Посадка и выращивание лука порей

Существуют такие разновидности лука, которые нельзя назвать слишком известными, лук порей относят к именно таким. Лук нередко встречается на прилавках магазинов, но высаженное в огородах частных участков растение можно увидеть не часто. Не многие огородники знают, что растение более урожайно, если сравнивать с традиционными сортами лука, а вкусовые качества лука порея существенно отличаются нежными деликатесными свойствами. Только самостоятельное выращивание лука порей способно полноценно раскрыть все достоинства овощной культуры.

лук порей

История и описание лука порея

Доподлинно известно, что редкая разновидность лука выведена путем селекции. Еще в древности египтяне и греки употребляли в пищу ароматную зелень порея. Культурное растение имеет определение – двулетнее, дает крупные мощные стрелки, внешне имеющие большое сходство с чесноком.

Длинные широкие листы в нижней части смыкаются, образуя белоснежный стебель. Основная часть листовых пластин достигает в высоту пятидесяти сантиметров, диаметр каждой может быть от трех до четырех. Новая листва постоянно нарастает. Развитие происходит до наступления серьезных холодов, что способствует постоянному сбору урожая.

Взрослое правильно развитое растение способно иметь до тринадцати вытянутых в стороны листов. На следующий год выбрасывает стрелу около полутора метров и даже больше в длину, с формирующимися семенными коробочками. Для дальнейшего разведения и высаживания, хорошо созревшие зерна в сухую ясную погоду собирают, тщательно просушивают.

Выращивание лука порей проводят с весны по осень даже в относительно благоприятных условиях. Культура не опасается больших холодов, в зимнее время года хорошо укрытое снежным покровом растение выдерживает морозы около пяти градусов с минусом. Но отсутствие снега, или какого либо искусственного укрытия часто губит посадки.

Полезные свойства лука порея

Порей обладает своеобразным тонким вкусом, который многие любители оценивают как приятный слабо – острый. Знатоки зеленого деликатеса дали растению второе более подходящее определение – жемчужный лук. Полезные свойства овоща у специалистов не вызывают сомнений.

Полезные свойства лука порея

Немалое содержание аскорбиновой кислоты в листве растения в период длительного хранения только увеличивается. Различные минералы витаминные составы основных полезных групп увеличивают ценность незаменимость растения. Разновидность лука славится не только питательными полезными свойствами.

Лук порей универсален в кулинарных изобретениях. Широко используется в приготовлении простых и сложных блюд. Витаминную растительную культуру успешно применяют в салатах из свежей зелени, добавляют в готовые горячие блюда, соусы, начинки.

Выращивание лука — порея

Агротехника выращивания лука порея достаточно проста. Самый важный основной этап в процессе — определение наиболее оптимальных сроков посева семян на рассаду. Правильно наметив, как и когда сеять лук порей можно с точностью обозначить время созревания и сбора первого урожая.

Вегетационный период данной разновидности лука продолжителен и по этой причине его выращивают рассадным способом. К посевным работам приступают во второй декаде марта или первых числах апреля. Если основное выращивание лука порея будет проводиться в открытом грунте, то семена на рассаду лучше высаживать в парнике или теплице.

Для максимального удобства в посеве для посадок приобретают специальные кассеты, в которые помещают почвенный субстрат. Семена аккуратно выкладывают, присыпают тонким слоем земли. Почву слегка приминают, накрывают пленочным укрытием. Чтобы упростить выращивание рассады лука порея из семян семена высевают не слишком густо, один два на ячейку.

Возможно вас заинтересует:  Как сажать картофель

кассеты с рассадой лука порей
Кассеты с рассадой лука

Рассаду лука порей выращивать в домашних условиях не сложно, но для процесса существует одно немаловажное условие. Культура отдает предпочтение хорошему освещению и в период проращивания семян световой день должен составлять не менее десяти часов. Для этих целей предварительно устанавливают дополнительную подсветку.

Высаживание рассады лука порей в открытый грунт

Когда сеянцы достаточно вытянулись и окрепли можно заняться пересадкой. Лук порей не боится серьезных заморозков, поэтому, когда высаживать рассаду в открытый грунт вопрос не стоит. Обычно мероприятие проводят в середине последнего весеннего месяца. Предварительно рассаду закаливают.

Высаживание рассады лука порей в открытый грунт
Высаживание рассады лука порей в открытый грунт

В течение нескольких дней емкости с ростками выносят на улицу на некоторое время оставляют в полутени. Перед высадкой подготавливают грядку. Почва должна быть густо насыщена питательными веществами, хорошо взрыхлена. Во время перекапывания в землю вносят органические удобрения, компост, встряхивают и боронуют.

Так как посадить лук порей лучше рядками, после боронования на грядке проделывают длинную борозду, расстояние которой в ширину должно составлять 40 сантиметров.

Глубину лунки определяют до пятнадцати. Чтобы стволики после посадки были длинными и белоснежными во время полива с них смывают почву таким образом, чтобы она прикрывала стебель.

Развитие и уход за луком порей

Правильно определив, когда и как сажать лук порей, следует помнить, что растение в течение всего сезона окучивают не менее 4 раз. Порей развивается достаточно медленно, стебель увеличивается в размерах только на третий месяц после высаживания рассады.

Для ускорения процесса выращивания, в хорошо удобренную почву повторно вносят питательные вещества, обильно поливают. Весь период выращивания через каждые несколько недель растения проливают настоями из листьев окопника и крапивы. Состав обогащает овощ, повышает урожайность.

удобрение лука порея
Внесение органических удобрений для лука порей

Перед посадкой так же следует определить наиболее подходящее соседство. Лук порей превосходно соседствует с сельдереем, всеми видами крестоцветных культур, помидорами, морковкой. Основная ценность растения – мощная белая стебельная часть и во время окучивания грунт подсыпают под самый стебель.

Выращивая на овощных грядках лук порей, следует не забывать о насекомых и возможных заболеваниях овощной культуры. Периодический внимательный осмотр посадок необходим, так как вовремя обнаруженное появление паразитов проще устранять на начальной стадии.

Основной вредитель всех разновидностей лука – луковая моль и ее личинки. От постоянных нападок насекомых, посадки накрывают легкой тонкой материей сразу после высаживания рассады в открытый грунт. Чтобы не допустить возможного появления ржавчины лук порей каждый год высаживают на разных участках.

Правильный сбор семян лука

Посевной материал порея можно собрать только на второй год после посадки. На выпущенной стреле сначала формируется круглое пышное соцветие, которое отцветая и высыхая, дает множество зерен.

сбор семян лука
Сбор семян лука

Для сбора более качественного посевного сырья отбирают самые крепкие здоровые однолетние растения, выкапывают, помещают в подвальное помещение. С наступлением весны экземпляры высаживают в землю.

Осенью созревшие коробочки трескаются, их срезают, досушивают в хорошо проветриваемом теплом помещении. Семена собирают, помещают в бумажные упаковки, определяют на хранение.

Правильно заготовленный семенной материал лука порея сохраняет высокую всхожесть в течение трех лет.

© 2018 Все права защищены