Плюшки с сахаром — это вкусное и пышное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот пошаговый рецепт на основе дрожжевого теста поможет вам создать нежные и ароматные плюшки, которые точно понравятся всем членам вашей семьи.
Для приготовления плюшек с сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр муки;
- 100 гр сливочного масла;
- 250 мл теплого молока;
- 50 гр сахара;
- 10 гр сухих дрожжей;
- 1/2 ч.л. соли;
- 2 яйца;
- сахарная пудра для посыпки.
Шаг 1: Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте растворенные дрожжи, сливочное масло и яйца. Хорошо вымешайте тесто до однородности.
Шаг 3: Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте его на протяжении 1-2 часов для поднятия. Тесто должно удвоиться в размере.
Шаг 4: Готовое тесто выложите на стол, смазанный маслом, и раскатайте его до толщины около 1-2 см. Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники или круги.
Шаг 5: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте плюшки с обеих сторон до золотистого цвета. Уложите готовые плюшки на блюдо, посыпьте их сахарной пудрой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные плюшки с сахаром из дрожжевого теста. Насладитесь этими ароматными лакомствами вместе с чаем или кофе, и ваш десерт станет настоящим угощением для близких и гостей!
Идеальный рецепт для вкусных плюшек с сахаром
Хотите приготовить вкусные плюшки с сахаром? Мы предлагаем вам идеальный рецепт, который позволит вам насладиться нежными и ароматными плюшками. Следуйте инструкциям ниже и получите отличный результат!
Ингредиенты:
| Дрожжи | 10 г |
| Молоко | 200 мл |
| Мука | 400 г |
| Сахар | 50 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 50 г |
Инструкции:
- Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут.
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте растворенные дрожжи в миску с мукой и хорошо замешайте тесто.
- Покройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло.
- Раскатайте тесто на столе и разрежьте на маленькие кусочки.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите плюшки на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Посыпьте плюшки сахаром и подавайте на стол.
Теперь, когда у вас есть идеальный рецепт для вкусных плюшек с сахаром, ничего не мешает вам начать готовить. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом свежих плюшек!
Шаг 1: Приготовление дрожжевого теста
— 500 граммов муки
— 250 мл теплого молока
— 100 граммов сливочного масла
— 50 граммов сахара
— 1 пакетик сухих дрожжей
Чтобы приготовить дрожжевое тесто, вам следует смешать муку с сахаром и сухими дрожжами в большой миске. Затем добавьте теплое молоко и нежно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
После этого добавьте сливочное масло и продолжайте мешать, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
Когда тесто готово, накройте его чистой кухонной салфеткой и оставьте на протяжении 1-2 часов до того момента, пока оно поднимется и увеличится в размере вдвое.
Шаг 2: Формирование плюшек и их выпечка
После того, как тесто выходит из холодильника, оно должно выдержать комнатную температуру около 10-15 минут, чтобы стало мягким и пластичным.
На столе посыпьте небольшое количество муки и выложите тесто. Разрежьте его на несколько равных частей и скатайте каждую в шарик. Осторожно раскатайте каждый шарик в плоский круг диаметром примерно 10-12 см.
Посыпьте поверхность теста сахаром и аккуратно сложите его пополам. Затем сложите его еще раз пополам, получив треугольную форму. Можно делать плюшки и других форм и размеров, по желанию.
Уложите плюшки на противень, смазанный маслом или выложенный пергаментной бумагой. Оставьте их на противне на 30-40 минут для поднятия.
Включайте духовку на 180 градусов. Через полчаса плюшки должны существенно увеличиться в размере и стать пушистыми. Поставьте противень с плюшками в горячую духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Готовые плюшки достаньте из духовки и оставьте их немного остыть. Затем можно подавать к столу и наслаждаться вкусом!
Шаг 3: Обильное посыпание плюшек сахаром
Вам потребуется:
| Плюшки из дрожжевого теста | Сахар |
После выпекания плюшек в духовке и остывания их до комнатной температуры, приступайте к их посыпанию сахаром. Для создания сладкой корки, которая приятно хрустит под зубами, рекомендуется щедро посыпать каждую плюшку сахаром.
Вы можете использовать обычный сахар или сахарную пудру в зависимости от предпочтений. Но помните, чем больше сахара, тем сладже и ароматнее будут плюшки.
Равномерно распределите сахар по поверхности каждой плюшки. Вы можете сделать это при помощи ситка или просто руками, прикрывая каждую плюшку сахаром сверху.
После посыпания плюшек сахаром, они будут готовы к подаче и к употреблению. Наслаждайтесь сладкими плюшками с рассыпчатым дрожжевым тестом и ароматным сахаром на поверхности!