Как сделать сушилку для грибов своими руками инструкция с фото

Грибы – это не только вкусное лакомство, но и полезный источник витаминов и минералов. Они легко усваиваются организмом и могут значительно обогатить диету. Однако, свежие грибы не всегда доступны на протяжении всего года. Именно поэтому сушка грибов пользуется популярностью.

Сушилка для грибов – прекрасный способ увеличить сроки хранения грибов и сохранить их полезные свойства. Сделать сушилку своими руками несложно, и для этого вам понадобятся лишь доступные материалы и немного усилий.

Что нужно для создания сушилки для грибов

1. Деревянные поддоны. Именно на них грибы будут раскладываться для сушки. Поддоны необходимо иметь отверстия для циркуляции воздуха.

2. Деревянная конструкция. Она служит основанием для поддонов и позволяет удобно сушить грибы.

3. Вентилятор. Для быстрой и равномерной сушки грибов необходимо обеспечить постоянное движение воздуха. Для этого можно использовать вентилятор, который обеспечит достаточное количество свежего воздуха.

Лучше всего в качестве материала для поддонов подойдет натуральное дерево, так как оно не выделяет вредные вещества при сушке. Конструкция самой сушилки может быть изготовлена из дерева, металла или пластика – выбор зависит от ваших предпочтений и возможностей.

Выбор материалов и инструментов

Для создания сушилки для грибов вам потребуются определенные материалы и инструменты. Ниже приведена таблица с перечнем необходимых компонентов:

МатериалыИнструменты
Деревянные листы (лучше всего использовать высушенное дерево)Дрель
Деревянные брускиПила
Сетчатая тканьШурупы
Крепления (петли, замки)Отвертка
Нержавеющая стальная проволокаНож
Краска (нежелательно использовать краски с химическими добавками)Кисти для краски

Подобранные материалы и инструменты помогут вам создать сушилку для грибов своими руками без особых трудностей. Учтите, что выбор качественных материалов способствует длительной эксплуатации сушилки и сохранности ваших грибов.

Планирование и подготовка рабочего места

Перед тем, как приступить к изготовлению сушилки для грибов, необходимо правильно спланировать и подготовить рабочее место. Все необходимые инструменты и материалы должны быть под рукой, чтобы работа была максимально эффективной.

Вот некоторые рекомендации для планирования и подготовки рабочего места:

1.Выберите подходящее место для работы. Оно должно быть хорошо освещено и иметь хорошую вентиляцию. Рекомендуется выбрать такое место, где не будет прямых солнечных лучей, чтобы избежать преждевременной потери питательных веществ в грибах.
2.Подготовьте рабочий стол или поверхность, на которой будете работать. Убедитесь, что она чистая и аккуратная. Если возможно, покройте поверхность пищевой пленкой или чистым полотенцем, чтобы предотвратить загрязнение и облегчить последующую уборку.
3.Соберите все необходимые инструменты и материалы. Вам понадобятся: деревянные листы для основания сушилки, бруски или светильники для создания рамок, сетка для высыхания грибов, крепежные элементы (гайки, болты, шурупы и т. д.), инструменты для работы с деревом (пила, дрель, отвертки и т. д.) и лента для маркировки.
4.Убедитесь, что все инструменты в хорошем состоянии и пригодны для работы. Проверьте наличие всех необходимых запасных частей и аксессуаров.
5.Проверьте инструкции и рекомендации для изготовления сушилки для грибов. Убедитесь, что вы полностью понимаете все шаги и процессы работы. Если есть какие-либо вопросы или неясности, обратитесь к специалисту или почитайте дополнительные материалы перед началом работы.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете правильно спланировать и подготовить рабочее место для изготовления сушилки для грибов. Это поможет вам сделать работу более удобной и результативной.

Изготовление основы для сушилки

Материалы:

  • Деревянные ламели или ДВП
  • Деревянные палочки
  • Петли для дверей

Инструменты:

  • Пила по дереву
  • Дрель с диаметральным сверлом
  • Отвёртка

1. Возьмите деревянные ламели или ДВП и отрежьте две длинные полоски шириной 5-7 см и длиной примерно 80 см.

2. С помощью дрели и диаметрального сверла, сделайте отверстия в ламелях или ДВП на растоянии 5-7 см друг от друга. Они будут служить для крепления деревянных палочек.

3. Вставьте деревянные палочки в отверстия и закрепите их с помощью отвертки.

