Куриный суп — это одно из самых популярных и вкусных блюд. Он известен своей нежной текстурой и богатым ароматом. Однако некоторым людям может не нравиться присутствие картошки в супе. Если вы хотите приготовить куриный суп без картошки, у нас есть для вас 10 лучших рецептов.
Куриный суп без картошки можно приготовить различными способами. Одна из самых легких и быстрых вариаций — это куриный суп с лапшой. Просто сварите куриную грудку в бульоне, добавьте нарезанную морковь, лук и лапшу. Посолите по вкусу, дайте супу свариться и наслаждайтесь его прекрасным вкусом и ароматом.
Еще одним вариантом куриного супа без картошки может быть суп с овощами. Вместо картошки добавьте нарезанные брокколи, цветную капусту, морковь и горошек. Добавьте куриную грудку, а затем сварите суп до готовности овощей. Это будет витаминный и вкусный вариант супа.
Если вы любите пряные блюда, то попробуйте приготовить куриный суп с карри. Обжарьте нарезанный лук и чеснок вместе с карри в сотейнике. Добавьте куриную грудку и варите пару минут. Затем добавьте овощи — морковь, цветную капусту, паприку и зелень. Залейте бульоном и варите до готовности. Куриный суп с карри обладает насыщенным вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом приятными запахами.
Это только некоторые из вариантов куриного супа без картошки. Выберите рецепт, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом!
Классический куриный суп без картошки
Чтобы приготовить классический куриный суп без картошки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 перец болгарский
- 2 литра куриного бульона
- 1 стебель сельдерея
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Для приготовления супа, нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Луковицу, морковку и болгарский перец мелко нарежьте.
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и перец болгарский, и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его вместе с овощами до золотистого цвета.
Затем добавьте куриной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут, пока куриное мясо не станет мягким.
Добавьте нарезанный сельдерей и варите еще 5 минут.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Теперь вы можете насладиться классическим куриным супом без картошки, настоящим деликатесом!
Рецепт супа из куриного филе и овощей
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриное филе | 400 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Для приготовления супа следуйте инструкциям:
- Подготовьте ингредиенты: куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук и морковь мелко нашинкуйте, перец и картофель нарежьте кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте его до получения румяной корочки.
- Добавьте картофель, перец, лавровый лист и залейте достаточным количеством воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп около 30 минут или до готовности картофеля.
- Пять минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень по вкусу. Посолите по вкусу.
- Суп из куриного филе и овощей готов. Подавайте его горячим со сметаной или тостами.
Приятного аппетита!
Вкусный крем-суп с куриной грудкой
Для приготовления крем-супа с куриной грудкой потребуются следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка;
- 1 луковица;
- 2 средние моркови;
- 2 стебля сельдерея;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Шаги приготовления крем-супа с куриной грудкой:
- Куриную грудку отварить в курином бульоне до полной готовности. Затем извлечь, нарезать мелкими кубиками.
- Луковицу и морковь мелко нашинковать. Сельдерей нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь и сельдерей до готовности.
- Добавить чеснок и обжарить его вместе с овощами в течение пары минут.
- В кастрюлю добавить обжаренные овощи и куриную грудку. Залить куриной настоящей нежирной курицы и добавить соль и перец по вкусу.
- Варить суп на слабом огне около 15-20 минут.
- Затем смешать суп с блендером до получения однородной консистенции.
- Добавьте сливки и перемешайте. Прогрейте еще пару минут.
- Подавайте крем-суп с куриной грудкой горячим, украсив его свежей зеленью.
Готовый крем-суп с куриной грудкой можно подавать с гренками или сырными сухариками. Это вкусное блюдо не только насытит вас, но и подарит удовольствие от каждого глотка.
Оригинальный горячий суп с курицей и грибами
Для приготовления оригинального горячего супа с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления оригинального горячего супа с курицей и грибами:
- Помойте куриную грудку и нарежьте ее небольшими кубиками.
- Нарежьте шампиньоны, морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду и обжарьте куриную грудку до золотистой корочки.
- Добавьте лук, морковь, сельдерей и шампиньоны в сковороду к курочке. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
- Переложите обжаренные ингредиенты в глубокую кастрюлю и добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
- Залейте горячей водой, так чтобы она покрыла все ингредиенты (около 1.5-2 литра).
- Доведите суп до кипения и готовьте на среднем огне около 30 минут.
- Затем дайте супу немного остыть и разложите в тарелки.
- Украсьте суп свежей зеленью и подайте к столу. Горячий суп с курицей и грибами готов, приятного аппетита!
Этот оригинальный горячий суп с курицей и грибами станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить его уже сегодня и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом.