Мидии в сметанном соусе с луком — простой и вкусный рецепт на сковороде

Мидии – это изысканное и питательное блюдо, которое придется по вкусу любителям морепродуктов. Одним из самых популярных способов приготовления мидий является их запекание в сочетании с сметанным соусом и ароматным луком. Такой рецепт не только вкусный, но и очень простой в исполнении.

Для начала вам понадобится 2 килограмма свежих мидий. Их нужно тщательно промыть и удалить все посторонние предметы, такие как ракушки и водоросли. Затем рекомендуется подержать мидии в пресной воде около часа, чтобы они отфильтровали и выбросили все лишнее. Теперь можно приступить к приготовлению соуса.

Для приготовления соуса вам потребуется 200 миллилитров сметаны. Разведите ее с небольшим количеством воды или бульона, чтобы соус стал более жидким. Добавьте соли по вкусу, а также перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Хорошо перемешайте соус до однородной консистенции.

Для приготовления блюда возьмите сковороду и разогрейте на ней немного растительного масла. Выложите на сковороду мидии и обжарьте их на среднем огне около 3-4 минут. Затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте еще 2-3 минуты. Далее выливайте соус на мидии с луком и оставьте их тушиться на сковороде под крышкой около 10-15 минут. Готовые мидии в сметанном соусе с луком лучше всего подавать горячими. Приятного аппетита!

Мидии в сметанном соусе с луком

Для приготовления мидий в сметанном соусе вам потребуется:

Ингредиенты:Количество:
Мидии500 г
Лук1 шт.
Сметана200 г
Масло оливковое2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьдля украшения

Шаги приготовления:

1. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду мидии и обжарьте их вместе с луком до того момента, пока мидии не откроются.

4. Добавьте в сковороду сметану и перемешайте. Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Подавайте мидии в сметанном соусе горячими, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления на сковороде

Для приготовления мидий в сметанном соусе с луком на сковороде понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм мидий;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 200 грамм сметаны;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень — для украшения.

Шаги приготовления:

  1. Мидии вымыть под проточной водой, удалить все поврежденные и неоткрытые экземпляры.
  2. Лук нарезать соломкой.
  3. На сковороде разогреть масло, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
  4. Добавить мидии и перемешать, продолжать готовить на среднем огне до тех пор, пока мидии полностью откроются.
  5. Добавить сметану, соль, перец и тушить все вместе еще около 5 минут.
  6. Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать на стол горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для блюда

  • 500 гр мидий
  • 1 большой лук
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 200 гр сметаны
  • соль, перец — по вкусу
  • зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Приготовление

1. Приготовление блюда «Мидии в сметанном соусе с луком» на сковороде не займет много времени и особых усилий.

2. Сначала хорошо промойте мидии под проточной водой, чтобы удалить всю грязь.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

4. Нарежьте лук полукольцами и обжарте его на сковороде до золотистого цвета.

5. Добавьте мидии на сковороду и соус.

6. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются.

7. Когда мидии открылись, добавьте сметану, соль, перец и перемешайте.

8. Готовьте еще около 2-3 минут, чтобы соус немного загустел и пропитался ароматом морепродуктов.

9. Подавайте готовые мидии с луком и сметанным соусом горячими с тостами или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Оцените статью