Томатный сок – один из самых популярных напитков, который нравится не только детям, но и взрослым. Свежий и ароматный, он богат витаминами и полезными элементами, которые укрепляют организм и повышают иммунитет. Часто томатный сок можно найти в магазинах, но ничто не сравнится с домашним вариантом, приготовленным своими руками.
Если у вас есть мясорубка, то вы на половине пути к созданию самого вкусного и полезного томатного сока. Мясорубка поможет получить гладкую текстуру и насыщенный вкус без лишних усилий. В этой статье мы расскажем вам о лучших советах и пошаговой инструкции, как приготовить томатный сок через мясорубку.
Первым шагом является подготовка томатов. Выберите спелые и сочные томаты, которые обладают интенсивным вкусом. Отмыть их, удалить плодоножку и нарезать на крупные кусочки. Если вы не любите наличие кожуры в соке, то можно снять ее, предварительно погрузив томаты в кипяток и охладив. Но помните, что кожура содержит много питательных веществ, поэтому ее лучше оставить.
Вторым шагом является приготовление томатной массы через мясорубку. Установите на мясорубку насадку с крупными отверстиями, чтобы получить более грубую массу. Постепенно пропустите томаты через мясорубку, поддерживая ее среднюю скорость вращения. За счет этого процесса томатный сок смешается с мякотью и насытит сок мясорубкой.
Советы по приготовлению томатного сока через мясорубку
Выбирайте спелые томаты. Идеальными для сока являются спелые, сочные помидоры. Постарайтесь использовать свежие органические томаты без химических пестицидов.
Очистите и нарежьте томаты. Снимите плодоножку с каждого помидора и удалите все поврежденные или гнилые участки. Затем нарежьте томаты на куски, чтобы они легко проходили через отверстие мясорубки.
Настройте мясорубку. Установите мясорубку на стол, прикрепив ее присоской или зажимом. Убедитесь, что мясорубка надежно фиксируется и не смещается во время работы.
Начинайте процесс. Помести нарезанные томаты в мясорубку и начинайте поворачивать ручку. Убедитесь, что томаты равномерно проходят через отверстие в мясорубке.
Соберите сок. Расположите большую чашу или контейнер под выходным отверстием мясорубки, чтобы собрать стекающий сок. Если сока слишком много, используйте дополнительные контейнеры.
Отдельите сок от кожицы и семечек. Если вам не нравится текстура кожицы или семечки в соке, процедите сок через сито или марлю, чтобы удалить эти частицы.
Дайте времени соку постоять. После приготовления томатного сока через мясорубку, дайте ему постоять несколько минут. Это позволит настояться и стать еще более ароматным.
Наслаждайтесь своим домашним томатным соком! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь его свежим вкусом. Вы также можете добавить свежие травы или специи, чтобы придать соку дополнительный вкус и аромат.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить натуральный и свежий томатный сок через мясорубку прямо у себя дома. Это отличный способ насладиться вкусом спелых помидоров и получить полезный напиток для своего организма.
Лучшие советы
| 1. | Выберите спелые и сочные помидоры для приготовления сока. Чем качественнее и сочнее помидоры, тем вкуснее будет ваш сок. |
| 2. | Перед приготовлением томатного сока, очистите помидоры от кожицы и удалите семена. Это поможет избежать горечи и придаст соку более гладкую текстуру. |
| 3. | Помимо помидоров, вы можете добавить в сок другие овощи, такие как огурцы или морковь, для придания дополнительного вкуса и питательных веществ. |
| 4. | Не забывайте добавить специи и травы по своему вкусу. Петрушка, базилик, чеснок или сельдерей лист позволят вам придать соку особый аромат и вкус. |
| 5. | Используйте медленный режим на вашей мясорубке, чтобы получить наилучшие результаты. Это позволит выжать максимальное количество сока из помидоров без перегрева и окисления. |
| 6. | Не беспокойтесь, если на поверхности вашего сока образуется пена. Просто удалите ее с помощью ложки или сита для получения чистого и прозрачного сока. |
| 7. | Храните томатный сок в холодильнике в герметичной емкости, чтобы сохранить его свежесть и вкус на долгое время. |
Пошаговая инструкция
Для приготовления томатного сока через мясорубку вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 кг спелых помидоров |
Шаг 1: Подготовка помидоров
Вымойте помидоры и удалите стебли. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Разрежьте верхнюю часть каждого помидора и сделайте небольшие надрезы на дне помидора.
Шаг 2: Мясорубка
Установите мясорубку на поверхность, подготовленную для работы. Подключите мясорубку к розетке и смажьте рукой или маслом поверхности, к которым контактируют детали при вращении.
Шаг 3: Начинайте измельчать помидоры
Пропустите через мясорубку помидоры, начиная сразу после первого нарезания и до момента, когда розетка останется пустой. В итоге вы получите мясо уровня сока.
Шаг 4: Сок
Соберите сок, стекающий из мясорубки, в чашу или другой подходящий контейнер.
Шаг 5: Процедите сок
Для удаления кожуры и других зачастей помидоров, процедите сок через тонкую сито или марлю. Если вы не хотите видеть в соке частицы помидоров, используйте тонкое сито.
Вот и все! Ваш томатный сок через мясорубку готов к употреблению и наслаждению! Приятного аппетита!