Кофе не только вкусный, но и полезный напиток. Он помогает многим почувствовать себя комфортно, проснуться и начать действовать. Конечно, имеется в виду хороший сваренный из молотых зёрен натуральный кофе. Если нет рядом человека, который утром сварит кофе в турке и подаст в постель или к завтраку, то купите кофемашину. Она отлично сварит кофе и сделает это быстро.
Что такое кофемашина
Агрегат придуман для кафе и ресторанов. Для режима, когда нет ни одной лишней минуты, персоналу ресторана в помощь разработали кофемашину. Процесс создания чашки кофе начинается с помола кофейных зёрен. Потом нужное количество молотой смеси засыпается в турку, наливается вода, добавляются остальные ингредиенты. Повар помешивает напиток и следит за ним до полной готовности. Если надо, добавляет молоко и так далее. Кофемашина в автоматическом режиме делает все действия сама. Это значит, что в задачи человека входит налить в нужные резервуары воду и молоко, засыпать в контейнеры сахар, кофейные зёрна и поставить в нужное место чашечку. Остальное сделает машина. Этот аппарат сделает отличный кофе без присутствия человека. Позже, на основе профессиональных, были разработаны более простые и менее габаритные модели для дома. https://youtu.be/aDO1z7TZIY8Виды
Для удовлетворения спроса потребителей разработаны кофемашины различных видов.Любая машина приготовит хороший кофе, но в процессе управления и приготовления, бывают варианты. В зависимости от потребностей и целей покупки аппарата, выбирается его вид. Разобравшись в характеристиках, а главное в их практическом применении, кофемашину выбрать легко.
Рожковые
Так как рожок или холдер надо набить в ручном режиме, этот аппарат считается полуавтоматом. Остальные действия происходят автоматически. От правильной трамбовки зависит вкус полученного напитка.
Капсульные
Чалдовые
В этих машинах вместо капсулы используется пакетик со смесью. Остальные действия происходят как в капсульной модели.Капельные
Автоматические
Это сложные аппараты, позволяющие быстро делать качественный кофе. Они обходятся дороже, чем другие модели, но высвобождают время владельца. Система следит за процессом создания напитка и чистки самого аппарата при потребности.Критерии
Их немного, но они помогут правильно выбрать кофемашину для дома:- какой готовится кофе;
- как часто;
- сколько чашек за один раз;
- какой сервис ожидается.
Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов
- Металлические жернова не боятся попадания мелких камешков, но издают громкий звук при работе и если мелется много порций за один раз, то, нагреваясь, они могут придать чуть пережаренный привкус. На самом деле, эксперты утверждают, что изменения во вкусе почувствуют немногие.
- Керамические работают намного тише и не нагреваются в процессе, но уступают в прочности металлическим.
Водонагреватель
Термоблок или бойлер, выбор прост. За один раз чаще готовите 1-2 чашки кофе и готовите его нечасто, тогда термоблок. Готовите часто или в один приём 3 кружки напитка и более, а может быть и то, и другое, – тогда однозначно выбирайте аппарат с бойлером. Бойлер нагревает весь объём воды в бачке и подаёт её нагретую порциями для приготовления напитка. Тут же, автоматически добирается вода до полного бака и процесс нагрева опять включается. То есть вода в бачке постоянно горячая. При постоянно включённом состоянии бойлер расходует электроэнергии существенно больше. Термоблок действует совершенно по-другому. Он берёт из бачка нужную порцию воды, и нагревает только её. Приготовить одну кружку будет быстрее и менее затратно. К примеру, утром включаем кофемашину и ждём кофе. Термоблок сделает его быстрее. Бойлер начнёт приготовление только после того, как вся вода нагреется. Но, он не заменим при приготовлении нескольких чашек напитка или при частом использовании. В нём стабильная температура воды, для некоторых сортов это важно.Мощность и производительность
Опять выбор. И опять он лёгкий благодаря пониманию, на что повлияет этот критерий. Кофемашины создаётся мощностью от 750 до 2500 Вт. Мощность и производительность влияет на вкус готового напитка. Большая производительность требует большую мощность аппарата. Если покупка планируется для большой компании гостей или в офис, то производительность важна. Однако, когда мощный аппарат готовит много порций кофе, он продавливает горячую воду или пар быстрее и насыщенность напитка меньше. Он не такой яркий, даже при качественных зёрнах. Агрегаты для дома берут мощностью от 1 до 1,5 кВт.Получая выше производительность, теряется вкус.
