Варианты вкусных неиспользующихся рецептов масла растительного для приготовления обеда

Приготовление вкусной и полезной еды без использования масла — это прекрасный способ заботиться о своем здоровье и следить за фигурой. Многие рецепты требуют использования масла как основного ингредиента, однако существует множество альтернативных способов готовить без масла, не теряя вкус и аромат блюд.

Вместо масла растительного вы можете использовать бульон или воду для тушения овощей. Этот метод придает блюду насыщенный вкус и позволяет сохранить больше питательных веществ. Кроме того, вы можете использовать яблочное пюре, греческий йогурт или авокадо в качестве замены масла в запеканках, кексах и соусах. Они добавят кремовость и нежность вашим блюдам без добавления лишних жиров.

Одним из самых популярных способов готовки без масла является гриль. Гриль придает блюдам неповторимый аромат и текстуру, не прибегая к использованию масла. Вы можете запечь овощи, рыбу или мясо на гриле, чтобы получить сочное и ароматное блюдо без лишних калорий.

И не забывайте про специи и травы! Они могут значительно усилить вкус блюда и сделать его более насыщенным без использования масла. Попробуйте добавить в свой рецепт куркуму, паприку, орегано или базилик, чтобы создать уникальный аромат и вкус. И помните, что самый важный ингредиент в любом блюде — это ваша любовь и радость готовить для своих близких!

Вкусные рецепты без масла растительного для ужина

Здоровый образ жизни и правильное питание становятся всё более популярными, и многие люди стремятся уменьшить потребление масла растительного в своей диете. Но это не значит, что вы должны отказываться от вкусной и сытной еды. В этом разделе мы предлагаем вам несколько вкусных рецептов без масла растительного для ужина, которые не только удовлетворят ваш вкусовой аппетит, но и принесут пользу вашему здоровью.

1. Печеный лосось с овощами:

Ингредиенты:

• 250 г лосося;
• 1 кабачок;
• 1 красный перец;
• 1 луковица;
• Соль и перец по вкусу;
• Сок 1 лимона.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте лосось на порции и выложите его на противень, покрытый пергаментной бумагой.
3. Срежьте кабачок, перец и лук на полукольца. Выложите овощи вокруг лосося.
4. Посолите, поперчите и покапайте соком лимона.
5. Запекайте в духовке около 15-20 минут или пока лосось не станет готовым.

2. Тушеные овощи:

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 красный перец;
• Петрушка и базилик по вкусу;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи кубиками.
2. В сковороде разогрейте немного воды.
3. Добавьте нарезанные овощи, соль и перец; перемешайте.
4. Тушите до мягкости овощей, помешивая время от времени.
5. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте зеленью.

3. Фаршированный перец:

Ингредиенты:

• 4 перца (лучше всего использовать разных цветов);
• 150 г киноа;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• Черри-помидоры для украшения;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Сварите киноа согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте луковицу, морковь и чеснок мелко.
3. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте чеснок.
4. Добавьте в сковороду сваренную киноа и перемешайте.
5. Разрежьте перец и удалите семена и стебли.
6. Наполните массой киноа перец и выложите на противень.
7. Запекайте в духовке при 180 градусах до готовности перца.
8. Украсьте блюдо черри-помидорами и зеленью.

Радуйте себя и близких вкусными и полезными рецептами без использования масла растительного. Эти ужинные блюда удовлетворят ваш вкусовой аппетит и помогут поддерживать здоровый образ жизни.

Салат с овощами и грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Овощи нарезать: морковь — тонкой соломкой, лук и перец — кубиками.

2. Грибы очистить и нарезать полукольцами.

3. В сковороде разогреть без масла, добавить лук и грибы. Обжаривать на среднем огне до готовности.

4. Добавить остальные овощи в сковороду и тушить до мягкости овощей.

5. Посолить и поперчить по вкусу.

6. Подавать салат с овощами и грибами, посыпанным свежим укропом.

Такой салат станет отличным выбором для ужина или легкого обеда. Он не только вкусный, но и полезный, так как приготовлен без использования масла растительного.

Греческий салат с фетой и оливками

Ингредиенты:

— 1 огурец

— 2 помидора

— 1 красный лук

— 100 г оливок без косточек

— 200 г фета сыра

— сок половины лимона

— 2 столовые ложки оливкового масла (опционально)

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте огурец и помидоры кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

2. Смешайте огурцы, помидоры, лук и оливки в большой миске или салатнице.

3. Добавьте фету, предварительно порезанную на кубики или крупные куски, в салатную миску.

4. Приправьте салат соком лимона и оливковым маслом (если используете) и посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

5. Греческий салат готов к подаче. Можно дополнительно украсить его листьями свежей мяты или петрушки.

Приятного аппетита!

Паста с томатным соусом и овощами

Ингредиенты:

• 200 г пасты (какую предпочитаете)
• 300 г помидоров
• 1 небольшой сладкий перец
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• Свежие зелень (петрушка, базилик)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Поставьте вариться пасту по инструкции на упаковке. Отварите ее аль-денте, чтобы сохранить структуру.
2. На разогретой сковороде, без добавления масла, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный перец и обжарьте его несколько минут до мягкости.
4. Приготовьте томатный соус, раскрутив помидоры и промолотив их в блендере до консистенции соуса. Добавьте при необходимости соль и перец.
5. Добавьте томатный соус в сковороду с овощами. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Продолжайте готовить соус на среднем огне около 10-15 минут до загустения.
7. После того, как соус загустеет, добавьте свежую зелень и перемешайте.
8. Слейте воду с пасты и добавьте ее в сковороду соусом и овощами.
9. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия пасты соусом.
10. Готовую пасту с томатным соусом и овощами можно подавать горячей.

Приятного аппетита!

Тушеные овощи с зеленью

Ингредиенты:

• 1 большая морковь
• 1 средняя картошка
• 1 небольшой лук
• 1 небольшой перец
• 3-4 помидора
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте морковь, картошку, лук и перец.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте овощи и тушите их, периодически помешивая, около 10-15 минут, или пока они не станут нежными.
3. Добавьте помидоры и тушите еще около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и сочными.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежую зелень и тушите еще около 1-2 минут, пока зелень не завянет и отдаст свой аромат.
5. Снимите сковороду с огня и подайте тушеные овощи с зеленью теплыми.

Тушеные овощи с зеленью — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и полезное. Это блюдо можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Насладитесь прекрасным соединением вкуса овощей и свежих трав!

Куриные грудки с картофелем и овощами

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 перца болгарского (красного и желтого)
• Соль
• Перец
• Паприка
• Петрушка или укроп для украшения

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте на порционные кусочки и посолите по вкусу.

2. Нарежьте картофель, морковь и лук тонкими ломтиками. Перец болгарский нарежьте колечками.

3. В большой сковороде разогрейте немного воды. Обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки.

4. Добавьте лук, морковь и картофель. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Тушите все под крышкой на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

5. Добавьте перец болгарский и тушите еще 5-7 минут.

6. Подавайте куриные грудки с картофелем и овощами, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с тушеными грибами

Для приготовления овощного рагу вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• 1 большой лук, нарезанный полукольцами
• 1 красный перец, нарезанный полосками
• 200 г тушеных грибов
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сухого тимьяна
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного воды.
2. Добавьте морковь, лук и перец в кастрюлю и тушите, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте тушеные грибы, томатную пасту, тимьян и петрушку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рагу еще 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.

Овощное рагу с тушеными грибами готово! Подавайте горячим и наслаждайтесь нежным сочетанием овощей и грибов. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты с овощами на пару

Для приготовления рыбных котлет с овощами на пару вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свежей рыбы (лосось, треска, судак и т.д.)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 картофеля
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухарей
• Соль и специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите луковицу, морковь и картофель. Натрите овощи на мелкой терке.
2. Приготовьте рыбу, удалите кости и измельчите в мясорубке.
3. Смешайте рыбу, овощи, яйцо и сухари в большой миске. Приправьте солью и специями по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте котлеты из получившейся смеси и выложите их в сотейник для пароварки.
5. Залейте сотейник несколькими стаканами воды и закройте его крышкой.
6. Включите пароварку и готовьте котлеты в течение 20-25 минут.
7. Подавайте рыбные котлеты с овощами на пару горячими. Приятного аппетита!

Попробуйте рыбные котлеты с овощами на пару, и вы удивитесь, насколько вкусными и полезными могут быть такие блюда без использования масла. Это отличная альтернатива жирным фастфудам и позволит вам поддерживать форму и здоровье. Приятного аппетита!

Твердотопленый сыр со свежим овощным салатом

Для приготовления твердотопленого сыра со свежим овощным салатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г твердотопленого сыра;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• Сок половины лимона;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень (укроп, петрушка).

Шаги приготовления:

1. Твердотопленый сыр нарежьте тонкими ломтиками;
2. Огурец, помидор и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками;
3. Лук измельчите;
4. Смешайте овощи в одной чаше;
5. Посолите и поперчите овощной салат по вкусу;
6. Добавьте свежую зелень и сок половины лимона;
7. Тщательно перемешайте салат;
8. На тарелке выложите твердотопленый сыр и сверху положите овощной салат;
9. Приятного аппетита!

Твердотопленый сыр со свежим овощным салатом — отличный выбор для ужина без масла растительного. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусной и полезной едой!

Рисовая лапша с овощами и соевым соусом

Для приготовления рисовой лапши вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г рисовой лапши
• 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
• 1 красный перец, нарезанный полосками
• 1 кабачок, нарезанный тонкими полосками
• Половина лука, нарезанная кубиками
• 3 столовые ложки соевого соуса
• Свежий имбирь, натертый
• Сок половины лимона
• Помидоры черри для украшения (по желанию)

В крупной кастрюле, нагретой на среднем огне, обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, перец и кабачок. Обжаривайте их до мягкости овощей.

В отдельной кастрюле, сварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Когда лапша готова, откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.

Добавьте рисовую лапшу в овощи в кастрюле и выключите огонь. Приправьте блюдо соевым соусом, имбирем и лимонным соком. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Подавайте рисовую лапшу на тарелку, украшая ее помидорами черри. Приятного аппетита!

Это блюдо не только удовлетворит ваш аппетит, но и позволит вам насладиться вкусом и пользой овощей без использования масла.

Жареный творожный кекс с ягодной заправкой

Для приготовления жареного творожного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г творога
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соды
• ½ ч.л. соли
• 100 г ягод на выбор (клубника, малина, черника)
• 2 ст.л. меда или кленового сиропа

Для начала, предварительно разогрейте сковороду на среднем огне. В это время приготовьте тесто. В миске смешайте творог, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

На раскаленную сковороду выложите приготовленное тесто в форме кекса. Жарьте кекс со всех сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 3-5 минут с каждой стороны.

Пока жарится кекс, приготовьте ягодную заправку. В небольшой кастрюлке смешайте ягоды и мед или кленовый сироп. Готовьте на среднем огне до появления сочной ягодной заправки.

После жарки кекса, выложите его на тарелку и полейте ягодной заправкой. Подайте кекс теплым или охлажденным. Приятного аппетита!