.

Электрические турки

Более современная версия традиционной джезвы, которая имеет возможность подключения к электросети. Такое устройство позволяет приготовить кофе по-турецки даже там, где нет плиты. Некоторые модели также имеют функцию автоматического отключения. Минусом такого варианта турки является более высокая стоимость по сравнению с традиционной.

Обычные турки

Джезва или турка – самый простой и древний прибор для приготовления кофе. Она представляет собой ёмкость с широким дном и узким горлышком. Для удобства имеет длинную ручку из материалов с низкой теплопроводностью. Материал изделия может быть разным, но лучше всего выбирать изделия из меди.

Для того чтобы приготовить кофе с помощью турки, следует насыпать нужное количество молотых зёрен, сахара и специй, залить водой и готовить на плите, не доводя до кипения. Напиток, приготовленный в турке, имеет насыщенный и яркий вкус.

Чалдовая

По принципу работы чалдовая кофеварка сходна с рожковой. Отличие заключается в использовании порций молотого кофе, упакованного в специальные фильтр-пакеты. Такие пакеты, как и в случае с капсульными моделями, выпускают только производители самой кофеварки. Преимущество чалдовых устройств в их функциональности и простоте эксплуатации. Недостаток – это их высокая стоимость и дополнительные расходы на порционные пакеты с кофе.

Советы по выбору

Выбирая подходящую модель кофеварки, стоит обратить внимание на то, что у каждого типа устройств есть определённые особенности:

1. При выборе капельной кофеварки следует обратить внимание на материалы изготовления. Лучше всего выбирать изделие с колбой для готового напитка из стекла, так как пластиковые колбы могут быть выполнены из материала низкого качества.
2. Кофеварки рожкового типа бывают паровыми и помповыми. Любителям качественного эспрессо следует остановиться на помповых. Процесс приготовления кофе в таких моделях происходит под высоким давлением, что способствует получению более насыщенного и ароматного напитка.
3. Покупая капсульную или чалдовую кофемашину, необходимо изучить ассортимент чалд или капсул, которые выпускаются для конкретной модели.
4. Более простые модели кофейников, такие как турка, френч-пресс, гейзерная, пуровер или кемекс, ограничены в плане разнообразия видов приготовленного напитка. Однако кофе они готовят вкусный, ароматный и довольно крепкий.

Уход за бытовой техникой

Залогом долгой жизни машины является правильный уход и эксплуатация. Проще всего в этом плане с обычными типами кофеварок, которые не имеют возможности подключения к электросети. Такие модели достаточно просто промыть после использования. Стоит отметить:

1. устройства типа пуровер и кемекс имеют довольно хрупкую конструкцию, поэтому с ними следует быть очень осторожными.
2. Капельная модель также довольно проста в уходе, достаточно просто каждый раз промывать устройство и фильтр.
3. Кофеварку рожкового типа также стоит регулярно очищать от загрязнений, однако сделать это немного сложнее, чем в случае с капельным устройством.
4. Капсульные и чалдовые устройства имеют преимущество в этом плане. Благодаря тому, что кофе в таких моделях упакован, их необязательно чистить после каждой приготовленной чашки. Кофейная гуща не загрязняет устройство, и для очистки достаточно просто достать использованный чалд или фильтр-пакет.

Также все типы устройств, которые имеют нагревательные элементы, стоит периодически очищать от накипи. Для этого стоит приобрести специальные чистящие средства.

https://youtu.be/W3mGqi5gC8w

Заключение

Ассортимент таких устройств на рынке огромен, и для каждого кофемана обязательно найдётся подходящее устройство. Какими бывают кофеварки, и как они выглядят, могут знать многие любители этого напитка. Однако при покупке следует помнить, что существует множество нюансов, которые известны не всем. У каждой модели есть преимущества и недостатки, которые непременно стоит учесть, для того чтобы сделать правильный выбор.