Суп пюре — это одно из самых популярных блюд по всему миру. Он отличается нежным кремовым вкусом и гладкой текстурой. А если добавить в него шампиньоны и плавленный сыр, то получится настоящий кулинарный шедевр!
Шампиньоны — это вкусные и полезные грибы, которые обладают нежным ароматом и мягким вкусом. Они идеально подходят для приготовления пюре-супа. А добавление плавленного сыра придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром, вам потребуется всего несколько ингредиентов и немного времени. Суп получается очень вкусным и сытным, а его приготовление не требует особых навыков или усилий. Это отличный вариант для самых занятых хозяек и тех, кто любит экспериментировать с вкусами.
Рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром
Для приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром необходимы следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: |
|---|
| 400 г шампиньонов |
| 1 луковица |
| 2-3 зубчика чеснока |
| 30 г сливочного масла |
| 500 мл овощного или куриного бульона |
| 200 мл сливок |
| 100 г плавленного сыра |
| Соль, перец по вкусу |
| Зелень (петрушка или укроп) для подачи |
Шаги приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром:
- Очистите и нарежьте шампиньоны и лук.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте шампиньоны и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости шампиньонов.
- Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока шампиньоны полностью не разварятся.
- Снять суп с огня и остудить немного.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки, плавленный сыр, соль и перец по вкусу.
- Прогрейте суп на среднем огне, регулярно помешивая, до того момента, пока сыр полностью не растворится и суп не станет гладким.
- Подавайте горячий суп, посыпав свежей зеленью.
Суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром готов к подаче! Он идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться вкусным и ароматным блюдом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты для супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром:
Для приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Картофель | 3 шт |
| Плавленный сыр | 100 г |
| Сливки (жирностью 20%) | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приготовление супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: шампиньоны, лук, чеснок, картофель, сливки, плавленный сыр, сливочное масло, зелень для украшения и специи по вкусу.
1. Начните с того, чтобы нарезать лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.
2. Отдельно промойте и нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки. Затем добавьте их к обжаренному луку и чесноку, и готовьте все вместе до мягкости шампиньонов.
3. В это время натрите на крупной терке картофель. Затем добавьте его к шампиньонам и заливайте горячей водой. Готовьте, пока картофель не станет мягким.
4. Когда картофель сварится, используйте блендер, чтобы перемолоть все ингредиенты в однородную массу. Если суп получается слишком густым, добавьте еще немного горячей воды.
5. Возьмите кусочек плавленного сыра и добавьте его в суп пюре. Постепенно перемешивайте, пока сыр полностью не растворится и не превратится в нежный слизистый суп.
6. Добавьте сливки и продолжайте готовить суп пюре на слабом огне еще примерно 5-7 минут, постоянно помешивая.
7. При подаче украсьте суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром свежей зеленью, посыпьте специями по своему вкусу, и подавайте горячим. Это блюдо отлично сочетается с чесночными гренками или хлебом.