Вчерашние макароны - это излюбленное блюдо многих, но часто они остаются в холодильнике или на кухне, потому что кажется, что их никак не приготовить вкусно и интересно. Но на самом деле, вариантов использования вчерашних макарон множество. Вы можете приготовить разнообразные блюда, которые будут не только простыми и быстрыми в приготовлении, но и очень вкусными.
Ниже представлены 10 простых и оригинальных рецептов, которые позволят вам использовать вчерашние макароны настолько разнообразно, что вы точно не останетесь разочарованы. Используйте эти идеи и не бросайте вчерашние макароны!
1. Макаронный салат с куриной грудкой и овощами. Используйте отварные вчерашние макароны, добавьте к ним нарезанную куриную грудку, свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец) и заправьте сметаной или майонезом. Посолите и поперчите по вкусу – и вкусный и полезный салат готов!
2. Макароны-гриль с сыром и зеленью. Обжарьте вчерашние макароны на сковороде до золотистого цвета, добавьте сыр и измельченную свежую зелень. Поджарьте до того момента, когда сыр начнет плавиться, и всё – аппетитный гарнир готов к подаче!
3. Запеченные макароны с фаршем и сыром. Смешайте вчерашние макароны с обжаренным фаршем (говяжий или свиной), добавьте томатный соус и перемешайте. Выложите полученную массу в форму, посыпьте сверху натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Вкуснее и простого обеда не найти!
4. Паста в сырном соусе. Раскройте вчерашние макароны в крупные куски и сварите их «аль денте», то есть до полуготовности. Затем смешайте макароны с сыром (лучше всего взять несколько сортов сыра одновременно), добавьте сливки и перемешайте. Подогревайте на медленном огне до того момента, пока сыр не растает и не превратится в ароматный сырный соус.
5. Макароны в маринованных овощах. Приготовьте микс маринованных овощей – огурцы, перец, лук и т. д. Откиньте вчерашние макароны на дуршлаг и промойте под холодной водой для удаления крахмала. Затем соедините маринованные овощи с макаронами и приправьте сметаной или майонезом по вкусу. Подавайте на стол в холодном виде – это отличная закуска к основному блюду.
Макаронный суп с овощами
Для приготовления макаронного супа с овощами вам понадобятся:
- 200 г макарон
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сельдерейные стебли
- 1 картофелина
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 литр овощного или куриного бульона
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте морковь, лук и сельдерей и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте картофель и бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности картофеля.
- В отдельной кастрюле сварите макароны до аль денте. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Добавьте макароны в суп и варите еще 5 минут.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Макаронный суп с овощами готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь нежным сочетанием макарон и свежих овощей. Приятного аппетита!
