Сковорода гриль газ — это незаменимый инструмент в кулинарии, который позволяет приготовить вкусные и ароматные блюда прямо на газовой плите. Её особенностью является специальное ребристое дно, которое создает рисунок отпечатка на поверхности продукта и придает ему характерный вкус и аппетитный вид.
В этой статье мы предлагаем вам 15 простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить на сковороде гриля газ. Они подойдут как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Вам не понадобятся специальные навыки или сложные ингредиенты — все продукты можно найти в обычном магазине.
Наша подборка включает в себя множество разнообразных блюд: от сочных стейков и мясных шашлыков до овощных гриль-салатов и морепродуктов. Мы также делимся секретами, как приготовить идеальный стейк или сочные овощи на гриле газ. Пользуйтесь нашими рецептами, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом гриль-блюд прямо в своей кухне!
15 вкусных рецептов на сковороде гриля газ
- Гриль-рыба. Возьмите свежую рыбу (например, семгу или треску), смажьте ее маслом, посыпьте специями и поставьте на разогретую сковороду-гриль. Готовьте до золотистой корочки.
- Шашлык из куриного филе. Порежьте филе куриной грудки на кусочки, замаринуйте в соевом соусе с чесноком и специями, а затем запекайте на сковороде-гриле до готовности.
- Гриль-овощи. Нарежьте овощи (помидоры, сладкий перец, баклажаны, цукини) крупными кусками, смажьте маслом, посыпьте солью и перцем, и жарьте на гриле до мягкости.
- Сковородка с картофельными котлетками. Приготовьте картофельное пюре, добавьте яйцо, муку и зелень, сформируйте котлетки и обжарьте на сковороде-гриле до румяной корочки.
- Гриль-сыр. На гриле можно пожарить кусочки сыра, чтобы они приобрели легкую золотистую корочку и стали мягкими внутри.
- Стейк из говядины. Поставьте на гриль кусок говяжьего мяса, смажьте его маслом и посыпьте специями. Готовьте до желаемой степени прожарки.
- Куриные рулетики. Разбейте яйцо, смешайте с мелко нарезанной зеленью и специями, затем заверните кусочки куриного филе в рулетики и обжарьте на гриле.
- Гриль-гамбургеры. Смешайте фарш из мяса, лук, чеснок, соль и перец, сформируйте котлетки и обжарьте на сковороде-гриле. Подавайте на булочках с овощами.
- Открытые бутерброды. Намажьте ломтики хлеба маслом, выложите на них фету, помидоры, оливки и зелень, а затем обжарьте на сковороде-гриле до золотистой корочки.
- Сковородка с овощными шашлыками. Смешайте кусочки овощей (томаты, сладкий перец, лук, грибы) с соусом терияки, насадите на шампуры и жарьте на гриле.
- Гриль-морковь. Смажьте морковь оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, и запекайте на сковороде-гриле.
- Креветки на ростбифе. Обжарьте ростбиф на гриле, затем выложите на него креветки и готовьте до готовности.
- Гриль-куринные крылышки. Замаринуйте крылышки в соусе барбекю, затем жарьте на гриле до золотистой корочки.
- Фруктовое мороженое. Налейте на сковороду-гриль сироп, выложите на него кусочки фруктов (яблоки, груши, персики) и обжарьте до мягкости. Подавайте с мороженым.
- Гриль-бананы. Разрежьте бананы на половинки, посыпьте коричневым сахаром, обжарьте на гриле до золотистой корочки. Подавайте с медом и орехами.
Вот и все — 15 вкусных рецептов на сковороде-гриле. Приготовьте любимые блюда и наслаждайтесь их великолепным вкусом и ароматом!
Сочные гамбургеры с грилем
Для начала, выберите свои любимые ингредиенты для гамбургера: говядину, курицу или овощи. Также вам понадобятся булочки, сыр, овощи для начинки и соус по вашему вкусу.
Начнем с гамбургеров из говядины. Приготовьте фарш из свежей говядины, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте небольшие гамбургеры, примерно 1,5-2 сантиметра в высоту. Разогрейте гриль на среднем огне и положите гамбургеры на грильную решетку. Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, чтобы гамбургеры получились с золотистой корочкой и сочным внутренним средним.
Если вы предпочитаете гамбургеры из курицы, то сначала отварите куриную грудку до готовности. Затем измельчите ее в кубики и смешайте с добавками по вашему вкусу, например, сухими травами и чесноком. Сформируйте гамбургеры и положите их на горячий гриль. Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока гамбургеры не приобретут золотистый оттенок.
