Как приготовить вкуснейший томатный соус с ароматной кинзой для шашлыка, который покорит сердца гурманов

Томатный соус с кинзой — идеальное дополнение к любому шашлыку. Он придает мясу на гриле неповторимый вкус и аромат, а также делает его сочным и сочным. Этот соус очень прост в приготовлении и не требует особых навыков или продолжительного времени. С его помощью ты сможешь превратить обычный шашлык в настоящую гастрономическую вкуснятину.

Главными ингредиентами для томатного соуса с кинзой являются свежие помидоры и ароматная кинза. Помидоры предварительно обжариваются на гриле, чтобы придать им чуть-чуть дымного вкуса, а затем мешаются с кинзой и другими специями, чтобы создать пикантный и ароматный соус.

Этот соус имеет много вариаций и может быть адаптирован к твоим личным предпочтениям. Ты можешь добавить больше специй, чтобы придать ему более пикантный вкус, или уменьшить количество кинзы, если не являешься ее большим поклонником. Также ты можешь экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как лук, чеснок или перец, чтобы придать соусу разнообразие и уникальные вкусовые нотки.

Рецепт томатного соуса с кинзой для шашлыка

Этот соус сочетает в себе томатную кислинку, острые нотки кинзы и приятное терпкое послевкусие. Если вы хотите приготовить такой соус, то вам потребуются следующие ингредиенты:

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 красный лук, мелко нарезанный

— 2 зубчика чеснока, измельченные

— 1 столовая ложка томатной пасты

— 400 гр томатов, измельченных в блендере

— Сок половины лимона

— 1 чайная ложка молотого кориандра

— 1 чайная ложка молотой паприки

— 1 чайная ложка молотого кумина

— Свежая кинза для украшения

Начните приготовление соуса с раскаленной сковороды на среднем огне. Добавьте оливковое масло и нарезанный красный лук. Обжарьте его до золотистого цвета в течение 5 минут.

Затем добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Тушите массу в течение еще 2 минут. Добавьте томаты из блендера и сок лимона. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения.

Когда томатный соус закипит, добавьте молотый кориандр, паприку и кумин. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Тушите соус на низком огне в течение 10-15 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.

В конце приготовления добавьте свежую кинзу для аромата и украшения. Соус можно подавать в горячем или остывшем виде. Он будет отлично сочетаться с любым мясом на шашлыке, освежая его и придавая оригинальный вкус.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления томатного соуса с кинзой для шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте все необходимые ингредиенты: откройте банку с консервированными томатами, промойте свежую кинзу, нарежьте лук и чеснок.