Кофемашина для зернового кофе: обзор и топ 10 лучших кофеварок для дома

Кофе – один из любимых горячих напитков. С него начинается утро каждого человека. Кофемашина зерновая – уникальное устройство, благодаря которому заваривается неповторимый натуральный кофе.

Что такое зерновая кофемашина

Аппарат способствует быстрому приготовлению ароматного напитка. Разница с обычной кофеваркой заключается в сложности конструкции, большими размерами, более высокой ценой. Основным отличием есть наличие встроенной кофемолки, в которой перемалываются зёрна. Очень удобно то, что можно отрегулировать степень помола, а также сварить любые кофейные напитки:

• американо;
• эспрессо;
• капучино;
• латте;
• фраппе;
• макияте.

Конструкция устройства состоит из:

• водного резервуара с крышкой;
• контейнера для зёрен;
• кофемолки;
• нагревательного элемента;
• датчиков давления;
• ёмкости для приготовленного напитка.

https://youtu.be/aDO1z7TZIY8

Преимущества

Аппарат имеет ряд преимуществ:

• автоматизированная работа;
• перемалывание зёрен;
• подогрев воды до нужной температуры;
• разнообразие программ;
• возможность смешивания различных сортов;
• приготовление эспрессо за 2 минуты;
• измельчение сырья перед запуском программы;
• регулировка крепости и объёма порции;
• отличные вкусовые качества;
• способность закипятить молоко и приготовить молочные коктейли;
• недорогая цена одной порции.

Недостатки

К минусам можно отнести:

• крупные размеры;
• шумную работу в момент работы кофемолки;
• высокую стоимость техники;
• сложность в настройке и обслуживании прибора.

Принцип работы

Принцип заключается в прохождении воды через кофе. Современные модели способны из одного сорта сварить различные напитки. Подача воды под давлением способна повлиять на густоту и вкус напитка. Стандартный аппарат включает в себя 3 контейнера:

• для воды;
• для гущи;
• для напитка.

Жидкость прогревается до 90 градусов. Если довести до кипения, то вкус испортится. Также немаловажно оснащён ли прибор капучинатором.

Без капучинатора

Такие модели не могут взбивать сливки и молоко. В машине отсутствует специальный резервуар, который подаёт пар. Процесс приготовления:

1. Загружают сырьё в специальную ёмкость.
2. Заливают воду в отсек.
3. Включают необходимый режим.

С капучинатором

Такой вариант имеет ряд дополнительных возможностей:

• высокая скорость нагрева воды для чая и других напитков;
• заваривание различных напитков;
• способность прогревания и дезинфицирования ёмкостей.

Существует 5 видов механизма:

• автомат (имеет дополнительный отсек для молока);
• полуавтомат (не особо пользуется спросом);
• механика (принцип схож с работой блендера);
• смешанный (с помощью пружинного венчика получается упругая пена);
• ручной.

Лучшие зерновые кофемашины оснащены несколькими насадками для капучинатора. Они способствуют предотвращению попадания нагретой жидкости в трубку паровую, быстрее взбивают пену.

Виды

Кофемашины бывают:

• рожкового типа – механический прибор, которым управляет человек. Бывают паровые и помповые. Паровой вариант более дешёвый, но уступает по качеству сваренного кофе;
• капельного типа – простое в эксплуатации оборудование отличается быстротой приготовления большого количества порций. Аппарат сохраняет вкус и аромат свежемолотого сырья.

Как выбрать для дома

Основные критерии при выборе техники:

• надёжность;
• прочность;
• безопасность;
• функциональность;
• дизайн.

Перед приобретением стоит ознакомиться со всеми техническими характеристиками и выбрать наиболее подходящий вариант.

Регулировка степени помола

Эта программа есть почти во всех моделях. Чаще всего встречается 5 режимов помола. Отлично подходит для использования в домашних условиях.

Приготовление нескольких чашек одновременно

Функция способствует экономии времени и электричества. В дорогих приборах есть возможность создавать пользовательские программы. Для этого:

1. Настраивают степень помола.
2. Устанавливают насыщенность.
3. Выбирают температуру.
4. Машина запоминает все параметры и появляется новый режим.

Приготовление капучино или латте при помощи встроенного капучинатора

Капучинатор бывает:

• автоматический;
• ручной.

В автоматической модели можно установить специальный отсек в собранном состоянии. Техника взбивает пенку автономно. Такой вариант очень удобен в использовании, но имеет высокую цену. В ручной модели понадобится участие человека. Молоко взбивают благодаря струе горячего пара. Эта недорогая машина станет идеальным решением для людей, которые готовят не очень часто капучино.

Возможность использования молотого кофе

В некоторых устройствах можно приготовить напиток из перемолотого сырья. В этом случае пропускается этап работы кофемолки и начинается утрамбовка помола.

Регулировка температуры

Практически все аппараты оснащены этой функцией. Пользователь может отрегулировать температуру. Это очень важно, так как напрямую влияет на вкус приготовленного напитка. Подходит настоящим любителям кофе.

