Лучший рецепт вкусного заливного пирога с картошкой, который станет настоящим хитом в вашей семье!

Заливной пирог с картошкой — это прекрасное блюдо, которое всегда находит свое место на столе во время праздников и семейных посиделок. Ароматный, сытный и невероятно вкусный, он быстро и легко готовится, и каждый, кто его пробовал, не устает его хвалить.

Для приготовления такого пирога понадобятся самые обычные продукты, которые всегда есть в холодильнике — картошка, яйца, мука, масло и специи. Но важно помнить, что самое главное — это любовь и терпение, ведь заливной пирог требует некоторого времени для приготовления.

Чтобы приготовить заливной пирог с картошкой, сначала нужно приготовить тесто. Для этого смешайте в миске муку, яйца, немного соли и теплую воду. Тесто должно получиться эластичным и неслипающимся к рукам. Затем его нужно вымесить и оставить на некоторое время под пленкой, чтобы пошло сбраживание.

После того как тесто подошло, его нужно раскатать на столе с помощью деревянного катка. Полученный лист теста нужно поместить в форму для пирога, посыпать его мукой и аккуратно уложить на тесто слои картошки, смазывая каждый слой маслом и посыпая специями. Верхний слой картошки можно украсить тонкими кольцами лука или зеленью.

Затем нужно приготовить заливку из яиц, молока, соли и пряностей. Заливку нужно аккуратно вылить в форму с картошкой так, чтобы она равномерно распределилась. Пирог ставят в разогретую духовку и выпекают до готовности, около 40-50 минут при 180 градусах.

Когда пирог будет готов, его можно вытащить из духовки и дать немного остыть. Затем его можно подать на стол, нарезать на порции и наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом заливного пирога с картошкой. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления заливного пирога с картошкой

Для приготовления заливного пирога с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 150 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 1,5 стакана картофеля (натертого)
• 1 большая луковица (нашинкованная)
• 150 гр сметаны
• Соль, перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению пирога:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нашинкованную луковицу и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте натертый картофель и обжарьте вместе с луком до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Подготовьте форму для запекания. Смажьте ее маслом и посыпьте немного мукой, чтобы избежать прилипания пирога. Выложите полученную начинку на дно формы.
4. Для теста слегка взбейте яйца, добавьте сметану и муку. Хорошо вымешайте, чтобы получилось однородное тесто.
5. Вылейте тесто на начинку в форме.
6. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
7. Подайте пирог на стол горячим или остывшим, нарежьте его на порции.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для заливного пирога с картошкой

Для приготовления вкусного заливного пирога с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм муки
• 250 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 400 грамм картошки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 миллилитров сметаны
• 200 грамм твердого сыра
• соль и перец по вкусу

Выбирая ингредиенты, старайтесь использовать свежие продукты высокого качества, чтобы ваш заливной пирог получился максимально вкусным и ароматным.

Как приготовить заливной пирог с картошкой: пошаговая инструкция

Ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 200 грамм муки;
• 100 грамм сметаны;
• 50 грамм растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте яйца, муку, сметану и растительное масло. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Оставьте его отдыхать на протяжении 15-20 минут.
2. Пока тесто отдыхает, порежьте картошку небольшими кубиками и измельчите лук. Обычно лук режут мелкими кусочками, но вы также можете использовать терку для получения более мелкой структуры.
3. Смешайте картошку и лук в отдельной миске. Посолите и поперчите смесь по вкусу. Это будет начинка для пирога.
4. После того как тесто отдохнуло, раскатайте его на столе, посыпанном мукой. Поместите половину начинки на середину теста, оставив края свободными.
5. Аккуратно сложите свободные края теста, чтобы закрыть начинку и создать пирог. Переверните пирог и поместите его в смазанную маслом форму для запекания.
6. Повторите процесс с оставшейся начинкой и тестом, чтобы сделать еще один пирог.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с пирогами в духовку и приготовьте их около 40 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.
8. Уберите пироги из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей. Пирог с картошкой будет отлично сочетаться с салатом или овощами.

Теперь вы знаете, как готовить вкусные заливные пироги с картошкой. Следуйте этой простой инструкции, и ваши близкие будут приятно удивлены вашими кулинарными навыками!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению вкусного заливного пирога с картошкой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется:

• 500 граммов слоеного теста;
• 5-6 средних картофелин;
• 1 луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 150 граммов сыра;
• 3 яйца;
• 100 миллилитров сливок;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для смазывания формы.

