Постные птицы — приготовление вкусных и полезных блюд без мяса

Пост — это особый период в жизни каждого христианина, когда ограничивается потребление мяса. Важно подумать о здоровье и хорошо сбалансировать рацион питания. И одним из вариантов для приготовления постных блюд являются птица и перепелки. Разнообразьте свой стол с помощью наших лучших рецептов постных птиц, которые вы сможете приготовить своими руками!

Курица в апельсиновом соусе — это прекрасное блюдо для постного периода. Она получается нежной, сочной и ароматной. Апельсиновый соус придает особый вкус и делает блюдо очень аппетитным. Для этого рецепта вам потребуется свежий апельсин, чеснок, специи и, конечно же, курица. Выпекается она в духовке, благодаря чему получается очень аппетитная корочка, а внутри мясо остается сочным и нежным.

Тушеная утка с овощами — еще один вариант вкусного и сытного постного блюда. Для приготовления нужно взять утку, лук, морковь, перец, сельдерей, томатную пасту и специи. Утка тушится на медленном огне, пока мясо не станет мягким и нежным, а овощи придают ему аромат и сочность. Такое блюдо идеально подходит для семейного ужина или приема гостей.

Для любителей необычных блюд есть рецепт жареных перепелок с яичным соусом. Они получаются очень пикантными и ароматными. Перепелки жарятся во фритюре до золотистой корочки, а затем подаются с соусом из взбитых яиц, с добавлением зелени и специй. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или для ужина вдвоем.

Так что, выйдя за рамки обычных постных рецептов, попробуйте приготовить постные птицы своими руками, и ваш стол непременно станет ярче и вкуснее!

Птица на гриле: идеальное блюдо для поста

Для начала, выберите свежую и качественную птицу. Лучше всего использовать цыплятину или индейку. Очистите мясо от кожи, сняв ее вместе с жиром, чтобы получить самое нежное и постное блюдо. Нарежьте птицу на кусочки по размеру порций.

Далее, приготовьте маринад из сока лимона, оливкового масла, сухих трав, соли и перца. Обильно смажьте маринадом кусочки птицы со всех сторон и оставьте мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов. Чем дольше мясо будет пропитываться маринадом, тем сочнее и вкуснее оно получится.

Включите гриль и разогрейте его до средней температуры. Выложите маринованную птицу на решетку и закройте крышку. Готовьте мясо на гриле, переворачивая его через каждые 5-7 минут, чтобы обеспечить равномерную прожарку и красивую золотистую корочку.

Птица будет готова, когда мясо станет нежным и сочным, а наружная часть приобретет красивую корочку. Это должно занять около 20-30 минут в зависимости от толщины кусочков и типа птицы.

Подавайте птицу на гриле с овощным гарниром, например, салатом из свежих овощей или запеченными овощами. Насладитесь вкусом ароматной и сочной птицы на гриле во время своего поста!

Рецепт птицы на гриле с ароматными специями

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Вот как приготовить птицу на гриле с ароматными специями:

1. Птицу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Приготовьте маринад, смешав соль, перец, паприку, измельченный чеснок, лимонный сок и растительное масло.
3. Натрите маринадом птицу со всех сторон, оставьте на 30 минут.
4. Разогрейте гриль до средней температуры.
5. Выложите птицу на гриль и жарьте до золотистости с обоих сторон.
6. Готовую птицу выложите на тарелку и дайте немного остыть.

Птица на гриле с ароматными специями готова! Подавайте с соусом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Как приготовить сочное куриное филе на гриле

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусное куриное филе на гриле:

1. Подготовьте куриное филе, сняв кожу и лишний жир. Помойте его под проточной водой и хорошо обсушите.
2. Приготовьте маринад или простую приправу для филе. Маринад можно сделать из лимона, оливкового масла, сока апельсина, соевого соуса, чеснока и специй по вкусу. Альтернативно, можно использовать смесь приправ, состоящую из паприки, чеснока, лука и других специй.
3. Натрите филе приправой или залейте его маринадом, чтобы оно пропиталось вкусом. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.
4. Подготовьте гриль, разогрев его до средней или высокой температуры. Если вы используете угольный гриль, подготовьте горячие и холодные зоны для правильной терморегуляции.
5. Положите филе на гриль и запекайте его с одной стороны до получения золотистой корочки. Затем переверните и запекайте с другой стороны до готовности. Время запекания зависит от толщины филе, обычно 6-8 минут с каждой стороны.
6. Проверьте готовность филе, проткнув его ножом — сок должен быть прозрачным, без признаков розового оттенка.
7. Снимите филе с гриля, накройте его фольгой и дайте постоять несколько минут, чтобы соки равномерно распределились.
8. Подавайте куриное филе на гриле с свежей зеленью, лимонными дольками или любыми другими постными гарнирами на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Запеченная птица: простой и вкусный рецепт

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Птицу обмойте и хорошо просушите бумажным полотенцем.

2. Подготовьте овощи: лук и морковь нарежьте крупными кусками, чеснок раздавите ножом.

3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета, удалите овощи и выложите их в противень.

4. Сверху на овощи наложите птицу и приправьте специями, посыпьте солью и перцем.

5. Запекайте птицу в разогретой духовке примерно в течение часа или до готовности. В процессе запекания можно поливать птицу ее собственным соком.

6. Когда птица станет золотистой и хорошо прожаренной, она готова.