А если вы предпочитаете более легкий вариант, то гамбургеры из овощей — отличный выбор. Приготовьте картофель, морковь, лук и цветную капусту. Измельчите все овощи, добавьте яйцо и муку, чтобы они хорошо сцепились. Сформируйте гамбургеры и положите их на горячую сковороду с грилем. Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока гамбургеры не приобретут золотистый цвет.
Подавайте ваши сочные гамбургеры на булочках, добавив сыр, листья салата, ломтики помидора и ваш любимый соус. Это отличный способ приготовить вкусное и сытное блюдо с помощью гриля газ. Все ингредиенты легко доступны и бюджетны. Приятного аппетита!
Маринованная курица на гриле
Ингредиенты:
- 2 кг куриного мяса (ножки или крылышки)
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- Сок 1 лимона
- 1 чайная ложка сухого базилика
- 1 чайная ложка сухого розмарина
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, базилик, розмарин, соль и перец.
- Добавьте куриное мясо в миску и хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью погрузилось в маринад.
- Накройте миску пленкой и поместите в холодильник на 4-6 часов или на ночь.
- Разогрейте гриль газ до средней температуры.
- Выньте куриное мясо из маринада и вытряхните излишки.
- Положите мясо на гриль и готовьте около 10-15 минут с каждой стороны, переворачивая раз в половину времени.
- Проверьте готовность мяса, используя мясной термометр. Внутренняя температура должна достичь 75°C.
- Переложите готовую курицу на тарелку и дайте ей немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Совет: если у вас нет гриля газ, вы также можете приготовить маринованную курицу на сковороде гриля или в духовке. В этом случае, просто разогрейте сковороду гриля или духовку до той же температуры и приготовьте курицу так же как и на гриле газ.
Скорый стейк на гриле
Ингредиенты:
- 2 куска говяжьего стейка;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло.
Приступим к приготовлению:
- Нагрейте гриль на среднем огне.
- Очистите и промойте стейки.
- Смажьте их растительным маслом с обеих сторон.
- Посолите и поперчите стейки по вкусу.
- Поставьте стейки на гриль и закройте крышку.
- Готовьте стейки на гриле примерно 3-4 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки.
- Для редкой прожарки готовьте стейки 2-3 минуты с каждой стороны, а для хорошо прожаренной — 5-6 минут с каждой стороны.
- После готовки уберите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 5-10 минут.
- Подайте скорый стейк на гриле с картофельными дольками или свежими овощами.
Как видите, приготовление стейка на гриле весьма просто. Следуя этому рецепту, вы сможете быстро и легко приготовить вкусное и сочное мясное блюдо. Попробуйте этот рецепт на своем гриле и насладитесь настоящим ароматом и вкусом стейка!
Кролик на гриле с апельсиновым соусом
Гриль газ позволяет приготовить разнообразные блюда, включая вкусный и нежный кролик. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить кролика на гриле с апельсиновым соусом. Это блюдо идеально подойдет для особенных и уютных вечеров в кругу семьи или с друзьями. Гриль придает мясу неповторимый аромат и сочность, а апельсиновый соус придает блюду яркость и нотки свежести.
Ингредиенты:
- 1 кролик
- 2 апельсина
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте кролика, разделите его на порции и посолите, поперчите.
- Взбейте сок из одного апельсина и смешайте его с соевым соусом и сахаром.
- Добавьте в соус сок второго апельсина и перемешайте.
- Разогрейте гриль газ до средней температуры.
- Добавьте масло на сковороду гриля и разогрейте его.
- Выложите порции кролика на горячую сковороду и готовьте их на гриле до золотистой корочки с двух сторон.
- Полейте готовые порции кролика апельсиновым соусом до полного покрытия.
- Потушите кролика под крышкой гриля газ около 10 минут, чтобы мясо стало нежным и сочным.
- Подавайте кролика на гриле с апельсиновым соусом горячим. Приятного аппетита!
Этот рецепт приготовления кролика на гриле с апельсиновым соусом станет настоящим открытием для вас и ваших близких. Вы можете использовать этот соус для других видов мяса или птицы, чтобы придать им особый вкус и аромат. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Не стесняйтесь экспериментировать с приправами и добавками, чтобы создать свою уникальную версию этого блюда.