Рецепт приготовления в домашних условиях классического салата цезарь с помидорами

Салат Цезарь — одно из самых популярных блюд в мире, и его рецепт бережно передается из поколения в поколение. Он отличается простотой приготовления, но при этом обладает неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом.

Классический салат цезарь с помидорами — вариант этого великолепного блюда, который добавляет яркого цвета и сочности. Идеально подходит для тех, кто любит сочетание свежих овощей и нежного соуса.

Для приготовления салата Цезарь с помидорами понадобятся следующие ингредиенты: свежие листья салата (лучше использовать римский салат), куриная грудка, помидоры, сыр пармезан, хлебные сухарики (гренки), яйца, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, горчица, соус Ворчестер и специи на выбор.

Для приготовления соуса Цезарь необходимо соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соус Ворчестер и натертый чеснок. Все ингредиенты хорошо взбить, чтобы получился однородный соус. Готовый соус можно посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт классического салата цезарь с помидорами в домашних условиях

Для приготовления классического салата Цезарь с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 куска куриного филе;
• 1 головка салата романо;
• 2-3 помидора;
• 100 г сыра Пармезан;
• 100 г сухариков;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• сок 1/2 лимона;
• соль и перец – по вкусу.

Далее следует пошаговая инструкция по приготовлению салата Цезарь с помидорами:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле. Оставьте их остывать.
2. Промойте листья салата и высушите их. Разломайте на небольшие кусочки.
3. Помидоры нарежьте на кубики или полукольца.
4. Тертый сыр Пармезан добавьте в миску с салатными листьями и помидорами.
5. Складывайте на каждый тарелку свою порцию салата и сверху посыпьте сухариками.
6. Для приготовления соуса Цезарь, поместите в чашку для смешивания чеснок, оливковое масло, сок половинки лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Соус должен получиться однородным. Распределите его равномерно по порции салата.
8. Салат Цезарь с помидорами готов! Можно подать к столу.

Салат Цезарь с помидорами – это классическое и нежное блюдо, которое понравится всей семье. Он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для серьезного праздника. Попробуйте приготовить его в домашних условиях, и вы точно останетесь довольны результатом!

Подготовка необходимых ингредиентов

Для приготовления классического салата Цезарь с помидорами в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 2 штуки
• Салат ромэн — 1 головка
• Помидоры — 2 штуки
• Перепелиные яйца — 4 штуки
• Тертый пармезан — 100 г
• Цесаревский соус — 100 мл
• Белый хлеб — 2 ломтика
• Масло растительное — для жарки
• Соль, черный перец — по вкусу

Убедитесь, что все ингредиенты есть в вашей кухне перед началом приготовления салата Цезарь.

Приготовление соуса для салата

1. Взять 2 яйца и отделить белки от желтков. Белки отложить в холодильник, а желтки переложить в миску.
2. Добавить в миску с желтками 1 столовую ложку дижонской горчицы, 2 столовые ложки соков лимона, 2 чайные ложки ворчестерского соуса, 2 чайные ложки каперсов, соль и черный перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
3. Медленно вливать в миску 100 мл оливкового масла, постоянно помешивая, чтобы соус загустел.
4. Вынуть белки из холодильника и взбить их в пышную пену. Осторожно добавить взбитые белки в соус для создания нежной текстуры.
5. Помешивать все ингредиенты до получения однородного соуса.

Теперь, когда соус готов, его можно использовать для заправки салата цезарь с помидорами. Насладитесь богатым вкусом и неповторимым ароматом этого классического блюда!

Приготовление куриной грудки

Куриную грудку можно приготовить множеством способов: запечь в духовке, обжарить на сковороде или сварить. В любом случае, мясо должно быть сочным и нежным, чтобы наслаждаться его вкусом.

Вот основные шаги приготовления куриной грудки:

1. Выберите качественную куриную грудку. Обращайте внимание на свежесть и цвет мяса. Желательно приобретать мясо у проверенных поставщиков.
2. Подготовьте мясо. С помощью острой ножницы удалите пленки и жирные отложения. Помыть грудки холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
3. Придайте вкус мясу. Можно мариновать курицу в специальной маринаде или приправить сухими специями и солью. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь в холодильнике для наилучшего проникновения вкуса.
4. Выберите способ приготовления. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, обжаривайте на сковороде с обеих сторон по 6-8 минут или сварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Подайте к столу. Порежьте куриную грудку на кусочки или нарежьте ее на тонкие ломтики. Украсьте зеленью и подавайте с соусом по вашему выбору.

Заметка: перед употреблением мясо должно быть полностью пропеченым, чтобы избежать риска заражения пищевыми бактериями.

Подготовка остальных компонентов салата

Для приготовления классического салата цезарь с помидорами необходимо также подготовить другие ингредиенты.

1. Сыр Пармезан. Лучше всего использовать качественный пармезанский сыр. Его следует нарезать тонкими и длинными полосками или натереть на мелкой терке.
2. Белый хлеб. Из него нужно приготовить гренки с чесноком. Рекомендуется использовать хлеб с невысоким содержанием крошки.
3. Куриное филе. Филе курицы следует приготовить, обжарив на сковороде с добавлением специй и соли. Потом его необходимо нарезать на небольшие кусочки.
4. Яйца. В салат цезарь добавляются сваренные яйца, которые предварительно нужно очистить и нарезать на части.
5. Помидоры. Свежие помидоры рекомендуется нарезать на кубики или спелые помидоры-черри можно оставить целыми. От этого зависит окончательный вид салата.

После приготовления всех компонентов салата можно приступать к его сборке.

Сборка и подача салата цезарь с помидорами

Салат цезарь с помидорами готовится очень просто и быстро. Вот пошаговая инструкция, как его собрать и оформить на тарелке:

1. Нарежь листья салата рукколы на не очень крупные кусочки и выложи их на дно большой тарелки.
2. Добавь нарезанные шпинат, романо, сладкий перец и маслины. Разложи их равномерно по всей поверхности салата.
3. Положи сверху помидоры, предварительно нарезанные на кусочки.
4. Сверху выложи крупно нарезанные кусочки жареной куриной грудки и положи филе на верхушки листьев салата.
5. Для того, чтобы подчеркнуть вкус цезаря, посыпь салат тертым на терке пармезаном, затем добавь наполовину нарезанные крутоны (гренки) из пшеничного хлеба.
6. При желании, укрась салат клетчатым петрушкой или базиликом.

Готовый салат цезарь с помидорами выглядит очень аппетитно и красиво. Подавай его на стол как основное блюдо или пожалуйста гостей в качествен запекан.