Спагетти с сыром – классическое и всегда популярное блюдо в итальянской кухне. Простое в приготовлении и обладающее богатым вкусом, оно станет отличным выбором для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами рецептов спагетти с сыром, которые подойдут для каждого дня.
Независимо от выбранного рецепта, основными ингредиентами в блюде будут спагетти и сыр. Спагетти можно выбрать как обычные, так и разноцветные, придавая блюду яркий вид. Сыр можно использовать различных сортов – па рмезан, моцарелла, чеддер. Главное, чтобы он был свежим и насыщенным вкусом.
Для приготовления спагетти с сыром могут использоваться различные добавки: помидоры, шпинат, грибы, оливки, бекон и многое другое. В зависимости от предпочтений, каждый сможет найти идеальное сочетание продуктов для своего рецепта. Ароматный запах и нежный вкус сыра подарят вам настоящий гастрономический опыт.
Классический рецепт сырных спагетти
Вот классический рецепт, который можно легко приготовить на каждый день:
- Сначала нужно сварить спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Следуйте инструкции на упаковке спагетти для правильного времени варки.
- Пока спагетти варятся, растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его, пока он не станет ароматным.
- Затем добавьте муку и перемешайте, чтобы получился рулет. Готовьте его в течение 1-2 минут, помешивая все время, чтобы мука не подгорела.
- Медленно вливайте молоко в рулет с мукой, продолжая помешивать, чтобы избежать комков. Продолжайте варить соус на среднем огне до загустения.
- После загустения соуса добавьте тертый сыр и перемешайте до полного расплавления сыра. Можно использовать любой любимый сыр, например, чеддер или пармезан. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Когда спагетти готовы, слейте воду и добавьте спагетти в сковороду с сырным соусом. Хорошо перемешайте, чтобы каждая спагетти была покрыта соусом.
- Поджарьте спагетти с сыром на среднем огне еще несколько минут, чтобы спагетти пропитались соусом и стали слегка поджаренными.
- Подавайте сырные спагетти горячими, посыпав сверху свежими травами или дольками помидоров по желанию.
Теперь у вас есть классический рецепт сырных спагетти, который можно приготовить для обеда или ужина. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!
Спагетти со сливочным сыром и песто
Ингредиенты:
- 300 гр спагетти
- 100 гр сливочного сыра
- 2 столовые ложки песто
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан для подачи
Инструкции:
- Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния «альденте» в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте спагетти на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды, в которой они варились.
- На небольшой сковороде с умеренным нагревом растопите сливочный сыр, постепенно добавляя 1/4 стакана воды, в которой варились спагетти. Размешайте, пока сыр не плавится и соединится с водой.
- Добавьте песто в сырную смесь и перемешайте. Если все жидкое тесто, можно добавить оставшуюся воду из спагетти, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Добавьте сваренные спагетти в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
- Подавайте спагетти со сливочным сыром и песто, посыпав сверху тертым пармезаном. Можно дополнительно посолить и поперчить по вкусу.
Это блюдо готовится очень быстро и просто, поэтому оно идеально подходит для как будних, так и выходных дней. Попробуйте спагетти со сливочным сыром и песто и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов.
Спагетти с сыром и грибами в сливочном соусе
Для приготовления спагетти с сыром и грибами в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 200 г шампиньонов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
- В кипящей подсоленной воде варите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Грибы мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте грибы и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до мягкости грибов.
- Добавьте в сковороду сливки и натертый сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус загустеет.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Добавьте отварные спагетти в сковороду со соусом и тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
- Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей петрушкой.
Спагетти с сыром и грибами в сливочном соусе готовы! Приятного аппетита!
Веганские спагетти с сырным соусом из кешью
Для любителей веганской кухни мы предлагаем рецепт спагетти с сырным соусом из кешью. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как кешью богато полезными витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 1 чашка кешью
- 1/4 чашки питьевой воды
- 2 столовых ложки дрожжевого хлебца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Спагетти отварить в соленой воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.
- Кешью замочить на 4-5 часов или на ночь. Слить воду и промыть кешью теплой водой.
- В блендере смешать кешью, дрожжевой хлебец, питьевую воду, лимонный сок, оливковое масло и чеснок до получения однородной массы. При необходимости добавить еще немного воды.
- Посолить и поперчить соус по вкусу.
- Добавить готовые спагетти в соус, хорошо перемешать.
- Подать теплыми. Приятного аппетита!
Вашим гостям наверняка понравится это вкусное и ароматное блюдо. Также вы можете добавить свежие овощи или зелень для большей насыщенности вкуса. Наслаждайтесь здоровой и вкусной веганской пастой!
Спагетти с сыром и красным перцем в томатно-сырном соусе
Для приготовления этого блюда нужно будет приготовить спагетти, красный перец, томаты и сыр.
Сначала нужно приготовить соус. Для этого красный перец необходимо очистить от семян и нарезать кубиками. Затем все ингредиенты — перец, томаты и сыр — помещаются в блендер и измельчаются до состояния пюре.
Затем выкладываем полученный соус в кастрюлю и разогреваем на среднем огне до кипения. Когда соус закипит, уменьшите огонь и готовьте его еще 10-15 минут, чтобы он стал гуще и ароматнее.
В это время в другой кастрюле приготовьте спагетти по инструкции на упаковке. Когда они будут готовы, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Добавьте спагетти в кастрюлю с соусом и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались томатно-сырным соусом.
Спагетти с сыром и красным перцем в томатно-сырном соусе готовы! Подавайте их горячими на стол и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов и ароматов.