Убедитесь, что у вас есть все эти ингредиенты перед тем как приступать к приготовлению пирога.

Шаг 2: Приготовление теста

Для приготовления теста для заливного пирога с картошкой нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• ½ ч.л. соли

1. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и тщательно разотрите его пальцами с мукой, пока не получится крупная крошка.

2. В отдельной миске взбейте яйцо и молоко до однородной смеси.

3. Влейте яично-молочную смесь в миску с мукой и маслом. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто. Можно использовать ложку или вилку для этого.

4. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

5. Готовое тесто для заливного пирога готово к использованию!

Шаг 3: Приготовление начинки

1. Возьмите свежую картошку и тщательно очистите ее от кожуры.

2. Нарежьте картошку на небольшие кубики или тонкие ломтики.

3. Поместите нарезанную картошку в кастрюлю и добавьте достаточное количество холодной воды, чтобы полностью покрыть картошку.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте картофель до мягкости, примерно 10-15 минут.

5. Откиньте картошку на дуршлаг, чтобы удалить излишки воды.

6. В отдельной сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

7. Добавьте обжаренный лук к картошке и тщательно перемешайте. При желании вы можете добавить специи и травы для дополнительного вкуса.

8. Готовую начинку переложите в миску и дайте ей остыть перед использованием.

9. Начинка готова к использованию в вашем заливном пироге с картошкой!

Шаг 4: Приготовление залива для пирога

В отдельной миске соедините 250 мл молока и 2 яйца, хорошо взбивая их вилкой или миксером до образования однородной смеси.

Добавьте в смесь муку, постепенно всыпая ее и одновременно перемешивая до полного растворения комков. Тщательно взбейте, чтобы залива получилась гладкой и без комочков.

В отдельной кастрюле нагрейте оставшиеся 250 мл молока и постепенно влейте его в заливу, постоянно помешивая, чтобы избежать скручивания яиц.

Добавьте соль, черный перец и душистый тимьян по вкусу, аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всей заливе.

Ваша залива для пирога готова! Она должна иметь консистенцию густой сметаны.

Теперь вы можете приступить к сборке пирога: выложите подготовленные ингредиенты в тесто и аккуратно залейте заливой.

Шаг 5: Сборка и выпечка пирога

После того, как тесто отошло, приступайте к сборке пирога с картошкой. Он будет великолепно выглядеть и, конечно же, вкусно пахнуть! Не забывайте про своих близких, которые уже слышат как пирог запахнет по всему дому!

1. Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте на столе в форму, в которую будет помещаться весь начинка.

2. Переложите получившуюся форму с тестом в противень, смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой. Это предотвратит пригорание пирога к противню.

3. Разровняйте тесто по дну формы и бокам, оставив небольшой край по краям. Этот край будет служить внешней оболочкой пирога.

4. Теперь равномерно распределите начинку по дну формы. Затем покройте начинку второй половиной раскатанного теста. Разровняйте и прижмите края теста вместе, чтобы пирог получился герметичным.

5. С помощью вилки проколите верхнюю часть пирога в нескольких местах, чтобы выпустить пар во время выпечки.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с пирогом в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

7. Когда пирог готов, выньте его из духовки и оставьте на противне на некоторое время, чтобы остыть. Затем переложите пирог на резательную доску и нарежьте на порционные кусочки.

Теперь ваш вкусный заливной пирог с картошкой готов! Подайте его всей семье и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!

Шаг 6: Подача и подготовка пирога к употреблению

Готовый заливной пирог с картошкой следует подавать на стол горячим или теплым. Перед подачей пирога рекомендуется дать ему немного остыть, чтобы легче было нарезать и подать гостям.

При подаче пирога на стол его можно украсить свежей зеленью или добавить немного сметаны на верху. Это придаст блюду дополнительный вкус и эстетический вид.

Пирог с картошкой можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. Он отлично сочетается с салатами и маринованными овощами. Также его можно подать как горячую закуску на праздничный стол или в качестве перекуса к чаю или кофе.

Поставьте на стол ножи для нарезки и подносы для сервировки гостям, чтобы каждый мог насладиться этим вкусным и сытным пирогом с картошкой в комфортной обстановке.