Рис – одна из самых популярных культур в мире. Он является основой питания для миллионов людей и представляет собой отличный источник питательных веществ. Приготовление риса на сковороде – это простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо с минимальным количеством ингредиентов.
Итак, вы решили приготовить рис на сковороде, но не знаете, с чего начать? Не переживайте, у нас есть для вас 5 простых рецептов, которые помогут вам создать идеальное блюдо. От классического рецепта с добавлением овощей до замечательного сочетания риса с куриной грудкой, вы найдете идеи для разнообразия вашего меню.
Перед тем как начать готовить рис на сковороде, вам понадобится:
- Сковорода с плоским дном
- Растительное масло
- Рис
- Вода или бульон
- Соль и специи по вкусу
Теперь, когда у вас есть все необходимое, давайте перейдем к рецептам! Выберите свой любимый и начинайте готовить прямо сейчас.
Рецепты на приготовление вкусного риса на сковороде
1. Рис с овощами
Ингредиенты (на 2 порции): | Шаги: |
— 1 стакан риса | 1. Промыть рис в холодной воде до прозрачного оттенка; |
— 1 морковь | 2. Отправить рис в горячую сковороду, добавить подсолнечное масло и обжаривать 2-3 минуты; |
— 1 луковица | 3. Морковь и лук нарезать кубиками и добавить в сковороду. Обжаривать еще 5-7 минут до мягкости овощей; |
— 1 перец | 4. Перец нарезать полосками и добавить в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты; |
— соль, перец по вкусу | 5. Добавить приправы по вкусу и перемешать на сковороде все ингредиенты; |
— зелень для подачи | 6. Готовый рис с овощами можно подавать горячим с нарезанной зеленью. |
2. Рис с куриной грудкой
Ингредиенты (на 4 порции): | Шаги: |
— 2 стакана риса | 1. Промыть рис и оставить на 30 минут в воде; |
— 400 г куриной грудки | 2. Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить на сковороде с маслом; |
— 1 луковица | 3. Лук нарезать полукольцами и добавить к куриной грудке, продолжить обжаривать; |
— 1 морковь | 4. Морковь нарезать соломкой и добавить в сковороду. Обжаривать все вместе 5-7 минут; |
— 3 зубчика чеснока | 5. Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду. Обжарить 1 минуту; |
— соль, специи по вкусу | 6. Добавить соль и приправить специями по вкусу; |
— зелень для подачи | 7. Смешать промытый и отцеженный рис со сковородой. Добавить 4 стакана кипящей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой до готовности риса; |
8. Готовый рис с куриной грудкой подавать, посыпав нарезанной зеленью. |
3. Рис с грибами
Ингредиенты (на 3 порции): | Шаги: |
— 2 стакана риса | 1. Рис промыть и отложить; |
— 300 г шампиньонов | 2. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с маслом; |
— 1 луковица | 3. Лук мелко нарезать и добавить в сковороду к грибам. Обжаривать до золотистого цвета; |
— 2 зубчика чеснока | 4. Чеснок пропустить через пресс и добавить на сковороду. Обжарить 1 минуту; |
— соль, специи по вкусу | 5. Добавить соль и специи по вкусу; |
— зелень для подачи | 6. Смешать рис со сковородой и добавить 4 стакана воды. Довести все до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой до готовности риса; |
7. Отдельно готовить грибы. Добавить их к рису и перемешать. При подаче посыпать нарезанной зеленью. |
4. Рис с морепродуктами
Ингредиенты (на 2 порции): | Шаги: |
— 1 стакан риса | 1. Рис промыть и отложить; |
— 200 г креветок | 2. Креветки почистить, обжарить на сковороде с маслом и переложить в отдельную чашу; |
— 200 г мидий | 3. Мидии опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем аккуратно удалить раковины; |
— 1 луковица | 4. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде; |
— 2 зубчика чеснока | 5. Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку. Обжарить 1 минуту; |
— соль, специи по вкусу | 6. Добавить соль и приправить специями по вкусу; |
— зелень для подачи | 7. Смешать рис со сковородой и добавить 2 стакана воды. Готовить, пока рис не будет готов; |
8. К готовому рису добавить обжаренные морепродукты. Подавать горячим, посыпав нарезанной зеленью. |
5. Рис по-итальянски
Ингредиенты (на 4 порции): | Шаги: |
— 2 стакана риса | 1. Рис промыть и отложить; |
— 150 г ветчины | 2. Ветчину нарезать кубиками и обжарить на сковороде; |
— 150 г горгонзолы | 3. Горгонзолу нарезать маленькими кубиками; |
— 1 луковица | 4. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде; |
— 2 зубчика чеснока | 5. Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку. Обжарить 1 минуту; |
— соль, перец по вкусу | 6. Добавить соль и перец по вкусу; |
— зелень для подачи | 7. Смешать рис со сковородой и добавить 3 стакана воды. Готовить, пока рис не будет готов; |
8. К готовому рису добавить обжаренную ветчину и горгонзолу. Подавать горячим, посыпав нарезанной зеленью. |
