Курица в духовке с картошкой — простое, но незабываемое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Научиться готовить такое блюдо может каждый, даже те, кто только начинает свои кулинарные эксперименты.
Этот рецепт предлагает оптимальное сочетание нежного мяса курицы с ароматной и хрустящей картошкой, которая заряжает энергией и сытит наш организм полезными веществами. Сочная курица в сочетании с душистой золотистой корочкой картошки создает умиротворяющий образ, который невозможно устоять.
Как правильно приготовить курицу с картошкой в духовке? Ответ прост: нужно быть внимательным, следовать инструкциям и использовать качественные продукты. В этом рецепте вы найдете пошаговые инструкции и фотографии, которые помогут вам на каждом этапе приготовления.
Рецепт курицы в духовке с картошкой
Чтобы приготовить курицу в духовке с картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица;
- 500 грамм картофеля;
- 2-3 луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2-3 столовых ложки оливкового масла;
- соль, черный перец, сушеный тимьян или другие специи по вкусу.
Шаг 1: Приготовление курицы
Первым делом нужно подготовить курицу. Вымойте ее под проточной водой и высушите салфеткой. Затем разделите курицу на порции — грудку, бедра, крылья.
Натрите порции курицы солью, черным перцем и сушеным тимьяном или другими специями по вкусу. Оставьте курицу постоять минут 20-30, чтобы специи впитались.
Шаг 2: Подготовка овощей
Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Луковицы нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Шаг 3: Приготовление блюда
Разогрейте духовку до 200 градусов. В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными.
Добавьте картошку в сковороду и обжаривайте, пока она не приобретет золотистый цвет. Переложите картошку на противень, поместите курицу поверх картошки и отправьте в разогретую духовку.
Запекайте курицу в духовке при температуре 200 градусов около 45-60 минут, в зависимости от размера кусков курицы. Обязательно переворачивайте курицу через 30 минут приготовления, чтобы она равномерно запекалась.
Шаг 4: Подача блюда
Курица в духовке с картошкой готова! Выложите блюдо на большое блюдце и украсьте зеленью.
Подавайте курицу в духовке с картошкой с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Идеальный вариант для вечернего ужина
Чтобы приготовить курицу в духовке с картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Прованские травы
- Растительное масло
1. Цыпленка тщательно промыть, обсушить и разрезать на 8 частей. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
2. В большой миске смешать картофель, лук, чеснок, соль, перец и прованские травы. Добавить немного растительного масла и тщательно перемешать, чтобы овощи равномерно покрылись специями.
3. Разогреть духовку до 200 градусов. Разложить куриные кусочки на противне, предварительно покрытом фольгой или противне с решеткой. Посолить и поперчить курицу с обеих сторон.
4. Разложить подготовленные овощи вокруг курицы, оставив небольшое пространство между кусочками. Поставить противень в разогретую духовку и запекать при 200 градусах около 40-50 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картошка не будет готова.
5. При подаче на стол, украсить курицу свежей зеленью.
Подайте курицу в духовке с картошкой горячей и нарезайте на порции прямо на столе. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или свежим салатом, идеально подходит для вечернего ужина. Приятного аппетита!
Приготовление этого блюда легко и быстро
Для начала, необходимо приготовить само блюдо. Для этого возьмите куриную грудку и нарежьте ее на порционные кусочки. Затем, почистите и нарежьте картошку. Выложите куриную грудку и картошку в форму для запекания.
Далее, приготовьте соус для запекания. Для этого взбейте венчиком яйца, добавьте майонез, соль, перец и любые другие специи по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Залейте полученным соусом готовую курочку и картошку, равномерно распределите его по всей поверхности. Обязательно оставьте немного соуса для последующего смазывания в процессе приготовления.
Пошагово описывая технологию приготовления, следует отметить, что нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Поместите форму с блюдом на средний уровень духовки и готовьте около 40-50 минут или до золотистой корочки.
В процессе приготовления периодически смазывайте курочку и картошку оставшимся соусом, чтобы добавить еще больше вкуса и аромата.
Когда блюдо готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Затем подайте сочную и ароматную курочку вместе с пышной картошкой на большом блюде.
Приготовление этого блюда не только легко и быстро, но и является отличным выбором для тех, кто любит сочетание сочного мяса и пряной картошки. Насладитесь этим вкусным блюдом вместе с семьей или друзьями и получите массу положительных эмоций!
Необходимые составляющие для приготовления
Для приготовления курицы в духовке с картошкой по этому лучшему рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица
- 500 грамм картофеля
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка смеси сухих трав (тимьян, розмарин, орегано)
- соль и перец по вкусу
Также вам понадобятся следующие кухонные принадлежности:
- Духовка
- Противень или глубокая сковорода
- Нож
- Доска для разделки
- Скатерть или фольга для запекания
Готовьтесь к отличному рецепту и приятному ужину семьей или друзьями!
Подробное пошаговое описание с фото
Шаг 1. Приготовление курицы и картошки
Перед началом приготовления нужно хорошо промыть курицу и картошку под холодной водой. Затем высушите курицу и нарежьте картошку на кусочки примерно одинакового размера.
Шаг 2. Приготовление маринада
Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, паприка и душистый перец. В большой миске смешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную смесь.
Шаг 3. Маринование курицы
Поместите курицу в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок курицы был покрыт маринадом. Оставьте курицу на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами и подготовилось к запеканию.
Шаг 4. Начало приготовления
Нагрейте духовку до 200 градусов. Время предварительного нагрева зависит от модели вашей духовки, обычно это занимает около 10-15 минут.
Шаг 5. Подготовка формы
Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите на нее картошку. Распределите картошку равномерно по всей поверхности формы.
Шаг 6. Запекание курицы и картошки
Нарежьте курицу на порции и выложите ее на картошку в форме. Поставьте форму в духовку и запекайте курицу с картошкой в течение 40-45 минут. Периодически переворачивайте курицу и перемешивайте картошку, чтобы они равномерно запекались со всех сторон.
Шаг 7. Готовность блюда
Проверьте готовность блюда при помощи вилки или ножа. Если мясо отделяется от кости и соки, вытекающие из мяса, прозрачные, то курица готова. Картошка должна быть мягкой и золотистой.
Шаг 8. Подача
Выньте курицу с картошкой из духовки и дайте ей немного остыть. Нарежьте курицу на порции и выложите на тарелки вместе с картошкой. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!