4. Когда основа сушилки готова, прикрепите к ней петли для дверей, чтобы вы могли легко открывать и закрывать сушилку.

Основа для сушилки готова! Теперь можно приступать к изготовлению остальных частей сушилки и приступить к сушке своих любимых грибов.

Установка вентиляционной системы

Прежде чем приступить к установке вентиляционной системы, необходимо выбрать подходящее место для устройства сушилки. Оно должно быть хорошо вентилируемым, не подвержено прямому солнечному излучению и иметь доступ к электропитанию.

Для установки вентиляционной системы вам понадобятся следующие материалы и инструменты:

  1. Вентилятор — выберите модель, которая обеспечит достаточное количество воздуха для сушки грибов
  2. Трубы и фитинги — используйте гибкую вентиляционную трубу для подключения вентилятора к сушилке и фитинги для соединения труб
  3. Скобы и саморезы — для крепления вентилятора и труб к стене сушилки
  4. Отвертка или сверло — для установки скоб и саморезов
  5. Электрокабель и розетка — для подключения вентилятора к электропитанию

После того как все необходимые материалы и инструменты подготовлены, приступайте к установке вентиляционной системы:

  1. Определите место, куда будет установлен вентилятор. Выберите такое положение, чтобы он мог равномерно распределять воздух по всей сушилке.
  2. Закрепите вентилятор на выбранном месте с помощью скоб и саморезов. Убедитесь, что вентилятор надежно закреплен.
  3. Проложите гибкую вентиляционную трубу от вентилятора к отверстию в стене сушилки. Обратите внимание, чтобы труба была достаточно длинной для достижения нужного места.
  4. Соедините трубу с фитингами, чтобы обеспечить прочное и герметичное соединение.
  5. Закрепите трубу на стене сушилки с помощью скоб и саморезов. При этом учтите, что труба должна быть надежно закреплена и не должна перекрывать доступ света в сушилку.
  6. Подключите вентилятор к электропитанию с помощью электрокабеля и розетки. Проверьте правильность подключения перед включением вентилятора.

Вентиляционная система готова к работе! После установки не забудьте проверить ее работоспособность и убедиться, что воздух равномерно циркулирует внутри сушилки. Теперь вы можете начать сушить свои грибы быстро и эффективно.

Монтаж системы подачи горячего воздуха

После того, как вы изготовили корпус для сушилки и подготовили решетки, необходимо установить систему подачи горячего воздуха, которая обеспечит оптимальные условия для сушки грибов.

Для начала, вам понадобятся следующие материалы и инструменты:

1. ВентиляторПоставляется в комплекте с сушилкой или можно приобрести отдельно. Выбирайте вентилятор с достаточной мощностью для обеспечения достаточного притока горячего воздуха.
2. Труба и фитингиИспользуйте гибкую алюминиевую трубу и фитинги для соединения вентилятора с воздуховодами. Размеры трубы и фитингов должны соответствовать размеру вентилятора.
3. ВоздуховодыВам потребуется несколько воздуховодов, чтобы доставить горячий воздух внутрь сушилки и отвести отработанный воздух наружу. Воздуховоды должны быть достаточно прочными и устойчивыми к высоким температурам.
4. Крепежные элементыДля крепления трубы и воздуховодов понадобятся специальные крепежные элементы – зажимы или хомуты. Они должны быть достаточно прочными, чтобы удерживать конструкцию на месте.

После того, как все необходимые материалы и инструменты подготовлены, можно приступить к монтажу системы подачи горячего воздуха. Для этого выполните следующие шаги:

  1. Закрепите вентилятор на стене сушилки или в одном из углов корпуса. Убедитесь, что вентилятор направлен внутрь сушилки.
  2. Соедините гибкую алюминиевую трубу с вентилятором с помощью фитингов. Обратите внимание, что труба должна быть достаточной длины, чтобы доставить горячий воздух во все уголки сушилки.
  3. Прокладывайте воздуховоды по всей площади сушилки, прикрепляя их к стенкам с помощью крепежных элементов. Обязательно учтите, что воздуховоды не должны перекрывать доступ к решеткам, чтобы обеспечить равномерную циркуляцию воздуха.
  4. Установите дополнительные фитинги для соединения воздуховодов между собой, если это необходимо.
  5. Подключите вентилятор к источнику электропитания и проверьте его работоспособность.

