Блины — это маст-хэв на каждом праздничном столе. Они нежные, ароматные и очень вкусные. А что может быть лучше, чем обычные блины? Конечно же, блинный торт! Это оригинальное и простое в приготовлении блюдо, которое порадует всех гостей и близких.
Для приготовления блинного торта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов — мука, молоко, яйца, сливки, соль и сахар. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до однородной массы. Затем разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла и начинайте жарить блины.
Не забудьте накрыть блины полотенцем или пластиковой пленкой, чтобы они не остыли. Приготовьте необходимое количество блинов в зависимости от толщины торта, который вы хотите сделать.
Постепенно выложите блины на тарелку, смазывая каждый слой торта сливками, добавляя фрукты или ягоды. Последний слой торта также можно украсить сливками, посыпать шоколадной крошкой или поставить на него шарик мороженого. Внешний вид и декорация торта зависят только от вашей фантазии!
Ингредиенты для блинного торта:
Для приготовления блинного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 10-12 свежих блинов;
— 500 граммов сливочного масла;
— 400 граммов сгущенного молока;
— 200 граммов сметаны;
— 200 граммов свежих ягод (клубники, малины или черники);
— 1 столовая ложка ванильного сахара;
— 1 лимон;
— шоколадная стружка для украшения.
Приготовление блинного торта:
1. Замешиваем тесто для блинов по основному рецепту: смешиваем муку, яйца, сахар, молоко и соль в большой миске. Перемешиваем до получения однородной консистенции.
2. Нагреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее небольшим количеством масла.
3. Выливаем небольшое количество теста на сковороду и распределяем его равномерно по поверхности, вращая сковороду. Жарим блины с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Повторяем шаги 2-3, пока не закончится тесто. Охлаждаем блины перед переходом к следующему шагу.
5. Для начинки смешиваем творожный сыр, сахар и ванильный экстракт в большой миске. Взбиваем смесь до получения однородной текстуры.
6. Начинаем собирать торт, кладя один блин на дно тарелки или подноса и нанося на него тонкий слой начинки. Повторяем этот шаг, пока не закончатся блины и начинка.
7. Последний блин можно использовать для украшения торта, например, сделав из него розы или просто положив на вершину и посыпав сахарной пудрой.
8. Оставляем блинный торт на несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.
9. Подаем блинный торт на стол. Наслаждаемся его нежным вкусом и ароматом!