Клубника – неповторимый вкус лета, который можно сохранить на зиму. Если вам надоела зимняя однообразность витаминов, и вы хотите побаловать себя свежими ягодами в любое время года, то этот рецепт для вас. Как сделать сиропированную клубнику без варки и консервантов? Не просто — очень просто!
Делая клубнику в сиропе без варки, вы сохраняете её свежий вкус и нежность, а также сохраняете все полезные вещества, которые содержатся в этом плоде. Сироп придаст ягодам еще больше сочности и сладости, делая их идеальным дополнением к множеству блюд. Мороженое, йогурт, торты и даже коктейли – клубника в сиропе подойдет настолько многим кулинарным комбинациям, что вы просто не сможете устоять перед идеей сделать еще баночку. Особенно зимой, когда свежие фрукты и ягоды – редкость!
Готовить клубнику в сиропе без варки – легко и интересно! Вам понадобятся свежие ягоды, сахар и много терпения. Полученный десерт может использоваться как самостоятельный лакомство, а также как база к различным десертам и напиткам. Проверьте этот рецепт и вкус сиропированной клубники без варки обязательно завоюет вас и вашу семью!
Как сохранить клубнику в сиропе на зиму
Для приготовления клубники в сиропе вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Клубника | 500 грамм |
| Сахар | 200 грамм |
| Вода | 200 мл |
Шаги по приготовлению:
- Промойте и обсушите клубнику, удалив излишки зеленых частей.
- Смешайте сахар и воду в кастрюле и поставьте на средний огонь, чтобы сахар полностью растворился.
- Дайте сиропу немного остыть.
- Переложите клубнику в стеклянную банку и залейте сиропом так, чтобы ягоды полностью покрылись.
- Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в прохладном и темном месте примерно на 2-3 дня.
- После этого клубнику можно хранить в холодильнике или в прохладном подвале до 6-8 месяцев.
Клубника, консервированная в сиропе, идеально подходит для приготовления десертов, напитков и выпечки в любое время года. Будьте уверены, что сохраненная клубника сохранит все свои полезные свойства и приятный вкус. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь свежими ягодами даже зимой!
Без варки: рецепт без консервантов
Сохранить свежий вкус и аромат клубники на зиму без варки совсем несложно. Для этого можно использовать метод без консервантов, который позволит сохранить все полезные свойства ягод. Вот подробный рецепт, который поможет вам дольше наслаждаться вкусом лета в холодное время года.
Итак, нам понадобятся:
- 500 грамм свежей клубники;
- 300 грамм сахара;
- 2 столовые ложки лимонного сока.
Процесс приготовления очень простой:
- Клубнику тщательно моем и высушиваем. Удаляем плодоножки и любые поврежденные ягоды.
- Затем клубнику перекладываем в стеклянную емкость и посыпаем сахаром. После этого аккуратно перемешиваем, чтобы сахар равномерно покрыл все ягоды.
- Добавляем лимонный сок и снова аккуратно перемешиваем.
- Затем емкость с ягодами сахарим укутываем полиэтиленовой пленкой и оставляем на 8-10 часов при комнатной температуре. За это время клубника пустит сок и пропитается сахаром.
- Далее, мы должны упаковать ягоды в соответствующую емкость — банки для консервации, стерилизованные заранее.
- Затем просто храните полученный десерт в холодильнике, и он сохранит свежий вкус и аромат на протяжении всей зимы.
Теперь вы знаете, как приготовить клубнику в сиропе без варки и консервантов. Этот простой рецепт позволяет сохранить все полезные вещества ягоды и наслаждаться ее великолепным вкусом даже в самые морозные дни.