Плов, безусловно, является одним из самых популярных блюд в нашей кухне. Он является национальным гордостью и символом гостеприимства во многих странах. Теперь, благодаря мультиваркам, приготовить плов стало еще проще и быстрее. В этой статье мы расскажем вам, как сделать восхитительный плов в мультиварке, который точно понравится вашим гостям и семье.
Особенностью приготовления плова в мультиварке является то, что вы можете выполнять большую часть процесса автоматически. Вам нужно только следовать простым инструкциям и настроить нужные параметры. Это очень удобно, особенно для тех, у кого много дел и мало времени.
Перед тем, как приступить к приготовлению плова, обязательно подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: рис, мясо (обычно используется говядина или баранина), лук, морковь, специи (перец, куркума, зира, кориандр) и соль. Вы также можете добавить свои любимые приправы для создания особенного вкуса.
Плов в мультиварке: быстро и вкусно
Вот основной рецепт, как приготовить плов в мультиварке:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: рис, мясо (говядину, баранину или курицу), морковь, лук, чеснок, специи (куркуму, зиру, черный перец, соль).
- Промойте рис несколько раз в холодной воде и оставьте на 30 минут для насыщения влагой.
- Нарежьте мясо кубиками или полосками, морковь – соломкой, лук и чеснок – мелкими кубиками.
- Включите мультиварку в режиме «Плов» или «Мультиповар» и нагрейте масло в чаше мультиварки.
- Добавьте в чашу мультиварки лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки.
- Добавьте морковь и обжаривайте все вместе около 5 минут.
- Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты в чаше мультиварки.
- Добавьте специи и подливайте водой (отношение риса к воде 1:2).
- Закройте мультиварку и готовьте плов по выбранному режиму (обычно это 30-40 минут).
- После готовности плова дайте ему простоять 10-15 минут.
- Подавайте плов горячим, посыпав сверху зеленью и овощами по желанию.
Приготовление плова в мультиварке – это быстро и удобно. А благодаря многочисленным настройкам и функциям мультиварки, вы сможете легко приготовить плов по вашему вкусу.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления плова в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рис | 2 стакана |
| Мясо (говядина, баранина или курица) | 400 г |
| Лук | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Растительное масло | 3 ст.л. |
| Специи (кумин, кориандр, паприка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 4 стакана |
Для приготовления плова в мультиварке:
1. Нарежьте мясо кусочками и обжарьте на растительном масле в мультиварке в режиме «Обжарка» до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
3. Высыпьте рис в мультиварку, добавьте специи и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
4. Добавьте воду и аккуратно перемешайте, чтобы рис был равномерно распределен. Закройте мультиварку и установите режим «Плов».
5. Дождитесь окончания приготовления, затем оставьте плов в мультиварке на 10-15 минут в режиме «Нагрев» для пропаривания.
6. Подавайте плов горячим, посыпав зеленью и с добавлением маринованных овощей или свежего овощного салата по желанию.
Секреты вкусного плова в мультиварке
- Выберите правильные ингредиенты. Для плова лучше всего использовать длиннозернистый рис, так как он придает блюду особый аромат и текстуру. Также не забудьте про мясо – лучше всего подходит баранина или куриная грудка.
- Предварительная подготовка. Чтобы плов получился вкусным, мясо лучше заранее нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистой корочки. Также не забудьте предварительно промыть рис и откинуть лишнюю воду.
- Используйте специи. Плов нельзя представить без ароматных специй, которые придают ему неповторимый вкус. Добавьте в плов куркуму, кориандр, зиру и другие любимые специи. Помните, что их количество следует подбирать по своему вкусу.
- Не забудьте орашивать рис. Для того чтобы каждое зерно риса получилось отдельным и не прилипло к другим, его нужно орашивать перед тушением. Просто поместите рис в крупную ситечку и опустите в кипящую подсоленную воду на несколько минут.
- Контролируйте время готовки. Плов – это довольно деликатесное блюдо, и его следует готовить на медленном огне. Не забывайте проверять его готовность и, если необходимо, добавляйте воды или меняйте режим приготовления на «подогрев».
- Подавайте плов горячим. Как и любое другое блюдо, вкус плова зависит от его подачи. Поэтому не забудьте подать его горячим, посыпав зеленью или свежими овощами.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить самый вкусный плов в мультиварке. Приятного аппетита!
Сервировка и подача столу
Вот несколько рекомендаций по сервировке и подаче плова:
1. Подготовьте красивую и удобную посуду для плова. Лучше всего подойдет керамическая или глиняная казанка. Она сохранит тепло и будет выглядеть очень эффектно на столе. Если нет возможности использовать казанку, можно воспользоваться глубокой керамической или стеклянной тарелкой.
2. Положите готовый плов на блюдо или в казанку, аккуратно разравнивая его поверхность.
3. Украсьте плов зеленью – мелко нарежьте свежий укроп, петрушку или зеленый лук. Пусть зелень станет ярким акцентом на тарелке и добавит свежести и аппетитности блюду.
4. Если хотите, чтобы каждый гость с достоинством нашел место у плова, то предложите гостям использовать отдельные тарелки для подачи плова.
5. Не забудьте предложить гарнир к плову. Традиционно плов подают с нарезным луком и сала. Выложите их на отдельные тарелки, чтобы каждый гость мог самостоятельно выбирать, что добавить к своему порции плова.
6. Подают плов горячим. Сразу после приготовления он обладает самым ярким вкусом и ароматом. Поэтому не затягивайте с подачей к столу.
И помните, плов – это блюдо, которое отлично сочетается с разными соусами и салатами. Попробуйте подать плов с томатным соусом или заливкой из сметаны. Вам обязательно понравится!