На выходе из кофемашины мы получаем ароматный напиток. Такие аппараты стали повседневными помощниками. Но за любой техникой требуется уход. Если нет нужной квалификации, как понять, когда требуется очистка кофемашины, как и часто ли это делается. Все эти темы рассмотрим в статье.
Зачем чистить кофемашину
Вопрос в том, что для приготовления кофе в кофемашину надо заложить молотый кофе, залить молоко или сливки, воду. Такие ингредиенты оставляют после себя загрязнения. Молоко и кофе оставляют масляные следы, а после воды образуется накипь. Это мешает нормальной работе и является средой для размножения бактерий. Аппарат надо периодически чистить, чтобы получать качественный и вкусный напиток, а также быть уверенным в долговременной работе устройства.Если не делать периодическую чистку, потребуется ремонт, скорее всего, с заменой вышедших из строя частей.Чистке подвержены нагревательный элемент, фильтры и ёмкость, а также капучинатор при его наличии. Капучинатор, фильтры и ёмкость для воды надо чистить, если:
- кофе вдруг стал кислый с неприятной горечью;
- пенка из капучинатора выдавливается сложно;
- есть посторонние запахи.
Как понять, что пришло время удалять накипь
В современные агрегаты встроены индикаторы, которые оповещают о потребности чистки. Сам индикатор просто считает количество кружек напитка, которое приготовлено за период после очередного обслуживания. Он не понимает, насколько засорена система. Существуют модели, в систему которых можно заложить данные о состоянии воды. Эти данные можно взять из сертификатов или от поставщика. Иногда в комплект вкладывают тест на жёсткость. В таком случае информация от системы будет более адекватна.Процесс удаления накипи в кофемашине называется декальцинация.
- в кофе появился посторонний привкус;
- на дне кружки появилась накипь в виде осадка;
- вода дольше греется;
- готовый напиток льётся в кружку тонкой струйкой;
- агрегат стал работать громко, возможно, появились потрескивания.
Надо провести внеочередную чистку аппарата, независимо ни от чего.
Что потребуется для очистки кофемашины
Перед чисткой машины надо понять, каким способом это будет происходить, выбрать вещество. Есть разные варианты чистки и средств. Можно обратиться к специалистам в сервисный центр или сделать самому.Как часто можно чистить кофемашину от накипи
Специалисты производителей утверждают, что при нормальной жёсткости воды декальцинация должна проходить не реже 1 раза в месяц. Если аппарат используется в регионах, где жёсткость воды повышенная, то чистку надо проводить чаще, а лучше использовать чистую воду или хотя бы фильтрованную. В воде находятся соли, больше или меньше. Это зависит от степени её очистки, но они есть. При нагреве воды соли оседают на всех поверхностях, но чаще на нагревательных элементах или в тонких отверстиях. При термической обработке молотых зёрен кофе из них выделяются масла. Эти масла также добавляют загрязнений на внутренние части кофемашины. Всё это увеличивает нагрузку на узлы агрегата, уменьшает ресурс его работы и влияет на вкус приготовленного напитка.К сожалению, простая промывка машины водой не помогает от этих недугов.
Способы очистки кофемашины
Есть несколько простых способов очистить кофемашину в домашних условиях:- использовать режим автоматической очистки.
- Использовать специальные средства.
- Применить народные методы.
Автоочистка
Некоторые модели кофемашин имеют функцию автоочистки. Весь алгоритм процесса описан в инструкции к аппарату. Он почти не отличается от стандартного варианта, описанного ниже в тексте. Различия только в том, что после окончания автоочистки, которая длится в районе 5 минут, надо слить чистящий раствор, промыть ёмкость для воды и налить чистую воду. Следом два раза включить режим варки кофе и один раз сделать кофе. Эти действия помогут очистить все узлы от химии.Специальные средства
Каждый крупный производитель имеет свою брендовую линейку средств декальцинации кофемашины, также в продаже существуют и обычные марки. Все они одинаково действуют с точки зрения очистки и могут применяться независимо от модели и марки.Только брендовые средства разработаны с учётом пожелания производителя.Они бывают жидкие, порошкообразные и в виде таблеток. Используют их по инструкции. Некоторые владельцы такой техники используют народные методы. Рассмотрим всё дальше в статье.
Жидкие средства
Такое средство в зависимости от производителя имеет разную концентрацию. В этом случае на упаковке написано, как надо разбавить, в каких пропорциях.В виде таблеток
Моющее средство спрессовано в виде таблетки, быстрорастворимое. Перед использованием надо убедиться, что средство полностью растворилось. Упаковка рассчитана на 3-4 применения. Есть разновидность таблеток в виде капсул. Они сделаны для капсульных аппаратов. Сделаны таблетки в двух вариантах:- Для декальцинации.
- Для очистки кофейных масел.
Таблетки не заменяют друг друга.
Чистка кофемашины народными средствами
Перед тем как почистить кофемашину от накипи народными средствами, надо понимать правильные пропорции для смешивания ингредиентов. Лимонная кислота содержится и в брендовых средствах. Вопрос в том, не навредит ли неверная концентрация лимонной кислоты или уксуса какой-либо части узла или агрегата. Конечно, лучше купить специальное средство, но на случай, если нет такой возможности, рассмотрим варианты.Лимонная кислота
Далее необходимо следовать простой инструкции ниже.
