Манты – это одно из самых популярных блюд в кухне стран Средней Азии. Готовить манты на пару – здоровое и сытное решение для обеда или ужина, которое всегда приятно кушать всей семьей. А если у вас есть мультиварка Редмонд, приготовить манты стало еще проще! В этой статье мы подробно расскажем вам о рецепте приготовления мантов в мультиварке Редмонд, который поможет вам создать идеально вкусное блюдо.
Для приготовления мантов в мультиварке Редмонд вам потребуются следующие ингредиенты: 500 граммов мяса (говядины или баранины), 300 граммов муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и специи по вкусу. Перед началом готовки необходимо приготовить тесто из муки, соли и воды. Затем нарежьте мясо на мелкие кусочки, лук – на кубики, а чеснок – на тонкие ломтики. Выложите мясо, лук и чеснок в чашу мультиварки Редмонд, солите, перчите и добавьте специи по вкусу.
На столе раскатайте тесто толщиной около 2-3 миллиметра. Нарежьте круглые лепешки диаметром 10-12 сантиметров. Выложите начинку в центр каждой лепешки и аккуратно сформируйте манты. Поставьте манты в специальную форму для парения в мультиварке и закрыть крышкой. Включите режим «Парение» на 40 минут.
Приготовление мантов
Для приготовления мантов вам понадобятся:
| 500 грамм мяса (говядина или баранина) | 1 большая луковица |
| Соль | Перец |
| Специи по вкусу (кориандр, зира) | Тесто для мантов |
| Зелень | Масло |
Шаг 1: Приготовьте начинку для мантов. Используйте свежее мясо говядины или баранины. Нарежьте его на кусочки и пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанную луковицу, соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 2: Подготовьте тесто для мантов. Вы можете купить готовое тесто в магазине или приготовить его самостоятельно. Раскатайте тесто на тонкий лист и нарежьте его на круглые кусочки.
Шаг 3: Сформируйте манты. На каждый круглый кусочек теста выложите немного начинки. Закройте тесто по краям, сделав складки, чтобы создать манты в форме полумесяца.
Шаг 4: Приготовьте мультиварку Редмонд. Налейте немного воды в подставку и добавьте немного масла. Уложите манты в кувшин мультиварки, настройте режим варки на 30 минут.
Шаг 5: Подавайте готовые манты на стол, посыпав их зеленью. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления мантов в мультиварке Редмонд необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вот что вам потребуется:
| • Тесто для мантов | • Фарш (говядина или баранина) | • Лук | • Соль | • Черный перец | • Масло (для смазывания) |
| • Вода | • Зелень (укроп, петрушка) | • Специи «хмели-сунели» | • Кориандр (по вкусу) | • Чеснок (по вкусу) |
Убедитесь, что все продукты свежие и качественные, а также имеют необходимые пропорции для приготовления вкусного и ароматного блюда.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления теста вам потребуется:
— 500 грамм муки;
— 250 мл теплой воды;
— 1 яйцо;
— 1 чайная ложка соли;
— 1 столовая ложка растительного масла.
1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в середине.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте теплую воду и растительное масло. Тщательно перемешайте.
3. Влейте жидкую смесь в углубление с мукой и начните месить тесто. Вымешивайте до получения однородной массы.
4. Положите тесто на стол и продолжайте месить примерно 5-10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.
5. Готовое тесто оставьте на 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 3: Начинка для мантов
Выбор начинки для мантов может быть самым разнообразным. Вариантов много, и они зависят от предпочтений и вкусов каждого человека. Основным ингредиентом для начинки должно быть мясо или овощи.
Если вы предпочитаете мясную начинку, то можете использовать говядину, свинину или баранину. Мясо необходимо измельчить в мясорубке или пропустить через блендер, чтобы получилась однородная масса.
Для приготовления овощной начинки можно использовать картошку, морковь, лук, грибы и другие овощи. Их нужно очистить и мелко нарезать, а затем обжарить на сковороде до мягкости.
К добавлению начинки можно также использовать специи и зелень, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Попробуйте добавить молотый кардамон, куркуму, кинзу или зеленый лук. Регулируйте количество специй и зелени в зависимости от ваших предпочтений.
Готовую начинку необходимо охладить до комнатной температуры перед тем, как начать формировать манты.
Важно: Помимо мясной и овощной начинки, можно смешать их в равных пропорциях для получения более изысканного вкуса.
Шаг 4: Формирование мантов
Установите готовые манты на подготовленную пароварку, оставляя небольшое расстояние между ними, чтобы они не прилипли друг к другу в процессе приготовления.
Небольшой совет: перед формированием мант можно присыпать немного муки, чтобы они не прилипали к руке.
Готовые манты готовы к приготовлению! Переходите к последнему шагу – приготовлению в мультиварке.
Шаг 5: Приготовление мантов в мультиварке Редмонд
- Подготовьте мультиварку Редмонд, проверив наличие всех необходимых функций и аксессуаров.
- Убедитесь, что внутри мультиварки находится чистая чаша без посторонних запахов.
- Выполните подготовительные работы:
- Поместите манты внутрь мультиварки, расположив их на специальной подставке или пароварке.
- Добавьте достаточное количество воды в чашу мультиварки, чтобы она покрыла дно и не достигала основания мантов.
- Закройте мультиварку крышкой и установите нужные параметры для приготовления.
- Включите мультиварку Редмонд и выберите режим «Пароварка» или аналогичный подходящий режим для приготовления мантов.
- Установите время приготовления, основываясь на рекомендуемом времени на упаковке мантов и на вашем предпочтении к консистенции.
- Нажмите кнопку «Старт» или эквивалентную кнопку на вашей мультиварке для начала приготовления.
- Дождитесь окончания приготовления мантов, следующих указаниям на упаковке или вашим предпочтениям.
- Аккуратно достаньте готовые манты из мультиварки, используя специальные приспособления или приемлемые инструменты.
- Подавайте манты на стол горячими, приправив их по вашему вкусу, например, соусом или зеленью.
Следуя этим простым инструкциям, вы сможете приготовить вкусные и ароматные манты в мультиварке Редмонд. Приятного аппетита!
Шаг 6: Подача и сервировка мантов
После того, как манты готовы, их можно подавать на стол. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, можно украсить его зеленью или добавить небольшую ложку сметаны сверху.
Манты лучше подавать горячими, чтобы сохранить их аромат и вкус. Для подачи можно использовать большое блюдо или скатерть, чтобы каждый гость мог насладиться этим вкусным блюдом.
Удобно подавать манты с традиционными соусами, такими как кетчуп, соевый или острый соус. Каждый гость может добавить в соус по своему вкусу.
Приятного аппетита!