Система очищения заварочного механизма
В проведении чисток внутренних частей и механизмов кофемашин, наверное, убеждать не стоит. Как только ухудшится вкус кофе, потребность в чистке возникнет у любого пользователя.Тип заварочного механизма в кофемашине влияет только на время, которое хозяин потратит на чистку системы или сумму денег за обслуживание.Съёмный механизм чистится вручную, лишь иногда используются специальные средства для очистки всей системы. Закреплённый механизм ставится в аппараты, которые делают автоматическую чистку. Система сообщает, что пора провести этот процесс, в контейнер кладётся чистящее средство, а машина всё сделает сама. Встречаются 2 типа систем, отслеживающих срок прочистки аппарата. Обе отслеживают количество сваренных чашек напитка, но:
- простая не делает анализ жёсткости воды;
- в продвинутую можно внести данные из сертификата.
Наличие капучинатора
Этот узел даёт возможность создания дополнительных видов кофе. В случае, если аппарат выбирается только для напитков без молока, тогда это лишняя опция. Но если хозяева или их гости, даже иногда пьют латте или капучино, то она обязательна. При выборе аппарата с капучинатором, обращается внимание на его возможности:- автоматический сделает всё сам, только надо налить молоко в контейнер или опустить специальную трубку в ёмкость с молоком. Он добавит сумму к стоимости машины;
- при ручном надо приспособиться самому распознавать количество пены и уметь правильно подставить кружку или подвигать её вверх и вниз.
Тип управления
Механическое и электронное управление. Электронное управление действиями аппарата производится на дисплее, а механическое требует нажатия кнопки. Электронное управление более современное и позволяет сделать тонкие настройки.Возможность регулировки помола
Для продвинутых любителей кофе такая функция позволяет экспериментировать с помолом, а значит и со вкусом напитка. Для кофемашин обычно идёт самый мелкий помол. Он позволяет максимально извлечь из молотых зёрен все растворимые вещества. Более грубый помол затруднит этот процесс, напиток получится более лёгкий и чуть с кислинкой, более мелкий помол даст больше горечи. Когда покупатель настолько разбирается в тонкостях приготовления, функция становится очень важной.
Система замачивания кофейного порошка
Считается, что, проводя замачивание молотого кофе перед приготовлением, получается более ароматный напиток с богатым вкусом. Система позволит экспериментировать с вкусом.Подогрев чашек
Хороший сервис. Поможет дольше держать кофе горячим. А специалисты утверждают, что настоящий эспрессо готовится в подогретой чашке.Как и какую лучше выбрать для дома
Параметры, по которым подбирается кофеварка, обсуждались выше. Но учитывается ещё мнение специалистов и отзывы покупателей.Лучшая капельная кофеварка Philips HD7767 Grind & Brew
Удачно, что за один раз готовит до 1 литра кофе. Регулировка крепости приятное дополнение. Легко чистить. Есть над чем подумать инженерам, так как каждый раз надо наливать воду. Кофе готовится ровно столько, сколько залил воды и из-за крупного помола идёт большой расход. Мощность 1000 Вт.
Лучшая рожковая кофеварка De Longhi ECP 33.21
Готовит шикарный эспрессо, можно приготовить капучино. Экономно расходует молотый кофе, есть подогрев чашек. Мощность 1100 Вт. Аппарат хорош для приготовления маленького количества кофе в день.
Лучшая гейзерная кофеварка Rommelsbacher EKO 366 E
Быстро приготовит кофе, простое использование. Работает тихо и есть автоматическое отключение. Прозрачная колба. Мощность 365 Вт.
Лучшая кофеварка для капучино Redmond RCM 1512
Бюджетная Kitfort KT 706 рожкового типа
Подойдёт для домашнего использования, простое управление. Хороший вкус кофе. Компактная, бесшумная и легко моется. Мощность 800 Вт.
Современная дизайнерская KitchenAid 5KCM0812EOB гейзерного типа
Мощность 1440 Вт. Хороший кофе за пару минут. Приятный вид. Однако, обязательно надо засыпать полную порцию молотого кофе и не очень просто помыть. При этом после каждого приготовления кофе надо опять мыть. Пластиковые части при нагреве пахнут не привычно.
Компактная Oursson CM0400G капельного типа
Качественная сборка и хорошая цена. Встроенная кофемолка помогает меньше суетиться при приготовлении. Сильный шум при работе. Качество кофе затмевает все недостатки. Регулировка помола зёрен. Мощность 900 Вт.
Гейзерная Italco Induction для газовых и индукционных плит
В чашке нет кофейной гущи. Стоимость менее 1000 руб. цена — качество достойны. Говорят про 6 кружек, но имеют в виду маленькие кружки.
Krups Calvi Meca XP 3440 с ручным капучинатором
