Крылышки – незаменимое блюдо для любого гастрономического события. Они сочетают в себе сочность мяса и выразительный аромат, обладают разнообразными вариантами гарнира и соусов. А что может быть лучше, чем испечь крылышки и подать их со вкусным соусом!
В этой статье мы расскажем вам о пяти лучших рецептах крылышек в соусе, которые покорят сердца гурманов.
1. Классический соус «Барбекю». Этот соус – настоящая классика, которая делает любое блюдо особенным. Используйте его для запекания крылышек в духовке или гриле. Он придаст им аппетитный вкус с легким дымком и насыщенным ароматом.
2. Пикантный соус «Терияки». Оригинальный и вкусный, он прекрасно сочетается с крылышками. Главную роль в этом соусе играет соевый соус, смешанный с медом и ароматными специями. Его насыщенный вкус и сладковатый оттенок подарят вам настоящий восточный праздник!
3. Аппетитный гриль-соус «Боливийский». Этот соус идеально подходит для крылышек, приготовленных на гриле. Он придаст им насыщенный аромат и слегка острую нотку. Особенно хорошим будет великолепное сочетание специй и соевого соуса. Подавайте его с горкой свежих овощей – и просто наслаждайтесь!
4. Оригинальный харисса-соус. Харисса – это традиционный марокканский соус с острым вкусом. Он прекрасно дополнит крылышки и придаст им экзотический шарм. Этот соус можно также использовать в качестве маринада – и результат вас приятно удивит!
5. Ароматный соус «Аджика». Этот соус с характерным восточным ароматом и небольшой остринкой подарит истинное наслаждение вам и вашим гостям. Попробуйте подать крылышки с этим соусом – и вы станете настоящим шеф-поваром!
Рецепты крылышек в соусе
1. Классические крылышки в соусе «Барбекю»
Неотразимые крылышки, заправленные сочным соусом «Барбекю», будут прекрасным выбором для вашей вечеринки или семейного ужина. Для их приготовления вам потребуются крупные крылышки, соус «Барбекю», соль, перец и растительное масло. Поступайте следующим образом:…
2. Острые крылышки в соусе «Терияки»
Для любителей острого вкуса отличным выбором будут пикантные крылышки в соусе «Терияки». Этот соус, приготовленный на основе соевого соуса с добавлением сахара, имеет неповторимый аромат и пикантную нотку. Для приготовления острых крылышек в соусе «Терияки» вам понадобятся…
3. Медово-чесночные крылышки
Нежные крылышки, приготовленные в соусе из меда и чеснока, будут бальзамом для вашего вкуса. Этот соус придает мясу неповторимый сладковатый вкус и аромат чеснока. Для приготовления медово-чесночных крылышек вам потребуются крылышки, мед, чеснок, соль и перец. Приготовление нашего рецепта не займет много времени…
4. Крылышки «Баффало» в горчично-томатном соусе
Идеальный вариант для тех, кто предпочитает пикантные вкусы – крылышки «Баффало» в горчично-томатном соусе. Ароматный соус и сочные крылышки создадут поистине взрыв вкусовых ощущений. Для приготовления этого блюда вам потребуются…
5. Крылышки «Лимон-перец»
Сочные, ароматные крылышки, заправленные соусом с лимоном и перцем, станут идеальным выбором для тех, кто предпочитает свежий и кисло-пряный вкус. Для приготовления крылышек «Лимон-перец» вам потребуются крылышки, лимонный сок, перец, соль, чеснок и растительное масло. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени…
Азиатские крылышки в сладком соусе
Для приготовления азиатских крылышек в сладком соусе потребуются следующие ингредиенты:
- Крылышки — 500 гр
- Соевый соус — 4 столовые ложки
- Кетчуп — 2 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика, измельченного
- Имбирь — 2 чайные ложки, измельченного
- Лук зеленый — 2 стебля, нарезанного
- Соль и перец по вкусу
Для начала, крылышки нужно приготовить. Они должны быть промыты и высушены. Затем, добавьте немного соли и перца, чтобы придать им вкус.