Подогрев чашек

Этот режим встречается не всегда, но есть в большей части техники. Подогрев обеспечивает сохранение высокой температуры напитка и раскрывает его аромат.

Самоочистка от накипи

Накипь и налёт, образовывающиеся на поверхности от жёсткой воды, сокращают срок службы. Режим самоочистки удаляет кофейные масла и накипь автономно.

Объём резервуара

Для домашней эксплуатации нужна компактная маленькая машина вместимостью от 1,5 л до 2 л. Средний объём резервуара для зёрен варьируется в пределах 150 – 250 гр. Крупногабаритную технику приобретают для офисов.

Материал лезвий кофемолки

Лезвия бывают:

• керамические – более долговечные, тихо работают;
• стальные – дешёвые, но могут сломаться.

Уровень шума

Встроенная кофемолка создаёт много шума при работе. Сам процесс заваривания сопровождается жужжанием. Этот звук не очень громкий, не способен разбудить утром. Уровень звука в инструкции не указан. При выборе рекомендуется включить в магазине для проверки.

Материал корпуса

В производстве используется 2 материала:

• пластик – прибор очень лёгкий и хрупкий, неустойчив к механическим повреждениям, имеет простой дизайн;
• сталь – очень прочный, имеет высокую цену.

https://youtu.be/e5jdnTKY6J0

Лучшие зерновые кофемашины

Рейтинг лучших моделей основан на технических характеристиках, функциональности и отзывах покупателей.

De’Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.75.MS

Этот прибор – мечта каждого кофемана. Преимущества:

• автоматическое заваривание кофейных напитков;
• стильный дизайн;
• большое количество программ;
• встроенная кофемолка с регулировкой степени помола;
• сенсорный дисплей;
• превосходное приготовление горячего шоколада;
• возможность программирования рецептов с помощью мобильного приложения Coffee Link;
• одновременное заваривание 2 чашек;
• качественная итальянская сборка.

Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino

Оборудование больше подходит для большого коллектива в офисе. Преимущества:

• встроенная кофемолка с металлическими лезвиями;
• вместительные отсеки для кофе и воды (1 кг и 4 л);
• автоматическая работа;
• интересный дизайн;
• наличие подсветки;
• возможность заваривания 2 порций;
• приготовление 5 видов горячих напитков (чая, американо, эспрессо, латте, капучино);

Однако есть 2 минуса:

• шумная работа;
• большие размеры.

De’Longhi Dinamica ECAM 350.55

Хорошее сочетание цены и качества. Преимущества:

• сенсорная панель;
• возможность программирования индивидуальных рецептов;
• приготовление 2 напитков одновременно;
• наличие мобильного приложения;
• автоматическое сваривание напитков с молоком или пеной;

Bosch CTL636ES1/CTL636EB1

Необычные встраиваемые модели представлены в чёрном и серебристом тонах. Преимущества:

• сенсорное управление;
• режим автоочистки;
• наличие керамической кофемолки;
• возможность программирования 8 рецептов.

Melitta Caffeo Passione OT

Подходит для домашнего использования. Преимущества:

• компактность;
• бесшумная в работе;
• автоматическое взбивание и подача пены в чашку;
• регулировка крепости и количества;
• простое управление.

Есть 1 минус: для настройки помола обязательно снимают контейнер для воды.

De’Longhi ETAM 29.510 Autentica

Самый недорогой вариант данного производителя. Преимущества:

• режим самоочистки;
• компактность.

Недостатки:

• маленькое количество режимов;
• отсутствие возможности приготовления капучино и горячего шоколада.

Krups EA826E

Домашний вариант с механическим и кнопочным управлением. Преимущества:

• кофемолка с керамическими коромыслами;

  

• красивый дизайн;
• маленький размер;
• разнообразие напитков;
• наличие подсветки.

Недостатки:

• отсутствие встроенного контейнера для молока;
• маленький объём кофемолки.

Bosch TIS 30129 RW

Маленький прибор на 2 кружки. Преимущества:

• небольшой размер;
• регулировка крепости и степени помола;
• автоматическая подача воды и молока.

Philips HD8649 2000 Series

Готовит 8 чашек за 1 раз. Преимущества:

• заваривание 3 напитков (эспрессо, капучино, американо);
• регулировка степени помола;
• маленький размер.

Недостаток: нет автоматической подачи молока в капучинаторе.

Kambrook ACM500

Выделяется необычным дизайном. Преимущества:

• благодаря встроенному термоблоку происходит быстрое заваривание;
• сенсорная панель на крышке;

Есть 1 недостаток: отсутствие автоматической подачи в кружку.

Заключение

Кофемашина – незаменимое устройство на кухне каждой хозяйки. Этот аппарат способен сделать вкусный и ароматный кофе, а также напитки на его основе. При выборе необходимо учесть все функциональные и технические возможности.