Капустные котлеты — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из обычной капусты. Они являются отличной альтернативой мясным котлетам и подойдут как для вегетарианцев, так и для людей, следящих за своим здоровьем. Благодаря своему мягкому и сочному вкусу, капустные котлеты станут настоящим украшением вашего стола.
В этой статье мы представляем 10 лучших рецептов приготовления капустных котлет, которые вам точно понравятся! Вы сможете выбрать свой любимый вариант — с добавлением овощей, зелени, специй или сыра. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями, поэтому даже начинающий кулинар сможет справиться с приготовлением капустных котлет.
Капустные котлеты — идеальный вариант блюда для всей семьи! Дети будут рады попробовать что-то новое, а взрослые оценят его полезность и вкус. Капуста является источником витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, калий и фолиевая кислота. Поэтому капустные котлеты помогут укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье организма. Кроме того, приготовление капустных котлет не требует особых усилий и времени, что делает их еще более привлекательными для приготовления на повседневный ужин или обед.
Капустные котлеты: 10 лучших рецептов
Рецепт №1: Капустные котлеты с картофелем и сыром
Ингредиенты:
| 300 г капусты | 300 г картофеля |
| 100 г твердого сыра | 1 яйцо |
| 2 ст.л. муки | 2 ст.л. растительного масла |
| Соль, перец по вкусу | Зелень (по желанию) |
Приготовление:
- Очистите и нарежьте капусту крупными кусочками, а картофель нарежьте кубиками.
- Положите картофель и капусту в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите до готовности, затем слейте воду.
- Потрите твердый сыр на мелкой терке.
- Полученную капусту и картофель переложите в глубокую миску и вилкой разомните до состояния пюре. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- Добавьте муку, тертый сыр, растительное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Смажьте руки растительным маслом. Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите их на раскаленную сковороду с растительным маслом.
- Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Капустные котлеты готовы! Подавайте на стол горячими с зеленью или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Рецепт №2: Капустные котлеты с морковью и луком
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста;
- 2 средние моркови;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- соль;
- перец;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем капусту слегка отжать от лишней влаги.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
- В большой миске смешать отжатую капусту, тертую морковь, нарезанный лук, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Формировать котлеты с помощью ложки или рук, смоченных в воде.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Уложить котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Капустные котлеты с морковью и луком готовы! Подавать их можно горячими или остывшими с картофельным пюре, свежими овощами, салатом или соусом на выбор. Приятного аппетита!