Пельмени – это блюдо, которое всегда вызывает аппетит и приходит на помощь, когда времени на готовку совсем мало. И что если я скажу, что их можно приготовить еще быстрее и без использования воды? Да, это возможно! Все, что вам понадобится – это микроволновка и несколько минут свободного времени.
Главный секрет рецепта – в функции сухого замораживания, которая присутствует практически на всех современных микроволновках. Она позволит вам заморозить пельмени без использования воды и приготовить их прямо в микроволновке. Благодаря этому процесс становится намного быстрее, а пельмени получаются сочными и вкусными.
Давайте перейдем к приготовлению. Возьмите любимые пельмени из морозилки и распределите их равномерно по тарелке, не забывая оставить небольшие промежутки между ними. Это поможет равномерно распределить тепло и избежать склеивания пельменей в процессе готовки. Если пельмени слиплись, не беда – их все равно можно разделить после приготовления.
Теперь включите функцию сухого замораживания и установите время приготовления в соответствии с весом итогового блюда. Например, для 200 г пельменей понадобится около 6-7 минут при мощности 800 Вт. Однако, каждая микроволновка может иметь индивидуальные особенности, поэтому вам придется немного экспериментировать.
- Ингредиенты для приготовления пельменей в микроволновке
- Шаг 1. Приготовление начинки для пельменей
- Шаг 2. Приготовление теста для пельменей
- Шаг 3. Формирование и приготовление пельменей в микроволновке
- Советы и рекомендации по приготовлению пельменей в микроволновке
- Альтернативные варианты приготовления пельменей в микроволновке
- Подача и подливки к пельменям в микроволновке
Ингредиенты для приготовления пельменей в микроволновке
Для приготовления пельменей в микроволновке без воды вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 граммов муки
- 150 мл холодного молока
- 1 яйцо
- 300 граммов фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов являются приблизительными и могут быть отрегулированы в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Шаг 1. Приготовление начинки для пельменей
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фарш (говядина или свинина) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Начните с того, чтобы измельчить лук и чеснок. Это можно сделать с помощью ножа или мелкой терки.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Подождите, пока масло немного разогреется.
3. Добавьте измельченный лук и чеснок на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета. Это придаст начинке более насыщенный вкус.
4. В то время как лук и чеснок обжариваются, подготовьте фарш: положите его в большую миску и приправьте солью и перцем по своему вкусу.
5. Когда лук и чеснок обжарятся, добавьте их к фаршу в миску.
6. Хорошо перемешайте фарш с луком и чесноком, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Ваша начинка для пельменей готова! Теперь вы можете приступить к формированию пельменей перед их приготовлением в микроволновке без воды.
Шаг 2. Приготовление теста для пельменей
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 150 мл холодной воды;
- ½ чайной ложки соли.
1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. В центре муки сделайте небольшое углубление и разбейте туда яйцо.
3. Постепенно вливайте холодную воду и медленно перемешивайте ингредиенты, пока тесто не соберется в однородную массу.
4. Выложите тесто на стол и начинайте месить его руками, добавляя немного муки при необходимости, чтобы тесто не прилипало к рукам.
5. Продолжайте месить тесто около 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
6. Закутайте тесто в пленку и оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.
Теперь, когда тесто для пельменей готово, вы можете перейти к следующему шагу, чтобы сформировать начинку и начать скатывать пельмени.
Шаг 3. Формирование и приготовление пельменей в микроволновке
После того, как тесто отстоялось и прогрелось, его можно использовать для формирования пельменей.
1. На подготовленной поверхности посыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий слой.
2. Используя форму для пельменей или бокал, вырежьте кружки из теста.
3. Положите начинку по центру каждого круга.
4. Сложите круг пополам и аккуратно склейте края, чтобы пельмень получился плотным и не развалился в процессе приготовления.
5. Повторите этот процесс со всем оставшимся тестом.
6. Разделите приготовленные пельмени посудинке для микроволновки, оставив небольшое расстояние между ними.
7. Поставьте посудинку в микроволновку и приготовьте пельмени на максимальной мощности в течение 5-7 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки, поэтому рекомендуется следить за процессом приготовления.
