Как приготовить вкусный и быстрый цезарь с курицей — рецепт на домашней кухне

Цезарь с курицей – это один из самых популярных салатов в мире, и нет ничего удивительного в том, что многие хотят научиться его готовить на домашней кухне. Этот салат отличается свежими ингредиентами, сочной куриной грудкой, аппетитным соусом и хрустящими гренками. Благодаря простому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и сытный цезарь всего за несколько минут.

Для приготовления цезаря с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, айсберг или римская салатная капуста, помидоры черри, сыр пармезан, хлеб, чеснок, яйца, сок лимона, оливковое масло, горчица, соль и свежемолотый черный перец.

Возьмите куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем нарежьте салат и помидоры черри. Следующим шагом, приготовьте хрустящие гренки. Обжарьте хлеб на сухой сковороде, добавьте натертый чеснок и протрите гренки о чесноковый шейкер. Разбейте яйца в миску, добавьте лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте все венчиком, пока не получится однородная масса.

Сложите все ингредиенты в большую миску, добавьте пармезан и полейте соусом. Перемешайте салат до получения равномерной пропитки. Цезарь готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Рецепт вкусного и быстрого цезаря с курицей

Ингредиенты:

1. 400 гр куриной грудки;
2. 1 головка салата Романо;
3. 100 гр сыра Пармезан;
4. 100 гр хлебных сухариков;
5. 3 ст.л. оливкового масла;
6. 2 зубчика чеснока;
7. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте курицу на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.
2. Помойте и нарубите салат Романо.
3. Натрите сыр Пармезан на терке.
4. В большой миске смешайте салат, обжаренную курицу, хлебные сухарики и сыр. Полейте оливковым маслом и посолите с перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Готовый цезарь с курицей можно подать на стол. Приятного аппетита!

Цезарь с курицей — идеальное блюдо для ленивых кулинаров. Оно не только быстро готовится, но и имеет оригинальный вкус, который придется по вкусу всем вашим домочадцам.

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением цезаря с курицей необходимо подготовить все ингредиенты:

Для заправки:

1. 2 яичных желтка
2. 2 столовые ложки майонеза
3. 1 столовая ложка горчицы
4. 1 столовая ложка лимонного сока
5. 1 зубчик чеснока (для аромата)
6. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для салата:

1. 300 граммов свежей куриной грудки
2. 150 граммов сыра пармезана (можно заменить на другой твердый сыр)
3. 150 граммов крутонов (сушеного хлеба)
4. 200 граммов свежей зелени (салата, рукколы, петрушки)
5. 2-3 помидора

Также потребуются оливковое масло для обжарки курицы и соль для посолки мяса.

Приготовление соуса для цезаря

— 2 яйца;

— 2 столовые ложки лимонного сока;

— 2 чесночных зубчика;

— 1 чайная ложка дижонской горчицы;

— 4 анчоуса в масле;

— 1 чашка оливкового масла;

— 1/4 чашки тертого пармезана;

— соль и свежемолотый перец по вкусу.

1. Вскипятите два яйца в маленькой кастрюле, отделите желтки от белков и охладите желтки.

2. В миске сочетайте охлажденные желтки, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Прокрутите все ингредиенты блендером или взбейте венчиком, пока не получится однородная смесь.

3. Тонкой струйкой добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать соус до тех пор, пока он не загустеет. Постепенно добавьте оливковое масло, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

4. Измельчите анчоусы и добавьте их в соус. Перетрите пармезан и добавьте его в соус, перемешайте. Приправьте соус солью и свежемолотым перцем по вкусу, перемешайте еще раз.

5. Соус готов! Он идеально подойдет для приготовления классического цезаря с курицей или других блюд салатного типа. Вылейте соус в отдельную миску и подавайте к цезарю или храните в холодильнике до использования.

Совет: Вы можете варьировать пропорции и добавлять свои любимые ингредиенты для создания соуса по своему вкусу.

Приготовление куриной начинки

Куриную начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления цезаря. Вот простой и вкусный рецепт куриной начинки:

Ингредиенты:

• 2 небольшие куриные грудки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сухих трав (петрушка, базилик, тимьян)
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон.
3. Добавьте грудки на сковороду и прожарьте каждую сторону до золотистого цвета и готовности на протяжении 5-7 минут на каждую сторону.
4. После того как грудки прожарятся, переложите их на доску и дайте остыть.
5. Нарежьте грудки на мелкие кубики и переложите в большую миску.
6. Добавьте сухие травы и чесночный порошок. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
7. Поставьте миску с куриной начинкой в холодильник на несколько часов для насыщения вкуса.

Вот и все! Вы только что приготовили ароматную и сочную куриную начинку, готовую для использования в своем рецепте цезаря. Спасибо за использование этого рецепта!

Сборка и подача цезаря

Чтобы цезарь был максимально вкусным и аппетитным, нужно следовать определенным правилам сборки и подачи. Вот что нужно сделать, чтобы у вас на столе оказался идеальный цезарь:

1. На большую тарелку выложите слой свежих листьев салата романо или айсберга. Раздавите зубчик чеснока и протрите им поверхность листьев для добавления аромата.
2. На верхушке салатной горки выложите нарезанную куриную грудку, которую предварительно заправили соусом и запекли в духовке до золотистого цвета.
3. По периметру тарелки выложите пластинки помидоров и пережаренные крутоны из белого хлеба.
4. Помидоры и крутоны очень хорошо пропитываются заправкой и придают цезарю особенную хрустящую текстуру.
5. По всей поверхности блюда посыпьте тертым пармезаном или другим сыром на ваш вкус.
6. В самом конце придаст готовому цезарю аппетитный вид зелень – посыпьте всю тарелку свежей петрушкой или базиликом.

Готовый цезарь можно подать на стол и нарезать уже перед подачей для каждого гостя. При доведении до стола в нарезанный цезарь идеально подходят дольки лимона, которые придадут блюду свежую кислинку.