Как очистить кофемашину уксусом
Готовим раствор для чистки. Для этого понадобится 9% раствор уксусной кислоты и вода. Разбавляем в пропорции одна часть уксуса на две части воды. Порядок действий при чистке не отличается от классического. Он описан ниже.Специалисты утверждают, что уксус приносит вред уплотнителям.
Чего делать нельзя
Если кофемашине не проводить профилактику, она выйдет из строя намного раньше. Так как накипь и масла затянут отверстие, через которое наливается напиток в чашку, и осядут на нагревателе. Придётся везти в ремонт, но не всегда даже профессионалы могут помочь.Как очистить кофемашину
Даже если после каждого применения ополаскивать части аппарата, это не отменяет очередной чистки. Стандартный процесс несложен, он примерно одинаковый для всех моделей. Как чистить кофемашину:- Надо очистить от остатков кофе агрегаты и узлы аппарата, которые доступны. В том числе убираются загрязнения в поддоне.
- Сливается вода из ёмкости.
- Соблюдая инструкцию, разбавляется очищающее средство.
- Раствор заливается в ёмкость для воды.
- Нажимается клавиша приготовления напитка, и жидкость сливается полностью, порциями, с перерывом в 5 минут.
- Ёмкость промывается чистой водой и заполняется.
- Опять повторяется процесс через режим приготовления напитка.
- Процесс очистки завершён.
Капучинатор
Его рекомендуется прочищать бутилированной водой сразу после каждого использования. Вместо молока наливается вода, и процесс длится, пока не потечёт чистая вода.Но, независимо от этого, обязательно надо делать чистку во время профилактики кофемашины.Для этого есть специальные таблетки и растворы для молочных продуктов. Все части капучинатора легко снимаются и их можно мыть в посудомоечной машине.
Кофемолку
Чистить кофемолку надо, когда будет переработано 3-4 кг кофе.Требуется убрать зёрна из контейнера, потом включается процесс помола. В контейнер помещается порошок или таблетка. Опять включается помол в течение 5-7 секунд, засыпаются зёрна и готовится 3-4 порции кофе.
Фильтр
Этот элемент лучше вытащить из машины и промыть вручную под струёй воды. Потом положить в раствор, подержать там не менее 10 мин и опять промыть.Молочный контур у молочных автоматов
Промывается специальными средствами. В ёмкости для молока наливается раствор для чистки и проливается полностью. Потом промыть чистой водой.Отсек для жмыха
Этот отсек чистится, когда агрегат подаст сигнал. Перед промывкой кофемашины он также подлежит чистке вручную и промывается. https://youtu.be/RcgkojE-Cr8Чистка кофемашины от накипи в зависимости от механизма
В каждом аппарате, в зависимости от способа работы, могут быть нюансы в процессе чистки.Капельная кофеварка
Нюанс в том, что таблетку надо положить в контейнер для кофе. Всю жидкость, которая стечёт, надо вылить и после 30 мин перерыва промыть аппарат чистой водой.Автоматическая кофемашина
У таких агрегатов в системе есть автоматическая чистка. Перед чисткой убрать кофейные зёрна из контейнера и следовать инструкции. Перед автоматической чисткой надо очистить все внешние узлы вручную. Проводится чистка с использованием специальных средств.Эспрессо-машина
Чистка данного вида кофейного аппарата полностью аналогична процедуре очистки кофеварки рожкового типа.Аэропресс и френч пресс
Эти приспособления легко чистятся:- у аэропресса надо открутить держатель;
- положить чистящую таблетку, нажать поршень и всё промыть.
Френч-пресс промываем вручную.
Кофемашина проливного типа
Периодическая чистка:- отсоединить и промыть заварное устройство;
- ситечко чистится с помощью иголки и щётки в мыльном растворе;
- высушить всё и установить обратно.
- таблетку для прочистки системы от масел помещают в шахту для молотой смеси;
- включаем программу «Молотый кофе»;
- ставим чашку и варим эспрессо максимального объёма;
- жидкость слить;
- приготовить два раза кофе и тоже слить;
- через 30 мин сделать процедуру с чистой водой.
Кофеварка рожкового типа
В этом случае рожок выполняет функцию варочного блока. Надо снять рожок и положить его в чистящий раствор, также отмачиваем холдер, фильтр и наконечник трубки. После промыть под струёй воды.Также можно помыть ёмкость для подачи воды.Как очистить от накипи кофемашину рожкового типа:
- В фильтр всыпать порошок.
- Установить портафильтр.
- Цикл пролива включается на 10 секунд.
- Повторяется 5 раз. После сбрасываем воду в поддон.
- Не вынимая рожок из головки, ослабляем его. Включаем подачу воды, в этот момент рожок вращаем и наклоняем. Это позволит его лучше очистить.
- Достать портафильтр и пролить воду. Тем самым промываем рассекатель.
- Надо повторить пункты с 1 по 5 с чистой водой, очищая систему.
