Кофеварки рожкового типа можно разделить на несколько видов. Существуют как любительские (домашние), так и профессиональные модели, которые разработаны специально для точек общественного питания. Выбрать подходящую модель можно по характеристикам и цене.
Что такое рожковая кофеварка
Кофеварка рожковая отличается от других присутствием в своей конструкции “рожка”. Если говорить проще - это рукоятка с держателем круглого фильтра на конце, куда закладывается кофе.Как выбрать рожковую кофеварку
Главное в рожковой кофеварке - вкус приготовления кофе и его скорость. Эти параметры зависят от материала (пластик либо металл). Причём металлические кофеварки наиболее надёжные и быстрые в работе. Ещё следует посмотреть на комплектацию. Главное здесь вместительность резервуара (от 0.2 до 2 л), от которого зависит количество приготовленных чашек. Чем больше размер, тем выше давление вытекающего кофе. Чтобы добиться над кофе воздушной пенки, необходимо выбирать модель с капучинатором. Последний может быть ручной или автомат. В первом случае понадобится специальная трубка-насадка, которую дополнительно опускают в молоко. Если предпочтительнее быстрая загрузка, необходимо обращать внимание на устройства с чалдами, конструкция которых представляет собой фильтр-пакеты из перфорированного материала. https://youtu.be/AgX2M-OYWo4Принцип работы рожковой кофеварки
Эти кофеварки называются так, потому что держатель фильтра похож на рожок. Так, горячая вода и пар проходят через фильтр с маленькими отверстиями, который заполнен кофейным порошком. В результате готовый напиток собирается в ёмкости, которая подставлена под фильтр.
- давления, которое концентрируется в рабочей камере;
- сорта и качества кофейных зёрен;
- температуры воды.
Помповая рожковая кофеварка
Отличается присутствием в конструкции электрического насоса, который быстро создаёт давление, и напиток получается с насыщенной пеной. Также нагревается и вода. Среди подобных существуют модели, работающие даже при температуре около 100 градусов. Этот режим необходим для вспенивания молока. Подобные устройства содержат дополнительную систему нагрева воды. Поэтому напиток получается особенно ароматный.
Паровая рожковая кофеварка
Этот подвид отличается наличием внутреннего котла. В этом герметически плотно закрытом резервуаре доводится до кипения вода. Появляется давление, которое пропускает кипящую воду через молотый кофе. В подобных моделях напиток немного горький и содержит кислинку. Это из-за системы нагрева воды, которая становится готовой за пару минут.Пар в такой кофемашине быстро впитывает полезные свойства зёрен. А концентрация кофеина гораздо больше, чем в напитке из помпового аналога.
Достоинства и недостатки рожковых кофеварок
Как любые устройства, рожковые кофеварки имеют плюсы и минусы. Но, если посмотреть, достоинств гораздо больше. У рожковых кофемашин следующие преимущества:- способность снимать лишние сгустки;
- экономия порошка, который забирается паром;
- сохранение вкуса сорта;
- способность оставлять пенку;
- возможность готовить несколько порций одновременно;
- мгновенное заваривание напитка (минимум - 30 секунд, максимум- 2 минуты).
- крупные размеры;
- нет встроенной кофемолки;
- потребность в температуре для уплотнения порошка.
Гейзерная, рожковая или капельная: какая лучше
Для использования в домашних условиях подходит любая. Только каждая разновидность содержит свои особенности. Это необходимо иметь в виду перед покупкой. Разновидности отличаются друг от друга не только по характеристикам, но и по цене. Рожковая кофемашина стоит дороже. Всё зависит от дополнительных функций, которые включают в себя кофемолку, режим автомата и более крупный объём ёмкости для воды. Следует учесть, что кофеварки с холдером практически не поддаются починке. Её детали трудно найти на рынке. А если они есть, то по завышенной стоимости. Капельная модель намного дешевле и обойдётся в сумму не более 10000 рублей, а самая дешёвая и простая всего в 2000 рублей.
