Рассольник – это национальное русское блюдо с богатой историей, которое непременно нужно попробовать. Этот суп с особым вкусом и необычными ингредиентами станет настоящим открытием для любителей необычных сочетаний в кулинарии. Теперь вы сможете наслаждаться его вкусом круглый год благодаря простому и удобному рецепту приготовления в мультиварке.
Одним из основных ингредиентов рассольника являются огурцы. Они придают этому супу особый освежающий вкус и аромат. Особенность рецепта заключается в использовании свежих огурцов, которые замачиваются в воде с солью, чтобы приобрести нежный маринованный вкус. При этом огурцы не теряют своих полезных свойств и витаминов, которые так необходимы для поддержания здоровья в зимнее время.
Мультиварка – отличный помощник на кухне, особенно когда речь идет о приготовлении супа рассольника. Это многофункциональное устройство позволяет не только готовить различные блюда, но и сохранять их вкус в течение долгого времени. Благодаря мультиварке, можно легко и быстро приготовить рассольник на зиму с огурцами, который будет идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Ингредиенты легко находятся в любом магазине, поэтому этот суп станет не только вкусным, но и доступным для каждой хозяйки.
Рецепт рассольника на зиму с огурцами в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г копченой грудинки;
- 4-5 средних огурцов;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 стебель сельдерея;
- соль и перец – по вкусу;
- укроп – для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте копченую грудинку, огурцы и овощи.
- Включите мультиварку в режиме «Обжарка» и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте копченую грудинку и жарьте еще несколько минут.
- Добавьте огурцы, картофель, сельдерей, соль и перец в мультиварку. Перемешайте.
- Залейте все горячей водой, чтобы оно было покрыто.
- Установите мультиварку в режиме «Тушение» на 2 часа.
- После приготовления рассольника на зиму с огурцами в мультиварке оставьте его настаиваться в холодной комнате несколько часов.
- Подавайте рассольник с укропом.
Приятного аппетита!
Приготовление рассольника на зиму
Для приготовления рассольника на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
— отвар квасных огурцов — 1 л;
— картофель — 3-4 шт;
— морковь — 1 шт;
— лук — 1 шт;
— свинина или говядина — 200 г;
— яйца — 2 шт;
— рис — 1/2 стакана;
— сметана и зелень для подачи по желанию.
Для приготовления рассольника на зиму в мультиварке следуйте этим шагам:
1. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и мясо. Положите их в кастрюлю мультиварки.
2. Добавьте в кастрюлю отвар квасных огурцов. Если у вас его нет, можно заменить его квасными огурцами в рассоле.
3. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час.
4. После тушения добавьте в рассольник рис и варите его до готовности.
5. В отдельной посуде сварите яйца и нарежьте их кубиками.
6. Подавайте рассольник с добавлением кубиков яиц, сметаной и свежей зеленью по желанию.
Приготовленный рассольник можно разлить по банкам и закрыть их крышками. Храните рассольник на зиму в прохладном и темном месте.
Приготовление рассольника на зиму в мультиварке — отличный способ насладиться традиционным русским блюдом в любое время года. Это суп питательный и вкусный, а также легко и быстро приготовить. Сделайте запасы на зиму и наслаждайтесь незабываемым вкусом рассольника в любое время!
Секреты вкусного рассольника с огурцами в мультиварке
Основной секрет вкусного рассольника — правильное сочетание ингредиентов. Для его приготовления вам понадобятся свежие огурцы, отварное мясо (чаще всего берут говядину или свинину), картофель, лук, морковь, перловка и, конечно же, соленые огурцы и их рассол.
Когда все необходимые ингредиенты подготовлены, начинается процесс приготовления. Важно отметить, что рассольник лучше всего получается, если готовить его на режиме «такого же рассола», который обычно присутствует в мультиварках. Этот режим позволяет сохранить уникальный вкус и аромат огурцов в блюде.
Чтобы рассольник получился насыщенным и ароматным, рекомендуется варить его некоторое время в режиме «такого же рассола», а затем перевести мультиварку в режим «подогрев». Таким образом, все ингредиенты пропитываются друг другом и образуют гармоничный вкусовой состав.
Не забывайте, что добавление рассола соленых огурцов в рассольник является ключевым моментом. Именно благодаря ему блюдо приобретает тот самый неповторимый вкус. Поэтому не скупитесь на этот ингредиент и обязательно добавьте его в соответствующем количестве.
Приятным дополнением к рассольнику с огурцами является сметана. Перед подачей блюда на стол, положите в каждую порцию немного сметаны и посыпьте свежей зеленью. Такое сочетание прекрасно подчеркнет вкус рассольника и сделает его еще более аппетитным.
Секрет вкусного рассольника с огурцами в мультиварке заключается в правильном сочетании ингредиентов и грамотном приготовлении. Если вы учтете эти советы, то сможете насладиться неповторимым вкусом этого блюда даже в холодные зимние дни. Приятного аппетита!