Пшено и рис — это зерновые культуры, которые могут стать основой вкусных и полезных блюд. Разнообразные и питательные, они подходят как для повседневного питания, так и для особых случаев. В этой статье мы предлагаем вам открыть для себя несколько лучших рецептов с использованием пшена и риса!
Пшено — это настоящий суперфуд. Оно богато белками, клетчаткой, аминокислотами и витаминами группы В и Е. Благодаря своим полезным свойствам, пшено имеет положительное влияние на работу сердца, нормализует пищеварительную систему и помогает контролировать уровень сахара в крови. Обладая приятным ореховым вкусом, пшено идеально подходит для приготовления разнообразных блюд — от каш до салатов и запеканок.
Рис — одна из наиболее распространенных зерновых культур в мире. Богатый углеводами, рис содержит много энергии и является основой для многих популярных блюд, таких как рисовая каша, плов, суши и роллы. Рис также содержит витамины группы В, минералы и клетчатку, которые способствуют здоровому пищеварению и общему благополучию.
В этой статье вы найдете разнообразные рецепты, включающие пшено и рис. Будь то легкий и питательный салат с пшеном, ароматный плов с рисом или изысканное блюдо с морепродуктами и рисом, вы обязательно найдете что-то на свой вкус! Насладитесь вкусом и полезными свойствами пшена и риса вместе с этими восхитительными рецептами!
Лучшие блюда с пшеном и рисом на любой случай
Вот несколько отличных и простых рецептов с пшеном и рисом, которые подойдут на любой случай:
Пшенная каша с овощами
Это простое и питательное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед. Просто сварите пшено, добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, паприку), посолите и заправьте оливковым маслом. Подавайте горячим.
Рисовые роллы
Рисовые роллы — это классическое японское блюдо, которое можно приготовить для ужина или праздничного стола. Просто приготовьте рис по инструкции, разложите его на нори-листе, добавьте ломтики рыбы (тунец, лосось) и овощей (огурец, авокадо), и аккуратно сверните в рулончик. Подавайте с соевым соусом и васаби.
Пшенная запеканка с грибами и сыром
Это насыщенное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Просто сварите пшено, обжарьте нарезанные грибы с луком, смешайте все ингредиенты, добавьте яйца и тертый сыр, и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Рисовый пудинг с корицей и изюмом
Это сладкое и ароматное десертное блюдо, которое можно приготовить на десерт или завтрак. Просто сварите рис на молоке, добавьте корицу, изюм и сахар по вкусу, и всю смесь перемешайте. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте теплым или холодным, можно добавить взбитые сливки сверху.
Это только некоторые из множества вариантов, которые можно приготовить с использованием пшена и риса. Эти зерновые культуры являются отличным источником углеводов, белка, витаминов и минералов, а также обладают неповторимым вкусом. Используйте их в разнообразных рецептах и наслаждайтесь прекрасными блюдами на любой случай!
Рис с овощами и соусом терияки
Для приготовления риса с овощами и соусом терияки понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Рис | 1 стакан |
| Морковь | 1 штука |
| Брокколи | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соус терияки | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Сначала промойте рис несколько раз, затем отварите его в подсоленной воде до готовности.
- Морковь, брокколи и лук нарежьте кубиками или полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и брокколи в сковороду, посолите, поперчите и тушите овощи до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок, соус терияки и соевый соус в сковороду с овощами. Тушите все вместе еще 2-3 минуты.
- Добавьте отваренный рис в сковороду и перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
- Готовый рис с овощами и соусом терияки подавайте горячим. Можно добавить свежую зелень или посыпать семечками для украшения.
Приятного аппетита!
Пшенная каша с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Пшено промыть в холодной воде и отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить порезанные грибы и продолжать жарить, пока они не станут мягкими и поджаристыми.
- Чеснок измельчить и добавить к грибам. Перемешать и обжаривать еще 1-2 минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Когда пшено будет готово, добавить грибную смесь к нему и перемешать.
- На терке натереть сыр и посыпать им кашу.
- Дать каше прогреться под крышкой несколько минут, пока сыр не расплавится.
- Блюдо готово к подаче на стол.
