Тархун — это газированный напиток с освежающим вкусом и ароматом эстрагона. Он пользуется популярностью во многих странах благодаря своей уникальной и яркой вкусовой гамме. Но что если я скажу, что приготовить тархун в домашних условиях совсем несложно? В этом рецепте мы расскажем вам о замечательном способе приготовления тархуна с использованием свежего эстрагона и натуральных ингредиентов.
Для приготовления тархуна вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий эстрагон, сахар, лимон, вода и содовая вода. Свежий эстрагон является основой этого напитка, поэтому стоит обратить особое внимание на его выбор. Листья эстрагона должны быть свежими и ароматными. Отличным вариантом будет выращивание эстрагона у себя на даче или приобретение в магазине.
Чтобы приготовить тархун, сначала потребуется приготовить сироп. Для этого необходимо взять 200 грамм сахара и 200 миллилитров воды. Растворите сахар в воде на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Затем доведите сироп до кипения и варите его еще 2-3 минуты. Сироп должен остыть до комнатной температуры.
Рецепт приготовления тархуна в домашних условиях
Для приготовления тархуна вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежий эстрагон – 1 пучок
- Лимон – 1 штука
- Минеральная вода – 1 литр
- Сахар – по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Вымойте и обсушите свежий эстрагон.
- Отделите листья эстрагона от стеблей и измельчите их.
- Выжмите сок из лимона.
- В большую емкость налейте минеральную воду.
- Добавьте измельченные листья эстрагона и сок лимона.
- По желанию добавьте сахар и тщательно перемешайте.
- Оставьте напиток на несколько часов в холодильнике, чтобы ароматы перемешались.
Тархун готов! Подайте напиток со льдом в высоких стаканах и насладитесь освежающим вкусом эстрагона. Желаем приятного аппетита!
Простые шаги для создания вкусного тархуна
- Приготовьте сироп. Для этого соедините 2 чашки сахара и 1 чашку воды в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Периодически помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте эстрагон. Когда сироп закипит, добавьте 1 столовую ложку сухих эстрагоновых листьев в сироп. Этот ингредиент придает тархуну его характерный вкус. Перемешайте и продолжайте варить еще 3 минуты.
- Охладите сироп. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу полностью остыть. При этом эстрагон будет продолжать отдавать свой аромат.
- Развести сироп. Перелейте остывший сироп в стеклянную емкость и разведите его с помощью холодной воды. Обычно смесь составляет около 1 части сиропа на 4 части воды, но вы можете настроить пропорции по своему вкусу.
- Газируйте напиток. Разлейте разведенный сироп в бутылки или стеклянные емкости, пригодные для хранения газированных напитков. Закройте емкости и оставьте при комнатной температуре на несколько дней. Во время этого периода напиток начнет бродить и накапливать углекислый газ.
- Охладите и наслаждайтесь. После того, как тархун набрал достаточно газа, охладите напиток в холодильнике перед подачей. Подавайте тархун со льдом и лимонными дольками для освежающего и прохладительного напитка.
Тархун, приготовленный по этому простому рецепту, будет идеальным выбором для тех, кто любит освежающие газированные напитки. Следуя этим шагам, вы получите вкусный тархун, который можно наслаждаться в любое время!
Пошаговые фото для удобного приготовления
Чтобы приготовить вкусный тархун в домашних условиях, необходимо следовать определенным шагам. Чтобы вам было еще удобнее и проще приготовление, предлагаем использование пошаговых фото.
1. Первый шаг – подготовьте все необходимые ингредиенты: свежие тархуновые листья, сахар, дрожжи, вода и лимонная кислота.
Фото 1: Собранные ингредиенты для приготовления тархуна.
2. Второй шаг – приготовьте сироп из сахара и воды. Для этого смешайте сахар и воду в кастрюле и нагрейте на среднем огне до растворения сахара полностью.
Фото 2: Кастрюля с готовым сиропом.
3. Третий шаг – добавьте в сироп зеленые тархуновые листья и добавьте немного лимонной кислоты. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на один день для настоя.
Фото 3: Зеленые тархуновые листья в сиропе.
4. Четвертый шаг – вылейте настой через сито в другую чистую емкость и добавьте дрожжи. Накройте емкость марлей и оставьте на два дня при комнатной температуре для брожения.
Фото 4: Процесс образования пузырьков на поверхности настоя.
5. Пятым шагом является фильтрация напитка через фильтр или марлю, чтобы убрать осадок и получить прозрачный сироп.
Фото 5: Процесс фильтрации напитка через марлю.
6. Шестым шагом – разлейте тархун по бутылкам или стеклянным емкостям, закройте их крышками и поставьте в холодильник для остывания.
Фото 6: Готовый тархун, разлитый по бутылкам.
Теперь у вас есть вкусный домашний тархун, готовый к употреблению. Наслаждайтесь его освежающим вкусом и ароматом!