Бокал флюте считается самым популярным и красивым. Фужер предназначен для коктейлей с шампанским, а также для игристых вин. Шампанское создаёт праздничное настроение и символизирует торжественную атмосферу. Имеется в наличии в любом ресторане и кафе. Дижестив – употребление незначительного количества лёгкого алкоголя после еды считается признаком хорошего тона.
Особенности конструкции
Flute визуально похож на флейту. Сосуд изготовлен из стекла или хрусталя. Вместимость бокала 150 мл. Благодаря вытянутой длинной ножке и суженному горлышку долго остаётся охлаждённым. Фужер изготовлен из очень тонкого стекла. Форма способствует сохранению аромата и вкуса. Бокал флюте для шампанского имеет другую форму.Главное отличие – бока, которые как будто выпячены. Объём немного увеличен – 170 мл.
Красивая легенда о бокале для шампанского
Существует такая легенда, согласно которой моделью сосуда была грудь французской королевы Марии – Антуанетты. Речь идёт о том фужере, который имеет широкое основание. По другой красивой и романтической истории, посуду приказал создать король Франции Людовик пятнадцатый по слепку своей возлюбленной фаворитки маркизы де Помпадур. Считается также, что прототипом современных длинных бокалов в Российской империи стал граф Орлов, но не сам он, а его достоинства. По рассказам, Екатерина II Великая так распорядилась, узнав легенду о слепках груди. Тем самым она увековечила своего любовника.Однако некоторые учёные не согласны с этим мнением и считают родиной посуды Англию.https://www.youtube.com/watch?v=yALRJPWziRI
Выбор бокала
Очень важно правильно подобрать бокал. Неудачный выбор фужера испортит вкус даже самого дорогого напитка. Игристому вину полагается своя подходящая посуда, которая подчеркнёт все достоинства алкоголя. Шампанское – необычный напиток. Его пьют на торжествах, мероприятиях, связанных с открытием магазинов, ресторанов, на различных презентациях, свадьбах.Идеальным вариантом будет бокал флюте «Аурум». Его объём достигает 230 мл. В таком сосуде пузырьки будут красиво играть и способствовать праздничной обстановке. Цена и качество могут только порадовать.
Какие напитки можно наливать
Сосуд наполняют игристыми винами и коктейлями. Все компоненты коктейля смешивают в бокале. Для этого используют метод Build. Дегустаторы с помощью фужера имеют возможность оценить качество шампанского. Бокал предназначается для:- красных вин;
- розовых вин;
- белых вин;
- мартини;
- шампанского.
Сколько нужно наливать
Фужер полагается некрепкому алкоголю, его заполняют до половины. С учётом того, что шампанское быстро выветривается, его не нужно наполнять до верха.Если речь идёт о дегустации, то наливают примерно 10-15 мл. Этого вполне достаточно для оценки качества напитка и вкуса шампанского.
Почему нужно охлаждать
Напитки подают только охлаждёнными. За час до подачи обязательно ставят в холодильник. Охлаждают не только алкоголь, но и тару. Исследования показали, что при повышенной температуре углекислый газ очень быстро испаряется. Идеальная температура – 10-12 градусов. Ведёрки со льдом используют именно для этих целей.Правила сервировки
Столовый этикет включает в себя несколько основных правил:- игристые принято наливать не спеша и только под наклоном;
- шампанское наливают дважды. Сначала один раз. После оседания пены – второй раз;
- пьют алкоголь медленно, наслаждаясь вкусом;
- рекомендуется добавление льда;
- возможна подача фруктового ассорти или мороженого.
