Шарлотка – это одно из самых любимых и простых в приготовлении десертов. Она впитывает соки от фруктов и получается нежной, ароматной и воздушной. А если вместо обычной пшеничной муки использовать рисовую, то шарлотка станет еще более особенной и полезной. Рисовая мука не содержит глютена, поэтому это идеальный вариант для людей, страдающих целиакией или имеющих проблемы с пищеварением.
Приготовление такой шарлотки не займет много времени и не потребует сложных ингредиентов. Для начала нам понадобятся: 3 яйца, 150 г сахара, 130 г рисовой муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и 4-5 яблок. Яблоки можно заменить любимыми фруктами или ягодами по вкусу.
Для приготовления шарлотки из рисовой муки сначала необходимо отделить белки от желтков. Белки нужно взбить до пиков и постепенно добавить сахар, продолжая взбивать до образования плотной массы. Затем осторожно вмешиваем желтки в полученную массу. Добавляем соль, рисовую муку и разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем их в тесто и аккуратно перемешиваем. Запекаем шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке на противне, смазанном маслом, около 30-40 минут до зарумянивания.
Готовую шарлотку можно подавать как горячей, так и холодной, поливая сверху сиропом или посыпая сахарной пудрой. Это отличный вариант десерта для чаепития или для угощения гостей. Попробуйте приготовить шарлотку из рисовой муки – вы не пожалеете!
Приготовление шарлотки из рисовой муки
Для приготовления шарлотки из рисовой муки вам понадобятся следующие ингредиенты:
Компоненты:
— 3 яйца
— 150 г сахара
— 150 г рисовой муки
— 1 ч. л. разрыхлителя
— щепотка соли
— 400 г яблок
— сахарная пудра для украшения
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму и выложите в нее бумагу для выпечки.
- Яйца взбейте с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и щепотку соли в яйчно-сахарную смесь и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их кубиками или ломтиками.
- Выложите половину теста в форму и разложите на нем яблоки. Затем добавьте оставшуюся часть теста.
- Выпекайте шарлотку в разогретой духовке в течение 45-50 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
- Готовую шарлотку оставьте остывать, а затем посыпьте ее сахарной пудрой.
- Подавайте шарлотку из рисовой муки в теплом виде, она прекрасно сочетается с чаем или кофе.
Шарлотка из рисовой муки — это прекрасное дополнение к любому чаепитию или семейному обеду. Попробуйте этот нежный и ароматный десерт прямо сейчас и порадуйте себя и своих близких!
Быстрый и вкусный рецепт
Чтобы приготовить шарлотку из рисовой муки, понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 гр рисовой муки;
- 150 гр сахара;
- 3 яйца;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1/2 стакана молока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванилина;
- немного сахарной пудры для присыпки.
Сначала нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов и подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пергаментной бумагой.
Затем в глубокой миске смешать рисовую муку, сахар и разрыхлитель. Добавить яйца, растительное масло, молоко и ванилин. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
Полученное тесто вылить в подготовленную форму и разровнять поверхность. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать шарлотку примерно 40-45 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.
Вынуть готовую шарлотку из духовки и оставить ее остыть. После остывания посыпать поверхность сахарной пудрой. Разрезать на порции и подавать с чашкой чая или кофе.