Рис с овощами
- Рис с овощами по-китайски. Для этого блюда вам понадобятся: рис, морковь, горошек, лук, чеснок, соевый соус и специи по вкусу. Сначала отварите рис. Затем на сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте нарезанную морковь и горошек. Обжаривайте до готовности овощей. Затем добавьте отваренный рис, соевый соус и специи. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Рис с овощами по-индийски. Вам понадобятся: рис, картофель, лук, перец, томаты, куркума, карри, чеснок и специи по вкусу. Отварите рис. На сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте измельченные томаты, нарезанный картофель и перец. Поджарьте овощи несколько минут. Затем добавьте отваренный рис и специи, такие как куркума и карри. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Рис с овощами по-японски. Для этого блюда вам потребуются: рис, морковь, брокколи, горошек, лук, соевый соус и специи по вкусу. Отварите рис. На сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный лук и морковь. Добавьте нарезанный брокколи и горошек. Обжаривайте овощи до готовности. Затем добавьте отваренный рис, соевый соус и специи. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Рис с овощами по-итальянски. Вам понадобятся: рис, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, базилик и соль. Отварите рис. На сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте нарезанные баклажаны и помидоры. Поджарьте овощи до готовности. Затем добавьте отваренный рис, измельченный базилик и соль. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Рис с овощами по-мексикански. Для этого блюда вам понадобятся: рис, кукуруза, черная фасоль, лук, перец, чеснок, оливковое масло и специи по вкусу. Отварите рис. На сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанный лук, чеснок и перец. Добавьте кукурузу и фасоль. Обжаривайте овощи до готовности. Затем добавьте отваренный рис и специи. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
Выберите понравившийся рецепт и наслаждайтесь вкусом риса с овощами!
Рис с курицей
1. Рис с курицей по-китайски
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- рис — 2 стакана;
- морковь — 2 штуки;
- лук репчатый — 1 штука;
- чеснок — 3 зубчика;
- соевый соус — 3 столовые ложки;
- растительное масло — для жарки;
- соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
- Рис промойте и сварите в подсоленной воде до готовности.
- Куриное филе нарежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Морковь и лук нарежьте кубиками и добавьте к курице. Тушите овощи с курицей до готовности.
- Добавьте в сковороду отваренный рис, соевый соус, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
- Хорошо перемешайте и тушите рис с курицей еще 5-7 минут.
- Готовый рис с курицей подавайте горячим. Приятного аппетита!
2. Рис с курицей по-индийски
…
Рис с грибами
Для приготовления риса с грибами на сковороде вам понадобятся:
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 стакана отварного риса;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция:
- Грибы и луковицу нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы с луком, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Добавьте в сковороду отварной рис, перемешайте и продолжайте жарить несколько минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Уберите сковороду с огня и дайте рису настояться несколько минут под крышкой.
- Подарайте готовый рис с грибами к столу и наслаждайтесь ароматным блюдом!
Рис с грибами — прекрасное блюдо, которое можно готовить по разным рецептам. Попробуйте наш рецепт и насладитесь непревзойденным вкусом!
Ризотто с морепродуктами
Чтобы приготовить ризотто с морепродуктами, необходимо обжарить на сковороде морепродукты с добавлением масла и специй до готовности. Затем на другой сковороде зажарить рис с луком и чесноком, чтобы он приобрел золотистый оттенок. Далее постепенно добавлять по чуть-чуть горячий бульон и варить его до полной готовности, постоянно помешивая.
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Морепродукты (креветки, кальмары, мидии или осьминог) | 200 г |
Рис арборио | 200 г |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Масло оливковое | 2 ст.л. |
Белое вино | 150 мл |
Горячий бульон (рыбный или овощной) | 1 л |
Пармезан (твердый сыр) | 50 г |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Готовое ризотто с морепродуктами можно посыпать тертым твердым сыром пармезан и подавать к столу. Это блюдо отлично сочетается с белым вином и придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить ризотто с морепродуктами и порадуйте своих близких настоящей итальянской кухней!