Пельмени в микроволновке без воды готовы! Их можно подавать горячими со сметаной, соусом или вашим любимым приправой. Приятного аппетита!
Советы и рекомендации по приготовлению пельменей в микроволновке
Выберите качественные пельмени. Оптимально использовать домашние или купленные у проверенных производителей. |
Разместите пельмени на тарелке в один слой. Не ставьте их слишком плотно друг к другу, чтобы они имели возможность равномерно прогреться. |
Приготовьте пельмени на максимальной мощности микроволновки. Обычно этот параметр составляет 1000 Вт. Если мощность вашей микроволновки отличается, увеличьте или уменьшите время приготовления соответствующим образом (обратитесь к инструкции к вашей модели). |
Установите время приготовления в зависимости от количества пельменей. Примерно 8-10 пельменей обычно готовятся за 2-3 минуты. Если вы готовите большое количество, увеличьте время приготовления соответствующим образом. |
При необходимости переворачивайте пельмени в процессе приготовления, чтобы они равномерно прогревались со всех сторон. |
Проверьте готовность пельменей внутри, прокололи один пельмень ножом или вилкой. Если начинка горячая, а тесто приятно горячит на зубе, — это признак того, что пельмени готовы. |
Следуйте этим советам, и вы сможете насладиться вкусными и ароматными пельменями, приготовленными всего за несколько минут в микроволновке. Приятного аппетита!
Альтернативные варианты приготовления пельменей в микроволновке
1. Пельмени с соусом: Приготовьте пельмени в микроволновке без воды, а затем подайте их с любимым соусом — сметаной, томатным соусом или соусом песто. Это отличный способ добавить немного пикантности и изменить вкус блюда.
2. Пельмени с творогом и сметаной: Если вы любите сладкие пельмени, то этот вариант для вас. После приготовления пельменей в микроволновке, подайте их с творогом и сметаной. Добавьте немного сахара, посыпьте корицей и получите вкусный десерт с пельменями.
3. Пельмени на сковороде: Если у вас нет микроволновки или вы предпочитаете более традиционный способ приготовления пельменей, вы можете сначала зажарить их на сковороде и затем довести до готовности в микроволновке. Это добавит хрустящую корочку и придаст пельменям особенный вкус.
| Вариант | Описание |
|---|---|
| Пельмени с соусом | Подайте пельмени с любимым соусом |
| Пельмени с творогом и сметаной | Подайте пельмени с творогом, сметаной, сахаром и корицей |
| Пельмени на сковороде | Зажарьте пельмени на сковороде, а затем доведите до готовности в микроволновке |
Выберите один из этих альтернативных вариантов или попробуйте комбинировать их, и наслаждайтесь вкусом пельменей приготовленных в микроволновке без воды. Удачного приготовления и приятного аппетита!
Подача и подливки к пельменям в микроволновке
Классической подливкой к пельменям является сметана или соус. Они подходят практически к любому виду пельменей, будь то свинина, говядина или смесь разных видов мяса. Приготовьте сметану, добавив туда измельченный зубчик чеснока, зелень и соль по вкусу. Такой соус отлично подойдет к пельменям и придаст им неповторимый аромат.
Если вы хотите приготовить более оригинальную подливку, то можно использовать томатный соус или соевый соус. Для томатного соуса нужно взять пару помидоров, которые замочить в кипятке на пару минут, а затем измельчить их с помощью блендера. Подогревайте соус перед подачей к пельменям. К соевому соусу можно добавить ванильный сахар и лимонный сок – это придаст особенный вкус вашим пельменям.
К пельменям можно также предложить свежие овощи или салат. Нарежьте свежий огурец, помидоры или свежую зелень и подайте рядом с готовыми пельменями. Такой дополнительный прием пищи будет оптимальным и приятным для вашего организма.
Не забывайте, что к пельменям традиционно подают зеленый лук или смесь разных зеленых трав. Она хорошо сочетается со вкусом пельменей и добавляет им свежести. Нарежьте лук мелкими кольцами и подайте отдельно, чтобы каждый приятный рейн был вкусным и запоминающимся.
Теперь, когда вы знаете, как подавать и какую подливку использовать к пельменям в микроволновке, вы можете наслаждаться этим прекрасным блюдом. Приятного аппетита!