Паровые тефтели – это замечательное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Они очень нежные и сочные, а также содержат меньше жира по сравнению с обычными жареными тефтелями. Но что делать, если у вас нет пароварки? В этой статье мы расскажем вам, как приготовить паровые тефтели без использования специального кухонного прибора.
Для приготовления паровых тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш (говядина, свинина, курица или мясной смесь) – 500 г
- Лук – 1 средний
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 штукa
- Крупа (гречка, рис или перловка) – 2 столовые ложки
- Молоко – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Панировочные сухари – для обваляния
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, давайте перейдем к приготовлению паровых тефтелей!
Ингредиенты для паровых тефтелей:
Для приготовления паровых тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Название ингредиента | Количество |
| Фарш (говяжий, свиной или смесь) | 500 г |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Сухари (или хлебные крошки) | 3 столовые ложки |
| Молоко | 0,5 стакана |
| Яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Соблюдая пропорции и последовательность действий, вы получите вкусные и сочные паровые тефтели. Приятного аппетита!
Шаги по приготовлению паровых тефтелей без пароварки:
Если у вас нет специальной пароварки, не беда. Паровые тефтели можно приготовить и без нее, используя обычную сковороду и простые ингредиенты. Вот как это сделать:
- Подготовьте ингредиенты для тефтелей. Вам понадобятся фарш, лук, яйцо, соль, перец и разнообразные специи по вкусу. Можете добавить зелень или чеснок для дополнительного аромата.
- В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо и все остальные ингредиенты. Хорошо вымешайте все вместе, чтобы получить однородную массу. При необходимости можете добавить немного хлебных крошек или муки, чтобы смесь стала более густой и компактной.
- Слепите из полученной массы небольшие тефтели формой для тефтелей или просто руками. Размер и форма зависят от ваших предпочтений.
- Возьмите сковороду с толстым дном и налейте в нее немного воды, так чтобы она покрыла дно равномерным слоем. Установите на средний огонь и доведите воду до кипения.
- Разложите тефтели на паровой решетке или на гриле сковороды так, чтобы они не соприкасались между собой. Поставьте решетку или гриль на сковороду с кипящей водой.
- Накройте сковороду крышкой и оставьте тефтели на пару примерно на 20-30 минут, пока они полностью пропекутся и не приобретут яркий аромат.
- Проверьте готовность тефтелей, проткнув их зубочисткой или вилкой. Если они стали мягкими и хорошо пропеклись, значит, они готовы.
- Аппетитные паровые тефтели готовы! Подайте их горячими со свежими овощами или гарниром по вашему выбору.
Научитесь готовить паровые тефтели без использования пароварки, и вы сможете наслаждаться этим вкусным блюдом всегда, когда захочется!