Хочешь приготовить вкусное и ароматное блюдо? Тогда тебе понадобится проверенный рецепт вкусной заливной капусты! Это блюдо из детства, которое всегда радует своим вкусом и аппетитным видом. Заливная капуста – это идеальный вариант для обеда или ужина, а благодаря нашему рецепту готовить его будет легко и быстро.
Что такое заливная капуста?
Заливная капуста – это смесь капусты, мясного фарша и специй, которая запекается в духовке. Благодаря сочетанию этих ингредиентов блюдо получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Заливная капуста идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Как приготовить вкусную заливную капусту?
Для приготовления заливной капусты тебе понадобится несколько простых ингредиентов: свежая белокочанная капуста, мясной фарш, рис, морковь, лук, томатная паста, сметана, соль и специи. Сначала нужно приготовить начинку для капусты, смешав фарш с рисом и специями. Затем берешь кочан капусты, вырезаешь из него среднюю часть, чтобы получить «мисочки» для начинки. Возьми рисовую смесь и начинай укладывать ее внутрь кочана.
Проверенный рецепт:
- 1 кочан капусты
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 200 грамм томатной пасты
- 200 грамм майонеза
- соль, перец — по вкусу
Для начала, капусту необходимо нарезать квадратиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Отваренную капусту нужно слить на дуршлаг и дать ей хорошо стечь.
Пока капуста остывает, лук и морковь нужно очистить и мелко порезать. Затем их необходимо обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту и обжаренные овощи необходимо соединить вместе и добавить томатную пасту, майонез, соль и перец. Всё тщательно перемешивать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Получившуюся смесь следует выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 30-40 минут. За это время капуста должна пропитаться и приобрести приятный золотистый оттенок.
Таким образом, вкусная заливная капуста готова! Подавайте ее на стол горячей. Это прекрасное блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Вкусной заливной капусты:
Для приготовления вкусной заливной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свежая или квашеная капуста | 1 кг |
| Мясо (говядина, свинина) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Пшеничная мука | 2 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
| Вода | по необходимости |
Шаги приготовления:
- Капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Фарш приготовьте: перемешайте мясо с луком и морковью, пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш до золотистого цвета.
- Добавьте к фаршу томатную пасту и пшеничную муку, перемешайте.
- Постепенно добавляйте горячую воду, постоянно помешивая, чтобы помолот мяса и муки не образовался комок. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне примерно 10-15 минут.
- Добавьте капусту в сковороду с фаршем, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Если капуста кислая, добавьте небольшое количество сахара.
- Варите заливную капусту под крышкой на медленном огне около 40-50 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Заливная капуста готова! Подавайте ее горячей с картофельным пюре или свежим хлебом.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусной заливной капустой в кругу семьи и друзей!
Помещение в салатник:
После приготовления заливной капусты нежно помещайте ее в салатник, чтобы сохранить все вкусовые качества блюда.
Напоминаем вам, что заказать салатник можно во многих кухонных магазинах или онлайн. Салатник должен быть неглубоким и удобным для сервировки.
Перед тем, как выложить заливную капусту в салатник, убедитесь, что она остыла до комнатной температуры. Это поможет сохранить сочность и вкус блюда.
Используйте большую ложку или шумовку, чтобы аккуратно переложить заливную капусту из кастрюли в салатник. Постарайтесь не порвать капусту и сохранить ее структуру и вид.
Помните, что заливная капуста станет еще вкуснее, если дать ей немного постоять в салатнике перед подачей к столу. Таким образом, она наиграет все ароматы и приобретет еще большую нежность.
Не забывайте добавить свежую зелень или зеленый лук для придания аппетитного вида готовому блюду. Приятного аппетита!