Рецепт приготовления вкусного хвороста на кефире в духовке — быстро и просто!

Хворост – это одно из самых популярных и любимых блюд во время чаепития. Хрустящие палочки, слегка сладкие, они идеально сочетаются со вкусным чаем или кофе. А еще один неоспоримый плюс – их очень легко приготовить! Будь то день рождения или праздник, хворост на кефире в духовке всегда станет настоящим хитом на столе и покорит сердца гостей.

Рецепт хвороста на кефире в духовке действительно прост и не требует больших усилий. Для его приготовления вам понадобятся самые обычные и доступные продукты – мука, кефир, сахар, соль, яйца и растительное масло. Но самое интересное в этом рецепте – способ приготовления в духовке, который делает хворост еще более вкусным и хрустящим. Такой способ готовки позволяет получить хворост, в котором по-настоящему захочется окунать чайные палочки снова и снова.

Готовить хворост на кефире в духовке очень просто. Для начала, смешайте кефир, сахар, соль и яйца, добавьте муку и масло. После того, как тесто хорошо перемешается, оно должно настояться в течение нескольких минут. Затем из теста надо слепить колобок, разделить его на несколько частей и раскатать каждую в тонкий лист.

Рецепт вкусного хвороста

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 мл кефира
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 200 г муки
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра для посыпки

Шаги приготовления:

  1. Взбейте яйца со сахаром, солью и ванильным сахаром венчиком или миксером до образования пышной массы.
  2. Добавьте кефир и перемешайте.
  3. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, но нелипкое тесто.
  4. Разделите тесто на несколько равных частей.
  5. Раскатайте каждую часть теста на тонкий лист.
  6. Нарежьте получившийся лист на узкие полоски.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Смажьте противень растительным маслом.
  9. Выложите полоски теста на противень и отправьте в духовку.
  10. Жарьте хворост в духовке около 10-15 минут до золотистого цвета.
  11. Извлеките хворост из духовки и дайте ему остыть.
  12. Посыпьте готовый хворост сахарной пудрой.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусный и хрустящий хворост, который можно подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления вкусного хвороста на кефире в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм муки
  • 100 грамм сахара
  • 200 мл кефира
  • 50 грамм растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • растительное масло для смазывания формы

Также вам понадобится следующая кухонная утварь:

  • Духовка
  • Форма для выпечки
  • Кухонные весы
  • Миска для смешивания
  • Вилка или миксер для перемешивания теста
  • Поднос или противень для охлаждения хвороста
  • Ролик для формирования хвороста

Приготовление теста

Для приготовления вкусного хвороста на кефире в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 гр муки
  • 250 гр кефира
  • 150 гр сахара
  • 50 гр растительного масла
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • пудра для посыпки

1. В большой миске смешайте муку и сахар. Добавьте разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.

2. В другой миске взбейте яйцо. Добавьте кефир и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

3. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в смесь с кефиром и яйцом. Тщательно перемешивайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

4. Полученное тесто оставьте на 20-30 минут, чтобы оно немного постояло и пропиталось.

Тесто для хвороста на кефире готово! Теперь вы можете перейти к приготовлению хвороста по рецепту.

Формирование хвороста

После того как тесто будет готово, следует приступить к формированию хвороста. Для этого необходимо разделить тесто на несколько небольших порций и раскатать каждую из них на плоской поверхности, используя пшикальницу или специальный лист для раскатывания теста.

При раскатывании теста следует обратить внимание на толщину, чтобы получился хрустящий и легкий хворост. Рекомендуется раскатывать каждую порцию теста до толщины приблизительно 2-3 мм.

После раскатывания теста можно приступать к формированию резных ленточек. С помощью острого ножа или колечка для печенья вырезайте узкие полоски размером примерно 1-2 см в ширину и 10-15 см в длину.

Чтобы хворосты при запекании равномерно и красиво пропеклись, каждую полоску можно нарезать на несколько маленьких ленточек, делая надрезы диагонально или прямоугольно, но не до конца полоски.

После формирования хворостов, аккуратно перенесите их на противень, предварительно выложенный пергаментом. Расположите хворосты на некотором расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись во время запекания.

Приготовление хвороста в духовке

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• растительное масло для смазывания противня

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.
  2. Добавьте кефир и яйцо в сухие ингредиенты.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  4. Противень смажьте растительным маслом.
  5. С помощью кондитерского мешка или пластикового пакета с нарезанным уголком, выдавите небольшие порции теста на противень, расположив их в виде стрелок.
  6. Выпекайте хворост в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
  7. Остудите печенье и подавайте на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный хворост в духовке. Наслаждайтесь этим крошечным лакомством с чаем или кофе на любой праздник или просто в уютной обстановке дома.

Оцените статью