Йогурт — питательный и полезный продукт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Однако, что делать, если у вас нет йогурта в холодильнике, но очень хочется насладиться свежими и ароматными порцией йогурта? Вам на помощь приходит мультиварка! Сегодня мы расскажем вам о простом способе приготовления йогурта без специальных ингредиентов.
Для приготовления йогурта в мультиварке вам понадобятся всего лишь два ингредиента: молоко и йогуртовая закваска. Йогуртовая закваска можно приобрести в магазине, но вы также можете использовать йогурт, который у вас есть в холодильнике. Главное — чтобы йогурт содержал живые молочнокислые бактерии, которые необходимы для процесса брожения и образования йогурта.
Первым шагом приготовления йогурта в мультиварке является нагревание молока. Необходимо взять нужное количество молока и разогреть его до температуры приблизительно 40 градусов. При этой температуре бактерии в закваске начнут активно размножаться и превращать молоко в йогурт. Для нагревания молока в мультиварке достаточно установить режим нагрева на низкую температуру и подождать несколько минут.
После нагревания молока добавьте в него йогуртовую закваску или йогурт из холодильника, перемешайте молоко и закваску вместе. Далее, накройте мультиварку крышкой и оставьте молоко на несколько часов. Хорошей идеей будет погасить свет в кухне и оставить молоко на ночь — это позволит бактериям в закваске максимально преобразовать молоко в йогурт.
После прохождения определенного времени, ваш йогурт готов! Но не забудьте поставить его в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и сохранил свою плотность и текстуру. Получившийся йогурт можно подавать с фруктами или добавлять в выпечку и десерты. Теперь вы знаете простой способ приготовления йогурта в мультиварке без использования йогурта — наслаждайтесь вкусом и пользой этого полезного продукта прямо у себя дома!
Приготовление йогурта в мультиварке без йогурта — простой способ в домашних условиях
Для приготовления йогурта вам понадобятся только три простых ингредиента: молоко, закваска и сахар (по желанию). Подготовьте мультиварку, молоко и остальные ингредиенты.
Шаг 1: разогрейте молоко до 40-45 градусов Цельсия. Для этого можете использовать режим «Нагрев» в мультиварке или просто подогреть молоко на плите.
Шаг 2: добавьте закваску в молоко. Закваску можно приобрести в магазине или использовать настоящий йогурт в качестве закваски. Чайная ложка закваски или 2 столовые ложки йогурта на 1 литр молока будет достаточно.
Шаг 3: перемешайте молоко с закваской, чтобы закваска равномерно распределилась в молоке. Поместите смесь в емкость, которую можно поместить в мультиварку.
Шаг 4: включите режим «Теплообразование» в мультиварке и установите время на 8-12 часов. В этом режиме мультиварка поддерживает оптимальную температуру для процесса брожения йогурта.
Шаг 5: после окончания времени, йогурт будет готов. Охладите йогурт в холодильнике перед употреблением.
И вот, ваш домашний йогурт без использования закваски или специального йогурта готов. Мультиварка обеспечивает правильные условия для ферментации молочных продуктов, что позволяет вам наслаждаться домашним йогуртом с минимальными усилиями. Попробуйте этот простой способ приготовления йогурта и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами.
Выбор ингредиентов и посуды
Для приготовления йогурта в мультиварке без йогурта необходимы следующие ингредиенты:
- Молоко — лучше всего использовать цельное молоко, так как оно обладает наибольшим содержанием жира и белка, что способствует получению более густого и кремового йогурта;
- Нежирное молоко в порошке — если вы хотите приготовить йогурт с меньшим количеством жира, можете использовать нежирное молоко в порошке, разведенное в воде;
- Стартовая закваска — вместо йогурта можно использовать специальные закваски для йогурта, которые можно купить в магазине;
- Сахар или подсластители — добавление сахара или других подсластителей является опциональным и зависит от вашего вкуса;
- Посуда — для приготовления йогурта в мультиварке вам понадобится стеклянная емкость, которая поместится внутри мультиварки.
Пожалуйста, обратите внимание на выбор качественных ингредиентов, чтобы получить вкусный и полезный домашний йогурт. Готовый йогурт может храниться в холодильнике несколько дней, поэтому стоит выбирать свежие и качественные продукты.