Горошек зеленый - это питательный и вкусный овощ, который доступен в течение всего года. Он является богатым источником витаминов, минералов и клетчатки, а также обладает низким содержанием жиров и холестерина. Горошек зеленый можно использовать в самых разнообразных блюдах, от салатов до супов и гарниров. В этой статье мы предлагаем вам 10 простых и вкусных рецептов, которые позволят вам насладиться всеми достоинствами этого овоща.
1. Салат с горошком и авокадо. Сочный горошек в сочетании с кремовым авокадо, свежими овощами и нежным соусом - идеальный вариант для легкого и полезного обеда или ужина. Добавьте немного соевого соуса или лимонного сока для экспрессивного вкуса.
2. Суп-пюре из зеленого горошка. Этот суп с гладкой и бархатистой текстурой станет отличным началом обеда. Добавьте немного свежего петрушки или мяты для аромата и яркости.
3. Горошковое пюре с чесночным хлебом. Оригинальное блюдо, которое стоит попробовать. Горошковое пюре с нежным вкусом и ароматом может стать отличным дополнением к мясному или овощному гарниру. Соус из чесночного хлеба придает ему неповторимый вкус.
4. Рис с горошком и орехами. Вкусный и питательный гарнир, который можно подать как горячим, так и холодным. Здесь все просто: просто смешайте отварной рис с отваренным горошком и добавьте мелко порезанные орехи. Это блюдо хорошо сочетается с птицей или рыбой.
5. Паста с горошком и копчеными колбасками. Если вы любите итальянскую кухню, этот рецепт вам понравится. Ароматная паста с зеленым горошком и копчеными колбасками создаст неповторимый вкус. Добавьте пару веточек базилика для остроты и свежести.
...
Горошковый суп с морковью и картофелем
Для приготовления горошкового супа с морковью и картофелем понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г зеленого горошка
- 2 средние моркови
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра воды или овощного или куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец - по вкусу
- Подготовьте ингредиенты: морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте чеснок и обжаривайте несколько минут до появления аромата.
- Положите морковь и картофель в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте около 5 минут.
- Добавьте горошек и воду или бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
- С помощью блендера или ступки разотрите суп до получения однородной консистенции.
- Верните суп в кастрюлю и вновь поставьте его на огонь. Подогрейте, добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте горошковый суп с морковью и картофелем горячим, посыпав свежими зеленью и подав с кусочками хлеба.
Горошковый суп с морковью и картофелем - прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Он насытит, нагреет и порадует вас своим ярким вкусом. Попробуйте приготовить этот суп и убедитесь, что он не только вкусный, но и полезный!
Салат с зеленым горошком и свежими овощами
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Зеленый горошек - 200 гр.
- Огурцы - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Шаги приготовления:
- Подготовьте овощи. Зеленый горошек замороженный предварительно отварите с помощью кипящей воды. Оставьте его остывать. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
- Смешайте все овощи в большой миске. Добавьте зелень, соль, перец и оливковое масло. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Дайте салату настояться. Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы сочетание вкусов стало более насыщенным.
- Подавайте и наслаждайтесь. Салат с зеленым горошком и свежими овощами готов к употреблению. Подавайте его на стол и наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами.
Этот салат станет отличным дополнением к обеденному или ужинному столу. Он богат витаминами и минералами, которые помогут вам оставаться здоровыми и энергичными. Попробуйте этот рецепт и насладитесь свежестью и вкусом зеленого горошка и свежих овощей!
Жареный горошек с луком и чесноком
Вот как приготовить жареный горошек с луком и чесноком:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: зеленый горошек, лук, чеснок, соль, перец и оливковое масло.
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- В сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте зеленый горошек в сковороду и обжаривайте все вместе, периодически помешивая, в течение 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Жареный горошек готов! Подавайте его горячим.
Жареный горошек с луком и чесноком - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Попробуйте его приготовить и насладитесь неповторимым вкусом!
Карри с зеленым горошком и кокосовым молоком
Для приготовления карри с зеленым горошком и кокосовым молоком вам потребуется:
- 1 луковица
- 2 чеснока зубчика
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 1 латекский перец
- 1 кокосовое молоко
- 200 грамм зеленого горошка
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте карри-пасту и обжарьте еще несколько минут, пока не почувствуете аромат приправы.
- Добавьте нарезанный латекский перец и обжарьте вместе с остальными ингредиентами в течение 2-3 минут.
- Далее добавьте кокосовое молоко и зеленый горошек. Поставьте на средний огонь и готовьте около 10-15 минут, пока горошек не станет мягким.
- В конце добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Подавайте карри с зеленым горошком и кокосовым молоком горячим с рисом или нарезанным свежим кинзой.
Приятного аппетита!
Паста с горошком и соусом песто
Для приготовления пасты с горошком и соусом песто вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Паста | 250 г |
Зеленый горошек (свежий или замороженный) | 150 г |
Соус песто | 2 столовые ложки |
Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- В крупной кастрюле, согласно инструкции на упаковке, сварите пасту до готовности.
- В то время как паста варится, приготовьте горошек. Если используете свежий горошек, отварите его в подсоленной воде до готовности, затем процедите. Если используете замороженный горошек, оттаивайте его заранее.
- В миске смешайте отварную пасту, отваренный горошек, соус песто и оливковое масло. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Приправьте пасту с горошком и соусом песто солью и перцем по вкусу. Перемешайте еще раз.
- Готовую пасту можно подавать горячей или остудить и подать в виде холодного салата. Выбор зависит от вашего предпочтения.
Паста с горошком и соусом песто - отличный выбор для летнего обеда или ужина. Сочетание свежего горошка и ароматного соуса песто придает этому блюду яркий и неповторимый вкус.