Крыжовник — необычный и уникальный плод, который обладает не только великолепным вкусом, но и полезными свойствами. Варенье из крыжовника считается незаменимым десертом на столе каждой хозяйки. Однако, многие не любят долгую и мучительную процедуру варки варенья. На помощь приходят рецепты варенья без варки, которые позволяют наслаждаться вкусом свежего и ароматного десерта без лишних хлопот.
Варенье без варки из крыжовника — настоящая находка для тех, кто ценит своё время и заботится о здоровье. Главное отличие этого способа приготовления заключается в том, что плоды крыжовника не подвергаются тепловой обработке. Это значит, что все полезные вещества и витамины варенья сохраняются в своём первозданном виде, а наличие витамина C делает его незаменимым витаминным бомбочкой для организма.
Рецептов варенья без варки множество. Но самый простой и быстрый способ приготовления заключается в смешивании свежих плодов крыжовника с сахаром и оставлении на несколько часов или даже на всю ночь для насыщения сока. Такое варенье не только имеет великолепный кисло-сладкий вкус, но и является источником витаминов. Удивительно просто, не правда ли?
Рецепты варенья из крыжовника без варки
- Крыжовниковое варенье с медом и лимоном. Для приготовления такого варенья вам потребуются свежие ягоды крыжовника, мед и лимон. Смешайте ягоды с медом и измельченным лимоном, дайте постоять несколько часов, чтобы сок выделился и ягоды стали мягкими. Затем поместите полученную смесь в холодильник на несколько часов, чтобы варенье немного загустело. После этого можно подавать к столу.
- Варенье из крыжовника с медом и имбирем. В этом рецепте вместо лимона используется имбирь. Для приготовления нужно смешать ягоды крыжовника с медом и тонко нарезанным имбирем. Дайте постоять смеси несколько часов, чтобы она пропиталась ароматом имбиря. Потом поместите варенье в холодильник, чтобы оно загустело.
- Варенье из крыжовника с мятой. Для этого рецепта понадобятся крыжовник, мятные листья, сахар и лимонный сок. Перемешайте крыжовник с сахаром и добавьте лимонный сок. Дайте постоять несколько часов, чтобы ягоды отдали сок. Потом добавьте мелко нарезанные листья мяты и перемешайте. После этого варенье можно переложить в холодильник.
Варенье из крыжовника без варки – это просто и вкусно. Попробуйте эти рецепты и насладитесь ярким и ароматным вареньем в любое время года!
Варенье из крыжовника с медом
Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- крыжовник — 500 г;
- мед — 200 г;
- сахар — 100 г (опционально, в зависимости от сладости крыжовника).
Крыжовник нужно тщательно промыть и обсушить. Затем ягоды нужно раздавить в ступке или прокрутить через мясорубку. Раздавленные ягоды нужно переложить в глубокую емкость и добавить мед. Если крыжовник не очень сладкий, то можно добавить немного сахара.
Теперь нужно перемешать все ингредиенты и дать им настояться в течение 2-3 часов. Затем варенье готово к употреблению. Его можно хранить в холодильнике в стеклянной емкости до двух недель.
Варенье из крыжовника с медом отлично подходит как в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве начинки для пирогов и булочек. Оно также можно добавлять в йогурты и завтраки для придания им особого вкуса и аромата.
Варенье из крыжовника со сливками
Для приготовления варенья из крыжовника со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг крыжовника
- 400 г сахара
- 200 мл сливок
Процесс приготовления варенья из крыжовника со сливками очень простой:
- Переберите крыжовник, удалите плодоножки и промойте ягоды под проточной водой.
- Переложите крыжовник в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
- Оставьте массу на 6-8 часов, чтобы ягоды осыпали соком.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут, удалите пену.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть.
- Добавьте сливки в остывшее варенье и хорошо перемешайте.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в холодильнике.
Такое варенье можно употреблять с чаем или кофе, а также использовать для выпечки, добавляя его в кексы, маффины или пироги. Попробуйте приготовить варенье из крыжовника со сливками и порадуйте своих близких и гостей нежным и вкусным десертом!
Варенье из крыжовника с апельсином
Для приготовления варенья из крыжовника с апельсином вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг свежих крыжовников;
- 2 средних апельсина;
- 600 г сахара.
