На любой кухне можно встретить сковороду, а иногда и несколько. Но со временем и при активном использовании на посуде образуется чёрный нагар и слой жира. Поэтому вопрос, как очистить сковороду, всегда актуален. Есть несколько проверенных способов, но существуют и довольно новые.
Почему образовывается нагар
Устойчивые загрязнения появляются потому, что сковорода активно используется. Многолетний нагар и жир накапливаются постепенно, а под действием огня он закаляется и крепче держится.Чтобы понять, как почистить сковороду, нужно сперва понять масштаб бедствия и из какого материала она изготовлена.
Общие рекомендации
Есть несколько рекомендаций того, как отмыть сковороду от нагара при помощи подручных средств. Главное в этом деле – не навредить. В первую очередь подбирается способ, который подходит к типу сковороды. Это самая первая и важная рекомендация, ведь тот метод, что подходит для чугуна, навредит тонким сплавам или керамике. https://www.youtube.com/watch?v=WiFxCEgTI8kПодготовка к чистке
Чтобы правильно подойти к процессу и знать, как очистить сковороды от застарелого нагара, нужно запастись временем и терпением. Не всегда важным условием будут физические усилия. Иногда потребуется больше стараний и ожидания.Правила чистки для разных типов сковородок
Каждый вид кухонной утвари имеет свои особенности очистки. Об этом важно знать, чтобы не испортить кухонные инструменты. Сковородки, кастрюли часто покрываются толстым слоем жира и копоти.Чугунные сковородки
Чистка чугунных сковородок может проходить при помощи абразивных препаратов и скребков. Часто применяются агрессивные моющие средства. Именно поэтому необходимо проводить процедуру в защитных резиновых перчатках и надев респиратор.
Сковорода из стали
Стальная поверхность может очищаться при помощи сильных и жёстких средств, она не боится трения. Один бабушкин способ до сих пор является актуальным. Для этого на губку наносят какой-нибудь абразив, вроде соли, соды или даже песка, и натирают им стальную поверхность. Конечно, в современных условиях есть другие способы, значительно проще и лояльнее.
Сковорода с тефлоновым покрытием
Антипригарное покрытие на сковородах создано для того, чтобы на посуде не оставалось каких-то остатков пищи. Жир и масло не прилипает и не остаётся на такой поверхности. Кислота и щёлочь негативно влияют на состояние покрытия, поэтому используются только обычные моющие средства для посуды.
Керамическая сковорода
Керамика очень нежная и хрупкая, поэтому за ней нужно тщательно следить. Её нельзя подвергать давлению, перепадам температур, осторожно хранить и не ронять. Для мытья используются обычные моющие средства и меламиновые губки.
Термический метод удаления нагара
Способ, проверенный бабушками и дедушками, но требующий внимания и усилий. Удобнее всего прокалить сковороду над огнём, а затем активно очистить при помощи металлической щётки. Этот способ поможет удалить жир и даже ржавчину.Чистка с помощью бытовой химии
Современное производство позволяет выбрать тот вариант бытовой химии, который подходит под покрытие и будет наиболее щадящим. Некоторые производители создают безопасные вещества, что могут удалить даже въевшийся жир.
Замачивание с чистящим раствором
Это довольно простая процедура заключается в том, чтобы налить в сковороду немного моющего и воды, кипятить содержимое, пока жир не отойдёт.Чистящие средства и вещества для удаления налёта
Есть большое количество средств бытовой химии, которые просто удаляют гарь с любых поверхностей. Лучше выбирать те, что имеют структуру мусса или крема. Сыпучие препараты могут поцарапать поверхность. Среди них:- Фейри;
- Амвей;
- Цептер;
- Атнинагар Ёж;
- Санита;
- Helper;
- Xanto;
- Gallus;
- Astonish Oven Clean Power Spray.
Выбор основывается только на степени загрязнения и стоимости вещества. Они удаляют жир и нагар, борются с неприятными запахами.
Средство для очистки канализационных труб
Эти вещества имеют свойства расщеплять жир очень быстро и эффективно. Но их нужно применять только в растворе, выдерживая нужный срок. Для приготовления потребуется в 5 литрах тёплой воды развести 500 мл любого препарата для очистки труб. В эту смесь поместить сковороду и оставить на 4-5 часов, в зависимости от результата.Способы очистки народными средствами
Различные подручные средства, которые можно найти на любой кухне и в быту, помогут с очисткой нагара. Люди перепробовали уже массу различных способов. В этой подборке лучшие из них.
Хозяйственное мыло
Этот способ может очистить любые поверхности, кроме сковород из алюминия. Чтобы приготовить раствор, потребуется четвёртая часть хозяйственного мыла, натёртая на мелкой тёрке, и вода. В сковороду насыпают стружку, наливают воду и доводят до кипения. Отключить огонь и оставить до остывания. Вымыть обычным способом.Уксус и лимонная кислота
Для очистки нужно смешать одну часть уксуса и три части воды. Эту смесь вливают в большое ведро или кастрюлю, помещают туда грязные сковородки и кипятят. Причём срок кипячения довольно внушительный, может составлять даже 5 часов. Лимонная кислота действует быстрее, в течение получаса. На литр чистой воды потребуется 2 ч ложки лимонной кислоты.Силикатный клей
Есть один рецепт, как очистить сковороду от жира и любую поверхность от нагара. Чистящий раствор довольно эффективен, но требует приготовления. Для создания необходимо взять:- 700 г соды;
- брусок хозяйственного мыла;
- 2 пузырька силикатного клея.
Уксус и сода
Можно приготовить пасту из соды и уксуса. Это особенно актуально, если масштаб загрязнения небольшой. Тогда на место загрязнения наносят эту смесь и оставляют до наступления реакции. Готовится также раствор из этих препаратов. Можно смешать соду, уксус и воду и замочить сковороду. Иногда вместо уксуса используется лимонная кислота.Кипячение с содой
Готовится специальный состав для отмывания из раствора соды. Необходимо растворить в трёх литрах воды 50 г соды и добавить в раствор моющее средство. Поместить в ёмкость сковороду, прокипятить полчаса и оставить до полного остывания. Достать и промыть под проточной водой. https://www.youtube.com/watch?v=4-zh4v8bgvoСкрабирование пищевой содой
Такой способ нельзя применять для алюминиевой посуды и сковороды с антипригарным покрытием, чтобы не навредить. Нужно смешать в равных пропорциях соду и воду, потереть места повреждения и смыть. Придётся повторить этот способ несколько раз.Чистка с перекисью и содой
Для того чтобы засушенный налёт жира быстрее отходил, используется кашица из перекиси и соды. Её нужно нанести на место загрязнения и протереть щёткой. Достаточно 10 минут, чтобы гарь отошла.Активированный уголь
Очень удобно очищать сковороду активированным углем. Нужно будет растолочь упаковку препарата, а может даже не одну, присыпать на влажную сковороду и оставить на час. По истечении срока он очень легко промывается моющим под проточной водой.Нашатырь и бура
Это средство очень легко очищает внутреннюю поверхность сковороды от налёта. Для приготовления смеси потребуется стакан чистой воды, 10 г сухой буры и 2 капли нашатырного спирта. В сковороде эта смесь не должна находиться более получаса. После этого нужно промыть проточной чистой водой.Песок
Песка нужно будет много, но такой метод довольно эффективен. Процесс будет долгим. Сковороду надо будет засыпать песком полностью, поставить на медленный огонь и три часа ждать. За этот срок можно заметить, что грязь будет отпадать целыми кусками. После окончания процесса нужно вымыть сковороду моющим и чистой водой.Кока-кола
Этот сладкий напиток поможет удалить практически любой налёт. Необходимо подобрать ёмкость, в которую поместится сковорода, залить её колой и оставить кипятить на медленном огне. Жирный налёт быстро отойдёт. https://www.youtube.com/watch?v=GTfG3cRxx90Восстановление антипригарных свойств
После чистки антипригарные свойства необходимо восстановить. Можно использовать прокаливание, особенно чугунной посуды. Способов для этого есть несколько, хозяйки могут подобрать для себя оптимальный. После процедуры важно протереть сковороду мягкой тканью, пропитанной маслом.
