Крем суп из шампиньонов — это идеальное блюдо, которое подарит вам настоящий шедевр в вашей кулинарии. Сочетание нежного крема и ароматных грибов создает неповторимую и гармоничную вкусовую симфонию. Это одно из тех блюд, которое заставляет вас забыть о проблемах и погрузиться в мир наслаждения и удовольствия.
Рецепт крем супа из шампиньонов — настоящая находка для тех, кто любит готовить быстро и вкусно. Для его приготовления вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти в любом продуктовом магазине. Главное — правильно подобрать специи, чтобы создать великолепный аромат и неповторимый вкус.
Этот суп идеален для холодных вечеров, когда хочется согреться и насладиться приятным послевкусием. Он также отлично подходит в качестве предпоследнего блюда для большого ужина или обеда. Свежие шампиньоны придают супу мягкость и нежность, а крем добавляет ему пикантность и сливочность.
Крем суп из шампиньонов
Для приготовления крем супа из шампиньонов вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- 2 ст. л. масла;
- Соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите шампиньоны и нарежьте их кубиками. Порежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2: Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и прожарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте до мягкости.
Шаг 3: Переложите шампиньоны в сотейник и добавьте к ним куриной бульон. Прокипятите суп и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
Шаг 4: Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в пюре. Постепенно добавляйте сливки и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
Шаг 5: Подогрейте суп на среднем огне до тех пор, пока он не наберет нужную температуру. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Шаг 6: Готовый крем суп из шампиньонов подавайте горячим. Приятного аппетита!
Ингредиенты для крем супа из шампиньонов
Для приготовления крем супа из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 500 мл овощного или грибного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- свежая петрушка или кинза для украшения.
Суп получается насыщенным и ароматным благодаря использованию свежих шампиньонов и грибного бульона. С мягкими нотками чеснока и сливок, этот кремовый суп станет настоящим удовольствием для любителей грибных блюд.
Приготовление крем супа из шампиньонов
Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов:
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 г сливочного масла;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- укроп или петрушка для украшения.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Грибы помойте и нарежьте тонкими пластинами.
- На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте к грибам куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут.
- Снимите суп с огня и остудите немного. Затем перемешайте его с помощью блендера или измельчителя до получения однородной массы.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки. Варите еще 5-7 минут, постоянно помешивая. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
- Суп готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью.
Этот рецепт прост в исполнении и не требует больших затрат времени. Крем-суп можно подавать с хлебными гренками или с круассанами. Он отлично подойдет на обед или ужин в холодное время года и станет отличным поводом порадовать своих близких новым и вкусным блюдом.
Подача крем супа из шампиньонов
— При подаче крем супа из шампиньонов можно использовать дополнительные ингредиенты для улучшения его вида. Например, вы можете добавить ломтики свежих шампиньонов в суп, а также немного зелени или сливок сверху. Это придаст блюду дополнительные текстуры и ароматы.
— Равномерно разложите суп по суповым тарелкам, используя половинки шампиньонов, ломтики зеленого лука и красоту послужит попробовать украсить блюдо замалевав края суповой тарелки сливками или соусом из оливкового масла.
— Для особенного эффекта подачи вы можете использовать специальную форму для супов или маленькие тарелки для порций. Это добавит оригинальности и позволит каждому гостю наслаждаться индивидуальной порцией этого изысканного супа.
— Подавайте суп горячим, чтобы сохранить его текстуру и аромат. Шампиньоны быстро остывают, поэтому рекомендуется подать суп непосредственно после его приготовления.