Приступая к приготовлению, следуйте инструкции:
- Промойте и осушите крыжовники. Снимите ягоды с веточек и удалите плодоножки.
- Апельсины вымойте с помощью щетки под проточной водой, обсушите и поверхностно очистите от заметных загрязнений.
- Апельсины нарежьте на тонкие полукольца и удалите косточки.
- Сахар добавьте в кастрюлю и натрите апельсиновую цедру на него. Хорошо перемешайте.
- Добавьте крыжовники и нарезанные апельсины в кастрюлю. Поставьте на медленный огонь и кипятите 30-40 минут до полного размягчения ягод.
- Переложите варенье в стерилизованные банки и закатайте их крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
Ваше варенье из крыжовника с апельсином готово! Получается ароматное и нежное, сочное и яркое. Его можно подавать к чаю, намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для тарталеток или пирогов.
Варенье из крыжовника с грушей
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг крыжовника
- 500 г груш
- 500 г сахара
- сок 1 лимона
- щепотка ванильного сахара
Приготовление:
- Переберите крыжовник, удалите плодоножки и промойте ягоды в холодной воде.
- Очистите груши от кожуры и семенных коробочек, нарежьте их на небольшие кусочки.
- Поместите груши и крыжовник в емкость и добавьте сахар, лимонный сок и ванильный сахар.
- Перемешайте все ингредиенты и дайте им настояться в холодильнике на протяжении 12 часов.
- После настоя проведите сироп через сито, размягчив ягоды и фрукты.
- Разогрейте сироп на огне до кипения и варите его в течение 5-7 минут.
- Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
Варенье из крыжовника с грушей готово! Его можно подавать на завтрак или как дополнение к чаю. Оно отлично сочетается с тостами, блинчиками и йогуртом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь незабываемым вкусом!
Варенье из крыжовника с лимоном
Для приготовления варенья из крыжовника с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Крыжовник | 500 г |
| Сахар | 300 г |
| Лимон | 1 шт |
Шаги приготовления:
- Очистите и промойте крыжовник.
- На крыжовник добавьте перемешанный с сахаром лимонный сок и тонко нарезанную шкурку.
- Тщательно перемешайте и оставьте на 8-10 часов при комнатной температуре, чтобы ягоды выделили сок.
- Погрузите содержимое в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая. Варите в течение 15-20 минут.
- Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
- Храните в холодильнике.
Варенье из крыжовника с лимоном готово! Оно отлично сочетается с тостами, йогуртом или просто кушается ложкой. Приятного аппетита!
Варенье из крыжовника с перцем
Ингредиенты:
- 500 г свежих ягод крыжовника
- 400 г сахара
- 1 горсть свежего молотого черного перца
Приготовление:
- Переберите и промойте ягоды крыжовника. Удалите плодоножки и хвостики.
- Положите крыжовник в емкость и добавьте сахар. Перемешайте и дайте ягодам постоять при комнатной температуре около 2 часов, чтобы они выделили сок.
- Накройте емкость с крыжовником и поставьте в холодильник на ночь.
- На следующий день добавьте перец в варенье и аккуратно перемешайте. Подобное количество перца придаст варенью легкую остринку и ароматный аромат.
- Перелейте варенье в стеклянные банки, закройте их крышками и храните в холодильнике.
Это варенье будет отлично подходить к различным десертам и выпечке, а также отлично дополнит чашку чая или кофе. Приятного аппетита!
Варенье из крыжовника с имбирем
Для приготовления варенья из крыжовника с имбирем вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежих ягод крыжовника
- 300 г сахара
- 2 столовые ложки свежего имбиря, мелко нарезанного
- Сок 1 лимона
Перед приготовлением варенья необходимо хорошо промыть ягоды и осушить их на кухонной бумаге.
Затем поместите ягоды в емкость, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте ягоды на 2 часа для выделения сока.
Затем добавьте нарезанный имбирь и сок лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Соедините крышкой емкость и ставьте в холодильник на ночь.
На следующий день варенье будет готово к употреблению! Выложите его в стеклянные банки и храните в холодильнике. Такое варенье отлично сочетается с тостами, блинчиками, йогуртом или просто можно есть ложкой!