Подайте пшенную кашу с грибами и сыром горячей. Она идеально подойдет в качестве самостоятельного блюда либо с гарниром, салатом или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Рисовый суп с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 1 литр куриного бульона
- 200 г риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Куриную грудку отварите в курином бульоне до готовности. Выньте грудку из бульона и нарежьте ее на небольшие кусочки.
- В оставшемся бульоне добавьте рис, нарезанный лук, морковь и чеснок. Варите суп на среднем огне до готовности риса и овощей.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте нарезанную куриную грудку и доведите суп до кипения.
- Подавайте рисовый суп с куриной грудкой горячим, посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Пшенная запеканка с тыквой и сливочным соусом
Основой запеканки будет пшено — полезный и насыщенный продукт, который отлично сочетается с тыквой. Тыква придает блюду приятный сладковатый вкус и делает его более сытным. А сливочный соус придает пшенной запеканке нежность и изысканность.
Чтобы приготовить пшенную запеканку с тыквой и сливочным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 500 грамм тыквы
- 2 яйца
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 50 грамм сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги для приготовления:
- Пшено промойте и сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиками и отварите до мягкости. Откиньте на сито и дайте ей слегка остыть.
- Взбейте яйца венчиком в однородную смесь. Добавьте сливки, соль и перец, и хорошо перемешайте.
- Поместите пшено и тыкву в запеканочную форму, перемешайте. Залейте смесью яиц и сливок.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте запеканку с тыквой в разогретую духовку и готовьте около 30 минут, пока сверху не появится румяная корочка.
- Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Пшенная запеканка с тыквой и сливочным соусом идеально подойдет для семейного ужина или ужина в компании друзей. Она будет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным вегетарианским блюдом. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную запеканку и вы точно не пожалеете!
Рисовые шарики с сыром и зеленью
Для приготовления рисовых шариков с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 200 г сыра;
- 1 свежий огурец;
- ½ пучка зелени (укроп, петрушка);
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке.
- Пока рис остывает, настрогайте сыр и огурец на мелкой терке.
- Мелко нарежьте зелень.
- В большую миску положите остывший рис, добавьте сыр, огурец и зелень. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Смажьте руки растительным маслом и сформуйте из рисовой массы небольшие шарики.
- Поставьте шарики в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли.
- Подавайте рисовые шарики с сыром и зеленью на стол со сметаной или любимым соусом.
Это блюдо понравится всем, и ваши гости будут приятно удивлены его оригинальным внешним видом. Шарики получаются сочные и ароматные благодаря добавлению сыра и зелени.
Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять к рисовым шарикам различные овощи или специи по своему вкусу. Это блюдо станет отличным выбором для вегетарианцев или тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.
Пшенная салат с курицей и огурцом
Ингредиенты:
- 150 г пшена
- 300 г куриного филе
- 2 огурца
- 1 красный лук
- 1 зеленый перец
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Сок половины лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Пшено промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем процедить и оставить остудить.
2. Куриное филе отварить до готовности, оставить остудить и нарезать небольшими кусочками.
3. Огурцы и красный лук нарезать тонкими полукольцами. Зеленый перец нарезать мелко.
4. В большой миске смешать пшено, куриное филе, огурцы, красный лук и зеленый перец.
5. Добавить свежую зелень, сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты до равномерного сочетания.
7. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Рис с морепродуктами в соусе том ям
Для приготовления риса с морепродуктами в соусе том ям вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 гр риса
- 200 гр креветок
- 200 гр мидий
- 200 гр кальмаров
- 400 мл кокосового молока
- 2 лимона
- 2 столовые ложки соуса том ям
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Сварите рис по инструкции на упаковке.
- Очистите и порежьте морепродукты на небольшие кусочки.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морепродукты до готовности.
- Добавьте соус том ям и кокосовое молоко, оставляя немного для подачи.
- Постепенно добавляйте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Тушите под закрытой крышкой в течение 5-7 минут.
- Выложите готовый рис на тарелки, сверху выложите морепродукты в соусе том ям.
- Подарайте с оставшимся соусом том ям и ломтиками лимона.
Рис с морепродуктами в соусе том ям — это блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Оно обладает необычным вкусом и ароматом, которые запомнятся на долгое время. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких восхитительным блюдом!