Весь монтаж системы подачи горячего воздуха может требовать некоторых модификаций и дополнений в зависимости от конкретных условий и требований. Однако, следуя этой подробной инструкции, вы сможете успешно установить систему подачи горячего воздуха для вашей сушилки для грибов.

Регулировка и контроль температуры

Для процесса сушки грибов очень важно правильно контролировать и поддерживать оптимальную температуру. Ведь недостаток или избыток тепла может негативно сказаться на качестве их конечного продукта. Для этой цели рекомендуется использовать сушилку с терморегулятором, который позволит задать и поддерживать нужную температуру.

Во время сушки грибов идеальная температура составляет примерно 40-50 градусов Цельсия. Высокая температура может привести к перегреву грибов, что сделает их сухими и хрупкими. Низкая же температура может вызвать размножение бактерий и гниение грибов.

Если в вашей сушке нет встроенного терморегулятора, можно использовать внешний прибор для контроля температуры. Специальные термометры или термостаты помогут вам следить за температурным режимом во время сушки.

При выборе сушилки, обратите внимание на ее мощность и наличие возможности регулировки температуры. Если ваша сушка предлагает только два режима работы (высокая и низкая температура), можно использовать внешний термоградусник для более точного контроля.

Не забывайте регулярно проверять температуру внутри сушилки во время процесса сушки грибов. Измерять температуру следует непосредственно внутри ящика, где находятся грибы. Проверять температуру рекомендуется через равные промежутки времени, чтобы убедиться в стабильности режима сушки.

Заготовка грибов – это ответственный процесс, требующий внимательности и контроля. Но благодаря правильной регулировке и контролю температуры, вы сможете получить качественные сушеные грибы, которые сохранят свои полезные и вкусовые свойства на долгое время.

Размещение грибов на сушилке

Перед тем, как начать размещать грибы на сушилке, рекомендуется помыть их под проточной водой. После этого они должны быть тщательно просушены с помощью бумажных полотенец или чистой ткани. Грибы должны быть сухими, чтобы процесс сушки проходил без проблем.

Далее, грибы необходимо нарезать на тонкие ломтики или дольки, чтобы они сушились равномерно. Если грибы слишком крупные, их можно разрезать на несколько частей.

Размещайте грибы на сушилке таким образом, чтобы они не касались друг друга. Расстояние между ними должно быть достаточным, чтобы воздух мог свободно циркулировать и равномерно сушить грибы. Рекомендуется оставить промежуток примерно в 1 см между каждым грибом.

При размещении грибов, старайтесь не перекрывать дырки или отверстия на сушилке, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и равномерную сушку. Если грибов слишком много, рекомендуется делать несколько слоев, но не превышать рекомендованную емкость сушилки.

Избегайте размещения грибов в местах с большими перепадами температуры или прямыми солнечными лучами. Оптимальная температура для сушки грибов составляет около 45-55 градусов Цельсия.

После размещения грибов на сушилке, включите ее и установите нужное время сушки. Примерное время сушки грибов составляет около 6-8 часов, но точное время будет зависеть от типа и размера грибов, а также от мощности сушилки.

Оптимальное время сушки и хранения грибов

Оптимальное время сушки грибов зависит от их вида и размера.

Для небольших грибов, таких как подберезовики или опята, сушка обычно занимает около 4-6 часов. При этом грибы должны быть нарезаны на тонкие ломтики, чтобы они высохли равномерно.

Крупные грибы, такие как белые грибы или сыроежки, требуют больше времени на сушку – около 8-10 часов. Рекомендуется нарезать их на тонкие полоски или дольки, чтобы ускорить процесс сушки.

После того, как грибы высохнут, они должны быть полностью остывшими перед упаковкой. Их можно хранить в пакетах с герметическим замком, стеклянных банках или пластиковых контейнерах. Важно, чтобы контейнеры были сухими и чистыми.

Грибы можно хранить в прохладном и сухом месте, при температуре от +10°C до +20°C. Но наиболее оптимальной температурой для хранения сушеных грибов считается +15°C. Важно помнить, что свет и влага могут повлиять на качество сушеных грибов, поэтому контейнеры с грибами нужно хранить в темном месте.

Сушеные грибы можно хранить в течение нескольких лет, при условии правильного хранения. Однако, чтобы сохранить их аромат и вкус, рекомендуется использовать грибы в течение первого года после сушки.

Вид грибаВремя сушки, часы
Подберезовики, опята4-6
Белые грибы, сыроежки8-10
Оцените статью