Итак, если нет высоких требований к получившемуся напитку, следует выбирать капельный или гейзерный вариант. А в противоположной ситуации необходимо остановить свой выбор на рожковом устройстве. Это быстрая технология, которая выдаст вкусный кофе всего за 30 секунд.
Как пользоваться рожковой кофеваркой
Инструкция по применению проста и понятна. Необходимо лишь соблюдать порядок действий при использовании рожковой кофеварки, её принцип работы:- Налить в ёмкость воду.
- Наполнить фильтр молотыми зёрнами и утрамбовать их с помощью темпера.
- Вставить рожок в удерживающее устройство и повернуть ручку в правую сторону.
- Нажать на “Предварительное смачивание” (если функция имеется в кофемашине).
- Запустить процесс кнопкой, обозначающей “Старт”.
- Дождаться, когда вода прогреется и загорится специальная лампочка.
- Поставить тёплую чашку на решётку и нажать на кнопку, которая предназначена для выпуска готового напитка.
- Если есть желание приготовить молочную пенку, для этого существует функция пара. Необходимо нажать на неё и подставить бокал под специальную насадку. Далее необходимо включить “капучинатор” и ложкой добавить пену в чашку с кофе.
- После завершения работы необходимо дождаться остывания рожка и повернув ручку влево вытащить фильтр с влажной таблеткой.
- Промыть все приспособления водой и стараться не оставлять на краях фильтра или рожка следов от кофе.
- Если в поддоне находится жидкость - необходимо вытащить его, слить содержимое и промыть водой.
- Если это последняя чашка кофе на этот день - выключить кофемашину из сети. А если планируется ещё порция - оставить прибор в режиме ожидания.
ТОП 10 лучших рожковых кофеварок для дома
Покупая кофеварку, необходимо учитывать не только цену, но и материал, комплектацию и другие функции. Ниже представлен рейтинг лучших кофемашин рожкового типа для дома.De Longhi EC 680 M
Smeg ECF01
Компактная рожковая кофеварка для дома с опцией подачи пара. Корпус изготовлен из окрашенного металла и цветного пластика, а его основание из пластмассы. Рамка капучинатора из нержавеющего материала.
De Longhi ECI 341 Distinta
Это лучший вариант по соотношению цена/качество. Машина оснащена металлической отделкой и хромированными деталями. Устройство работает на механическом управлении. Имеется возможность готовить сразу несколько порций. Т.к. отключение отсутствует, за приготовлением придётся следить. Не предусмотрены также подача горячей воды и подогрев чашек.Ascaso Dream Ground
Gaggia Carezza Deluxe
Это металлический прибор с бойлером. Есть возможность приготовить несколько порций и варить капучино. Только придётся тщательно следить за приготовлением, т.к. кофемашина не отключается. В конструкции предусмотрен индикатор уровня жидкости и лоток для сбора капель. Ещё есть подогрев и подача горячей воды, чтобы настраивать температуру и насыщенность напитка.
Polaris PCM 1523E
Vitek VT 1516 SR
Это недорогая кофеварка из нержавеющего материала и пластика. Готовить можно 3 вида кофе: латте, капучино и эспрессо. Для приготовления необходимо использовать молотый кофе. Можно настраивать объём воды, регулировать температуру и делать пенку.
De Longhi ECP 33 21
Это механическая кофемашина с высоким давлением. Быстро готовит (всего за 30 секунд). Автоматически отключается после варки. Есть возможность готовить 2-3 порции одновременно. Только стакан не должен быть выше 13-ти сантиметров.
Krups Calvi XP 3440
Kitfort KT 703
Это хороший вариант дешёвых кофеварок. Устройство оснащено помпой. Состав можно отрегулировать с помощью кнопки. Есть функция добавления молочной пенки. Взбивать её следует в капучинаторе. Корпус и рожок - металлические. В комплекте есть мерная ложка, съёмные поддоны и ёмкость для молока. Модель с режимом самоочистки.