После этого, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, измельченный чеснок и имбирь. Это должно получиться сладкий и ароматный соус с небольшой пикантностью.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите крылышки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Затем, добавьте приготовленный соус в сковороду с крылышками и тщательно перемешайте. Поставьте на медленный огонь и готовьте, помешивая, около 10-15 минут, пока соус не загустеет и не пропитает крылышки.
Готовые азиатские крылышки в сладком соусе подавайте горячими, посыпанными нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Крылышки с барбекю-глазурью
Для приготовления крылышек с барбекю-глазурью вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриные крылышки | 1 кг |
| Соус барбекю | 1 стакан |
| Кетчуп | 1/2 стакана |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Чеснок (измельченный) | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | для жарки |
Инструкции по приготовлению:
- Вымойте куриные крылышки и посолите их по вкусу.
- В глубокой миске смешайте соус барбекю, кетчуп, соевый соус, мед, сок лимона и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Добавьте куриные крылышки в миску с глазурью и оставьте их мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Обжарьте куриные крылышки на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите обжаренные крылышки на блюдо, полейте оставшейся глазурью и подайте к столу.
Крылышки с барбекю-глазурью — это идеальное блюдо для посиделок с друзьями, а также для пикника или тематического вечера. Поклонники сочных крылышек будут в восторге от этого рецепта, который оставит на их языке вкус неповторимой барбекю-глазури.
Острые крылышки в соусе с перцем
Ингредиенты:
- 500 грамм крылышек
- 2 столовые ложки острого соуса (на выбор)
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чайной ложки сушеного чили
- ½ чайной ложки куркумы
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Сок ½ лимона
- Соль по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посолите их по вкусу.
- Пеките крылышки в разогретой духовке 25-30 минут, перевернув их через 15 минут.
- В то время как крылышки запекаются, приготовьте соус. В миске смешайте острый соус, кетчуп, мед, соевый соус, черный перец, чили, куркуму, чеснок и сок лимона.
- После того, как крылышки запекутся, выньте их из духовки и обильно перекройте приготовленным соусом.
- Поместите крылышки назад в духовку и обжарьте еще 5-7 минут, чтобы соус немного подсох.
- Готовые острые крылышки в соусе с перцем подайте горячими и наслаждайтесь вкусом!
Итальянские крылышки в томатно-базиликовом соусе
Итальянская кухня славится своими изысканными сочетаниями вкусов и запахов. Этот рецепт итальянских крылышек в томатно-базиликовом соусе будет отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и гостей неповторимым блюдом.
Для приготовления этой вкуснятины потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченного;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 400 мл томатного соуса;
- 1 пучок свежего базилика, измельченного;
- соль и перец по вкусу.
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук, обжаривайте, пока они не станут мягкими и ароматными.
2. Добавьте крылышки в сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Влейте томатный соус в сковороду, добавьте базилик, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и покройте сковороду крышкой. Готовьте крылышки в соусе на слабом огне около 30-40 минут, чтобы они стали мягкими и пропитались ароматным соусом.
5. Подавайте итальянские крылышки в томатно-базиликовом соусе горячими с свежими овощами или пастой. Приятного аппетита!
Крылышки в кисло-сладком соусе по-китайски
Чтобы приготовить крылышки в кисло-сладком соусе по-китайски, вам понадобятся:
- 500 г куриных крылышек;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка крахмала;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Крылышки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте соевый соус, кетчуп, рисовый уксус, сахар, измельченный чеснок, соль и перец в глубокой миске.
- Добавьте крахмал и хорошо перемешайте, чтобы получился густой соус.
- Положите крылышки в соус и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Оставьте крылышки мариноваться в соусе на 30 минут.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте крылышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Уберите крылышки из сковороды и переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подайте крылышки в кисло-сладком соусе по-китайски горячими.
Получившиеся крылышки будут сочными, ароматными и нежными. Они прекрасно сочетаются с рисом или свежими овощами. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь вкусом настоящих китайских крылышек!