7. Подавайте запеченную птицу горячей с овощами и соусом на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Источник: https://example.com

Рецепт запеченной утки с яблоками и клюквой

1. Утка – 1 шт.
2. Яблоки – 3 шт.
3. Клюква – 150 г
4. Картофель – 500 г
5. Лук – 1 шт.
6. Соль – по вкусу
7. Перец – по вкусу
8. Растительное масло – 2 ст. л.
9. Зелень – для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Утку очистите и нарежьте на порционные куски.
2. Положите утиные кусочки в миску, посолите, поперчите и оставьте на 20 минут для маринования.
3. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте их кубиками.
4. Клюкву промойте и оставьте в стороне для использования.
5. Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками.
6. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
7. Выложите на дно формы слой картофеля.
8. Сверху выложите утиные кусочки.
9. Затем равномерно распределите яблоки и клюкву.
10. Подгустеть в духовке при температуре 180 градусов Цельсия.
11. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 1,5 часов.
12. Подавайте блюдо на стол, украсив зеленью.

Ваша запеченная утка с яблоками и клюквой готова к подаче! Приятного аппетита!

Птица в мультиварке: куда просто и вкусно

Почему именно мультиварка? У нее есть несколько преимуществ:

• Быстрота приготовления. Мультиварка готовит пищу гораздо быстрее, чем обычная плита или духовка.
• Сохранение полезных веществ. Благодаря своему уникальному способу приготовления, мультиварка помогает сохранить витамины и полезные вещества в продуктах.
• Минимум усилий. Вам не нужно постоянно следить и перемешивать блюда, мультиварка справляется с этим самостоятельно.

Теперь, когда вы узнали о преимуществах приготовления птицы в мультиварке, давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов:

1. Цыпленок со специями. Приправьте цыпленка любимыми специями, добавьте немного растительного масла и запустите программу «жарить» в мультиварке. Через некоторое время у вас будет готовый и ароматный цыпленок.
2. Куриные фрикадельки. Перемелите куриную грудку вместе с луком, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Сформируйте фрикадельки и отправьте их готовиться в мультиварку. В результате получатся сочные и нежные фрикадельки.
3. Индейка с овощами. Положите кусок индейки в мультиварку, добавьте нарезанные овощи (морковь, картошку, лук) и запустите программу «тушить». Через некоторое время у вас будет достаточно питательное и вкусное блюдо.

Постная птица в мультиварке – это просто, вкусно и полезно. Этот современный кухонный прибор станет вашим незаменимым помощником в приготовлении разнообразных блюд для всей семьи.

Как приготовить постную курицу в мультиварке за 30 минут

Ингредиенты:

• 1 курица (тофу или соевое филе)
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 перец (любого цвета)
• Специи: соль, перец, куркума, паприка
• Растительное масло

Приготовление:

1. Шаг 1. Курицу (тофу или соевое филе) нарежьте кусочками и положите в мультиварку.
2. Шаг 2. Луковицы, чеснок, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками и добавьте в мультиварку. Добавьте специи по вкусу.
3. Шаг 3. Включите мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут.
4. Шаг 4. После окончания программы, осторожно откройте мультиварку и перемешайте содержимое.
5. Шаг 5. Постная курица готова к подаче на стол. Подавайте с любимыми гарнирами или овощным салатом.

Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить постное блюдо в мультиварке. Получите удовольствие от вкусной и полезной еды!

Рецепт вкусных куриных голубцов в мультиварке

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 500 г
• Рис – 1 стакан
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Помидоры – 2 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Рис сварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Добавить в сковороду к луку и моркови. Тушить 5 минут.

4. Куриный фарш размять, добавить остывший рис, поджарку, мелко нарезанный чеснок и зелень. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

5. Листы капусты отделить от кочерыжки и обдать кипятком до мягкости.

6. На каждый лист положить небольшую порцию начинки и завернуть голубцы.

7. Смазать мультиварку маслом, выложить голубцы. Залить голубцы немного водой.

8. Включить программу «Пароварка» на 50 минут.

9. Подавать куриные голубцы горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пикантные супы с птицей: попробуйте удивить себя!

В постные дни, когда исключается потребление мяса, есть множество вариантов супов с птицей, которые можно приготовить и насладиться их ароматом и вкусом. Эти супы не только сытные и полезные, но и пикантные, добавляющие разнообразие в ваше меню.

Птица — идеальный ингредиент для приготовления постных супов. Она богата белком, легко усваивается организмом и содержит много полезных микроэлементов. Курица, индейка или утка великолепно сочетаются с различными овощами и специями, создавая неповторимый вкус.

Один из популярных пикантных супов с птицей — куриный суп с азиатскими специями. Для его приготовления вам понадобится курица, кокосовое молоко, куркума, кинза, имбирь, лимонный сок и другие ароматные ингредиенты. В результате получается суп с насыщенным вкусом и экзотическим ароматом.

Еще один интересный вариант — индейка суп с грибами и перцем. Благодаря грибам, суп приобретает пикантную и насыщенную гармонию вкусов. Добавление разнообразных приправ, таких как черный перец и куркума, придаст супу особую пикантность. Для приготовления супа вам понадобятся индейка, шампиньоны, лук, чеснок и другие овощи по вкусу.

Не стоит забывать и об отечественных рецептах. Например, есть классический русский суп с уткой и солеными огурцами. Утка придает супу неповторимый вкус, а соленые огурцы добавляют немного пикантности. Для соуса супа можно использовать сметану или сливки, придающие блюду более нежный вкус.

Таким образом, пикантные супы с птицей — отличный способ удивить себя во время поста. Эти блюда богаты вкусом и ароматом, приготовление которых не занимает много времени и усилий. Попробуйте различные рецепты и насладитесь их уникальными вкусами и полезными свойствами!