Рецепт борща без свеклы — замена главного ингредиента для тех, кто не любит красную морковку

Борщ — это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое обязательно должно быть на столе вкуснее, несколько насыщенного, и полезного питательного виде. Традиционно, основное действующее бастидом, довольно ярким обликом на главных площадках рынков и в супермаркетах, является свекла. Однако, не все обладают вкусом этого овоща, и многие по различным причинам не могут его употреблять в пищу.

Но не стоит отчаиваться! У нас есть отличное решение для тех, кто не может или не хочет использовать свеклу в борще. Мы предлагаем вам рецепт борща без свеклы, но сохраняющего весь вкус и аромат этого замечательного металлического супа. В таком борще вместо свеклы мы используем другие овощи и добавляем специи для создания нужного цвета.

Если вы хотите приготовить борщ без свеклы, не меняя его традиционного вида и не нарушая его вкусовых характеристик, то этот рецепт для вас. Довольно просто и быстро, вы сможете приготовить борщ с заменой главного ингредиента и удивить своих гостей вкусом и необычным цветом супа. Готовим вместе!

Рецепт борща без свеклы: замена главного ингредиента

Для приготовления борща без свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступаем к приготовлению борща без свеклы:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Мясо нарежьте кубиками.
3. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить до мягкости овощей.
5. После того, как овощи и мясо поджарятся, добавьте нарезанный картофель и нарезанный перец болгарский. Перемешайте и продолжайте готовить еще около 5 минут.
6. Добавьте томатный соус, перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
7. Залейте кипятком так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут.
8. Добавьте нарезанную капусту, соль и перец по вкусу. Варите еще 10-15 минут до мягкости капусты.
9. Подавайте борщ с зеленью и сметаной по желанию.

Вот и все! Получается очень ароматный и вкусный борщ без свеклы. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь горячим супом в холодные осенние и зимние дни.

Ингредиенты для приготовления борща без свеклы

Хотите приготовить вкусный борщ, но не хотите использовать свеклу? В этом случае, есть несколько альтернативных ингредиентов, которые могут заменить главный компонент этого традиционного украинского блюда.

Вот список ингредиентов, которые можно использовать для приготовления борща без свеклы:

1. Морковь — морковь дает борщу приятный сладкий вкус и яркий оранжевый цвет. Её можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
2. Томатная паста — томатная паста придаст борщу необходимую кислинку и насыщенный цвет.
3. Капуста — капуста является важным компонентом борща, которая придаст ему сочность и объем. Можно использовать свежую белокочанную капусту или квашеную капусту.
4. Перец — добавление свежего перца придаст борщу остроту и свежий аромат. Можно использовать сладкий или острый перец в зависимости от вкусовых предпочтений.
5. Лук — лук придаст борщу аромат и нежный вкус. Можно использовать красный или белый лук.
6. Чеснок — чеснок добавит борщу пикантность и умножит его полезные свойства.
7. Зелень — добавьте свежую зелень, такую как петрушка, укроп или зеленый лук, чтобы придать борщу свежий и яркий вкус.
8. Специи и приправы — используйте специи и приправы по своему вкусу, такие как лавровый лист, черный перец, соль. Они придаст борщу глубину и насыщенность вкуса.

Сочетайте эти ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями, и вы получите вкусный и ароматный борщ без свеклы, который никого не оставит равнодушным.

Приготовление борща без свеклы: шаги рецепта

Итак, если вы хотите приготовить борщ без свеклы, вам потребуется:

• 500 граммов мяса (говядины или свинины)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 перец болгарский
• 3 помидора
• 4 зубчика чеснока
• 100 граммов капусты
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, перец, лавровый лист по вкусу
• растительное масло для жарки
• вода

Теперь перейдем к приготовлению борща:

1. Приготовьте бульон: положите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне около 1-1,5 часов, постепенно удаляя пену.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофелину, перец и помидоры.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
5. Добавьте перец, помидоры и чеснок, жарьте еще 5-7 минут.
6. Переложите овощи в кастрюлю с бульоном.
7. Добавьте капусту, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
8. Варите борщ на медленном огне около 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой.
9. Добавьте зелень и варите еще 5 минут.
10. Подавайте горячим с сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!