Тархун — это освежающий и ароматный напиток с легкой горчинкой, который пользуется большой популярностью в России и других странах СНГ. Этот газированный напиток особенно популярен летом, когда все хотят охладиться и насладиться приятным вкусом. Хотите научиться приготовить тархун в домашних условиях? У нас есть для вас лучшие рецепты, которые помогут вам создать этот чудесный напиток!
Первый рецепт, который мы рекомендуем вам попробовать, — это классический рецепт тархуна с использованием тархунного экстракта. Для приготовления этого напитка вам понадобятся свежая мята, лимонный сок, сахар и, конечно же, тархунный экстракт. Просто смешайте все ингредиенты в соответствующих пропорциях, добавьте лед и подавайте в бокалах с кружкой лимона!
Если вы предпочитаете более натуральную версию тархуна, вы можете приготовить его с использованием свежего эстрагона. В этом случае вам понадобятся свежие листья эстрагона, лимонный сок, сахар и вода. Просто измельчите эстрагон, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте все в блендере. Затем процедите полученную массу через мелкое сито и наслаждайтесь свежим тархуном!
В завершение, мы предлагаем вам попробовать рецепт тархуна с использованием домашнего сиропа. Для приготовления сиропа вам понадобятся сахар, вода, свежий эстрагон и лимонный сок. Просто смешайте сахар и воду в кастрюле, доведите до кипения, добавьте эстрагон и лимонный сок, затем снимите с огня и оставьте настаиваться. После охлаждения добавьте полученный сироп в газированную воду и наслаждайтесь вкусом домашнего тархуна!
Лучшие рецепты приготовления тархуна в домашних условиях
| Рецепт | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| 1. Классический тархун | — 1 столовая ложка сушеного эстрагона — 1 стакан сахара — 2 стакана воды — 1 стакан лимонного сока — 1 литр ледяной воды | 1. В кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. 2. Добавьте сушеный эстрагон и дайте настояться в течение 10-15 минут. 3. Охладите сироп до комнатной температуры и перелейте его в блендер. 4. Добавьте лимонный сок и ледяную воду. Перемешайте до однородности. 5. Перелейте напиток в бутылку и охладите в холодильнике не менее 1 часа. 6. Подают в высоких бокалах с льдом и долькой лимона. |
| 2. Тархун с имбирем и мятой | — 1 столовая ложка сушеного эстрагона — 1 стакан сахара — 2 стакана воды — 1 стакан лимонного сока — 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого на мелкой терке — 1/2 стакана свежей мяты, мелко нарезанной | 1. В кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. 2. Добавьте сушеный эстрагон, имбирь и дайте настояться в течение 10-15 минут. 3. Охладите сироп до комнатной температуры и перелейте его в блендер. 4. Добавьте лимонный сок и ледяную воду. Перемешайте до однородности. 5. Добавьте мелко нарезанную мяту и перемешайте. 6. Перелейте напиток в бутылку и охладите в холодильнике не менее 1 часа. 7. Подают в высоких бокалах с льдом и веточкой мяты. |
| 3. Тархун с клубникой | — 1 столовая ложка сушеного эстрагона — 1 стакан сахара — 2 стакана воды — 1 стакан клубничного сиропа — 1 литр ледяной воды | 1. В кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. 2. Добавьте сушеный эстрагон и дайте настояться в течение 10-15 минут. 3. Охладите сироп до комнатной температуры и перелейте его в блендер. 4. Добавьте клубничный сироп и ледяную воду. Перемешайте до однородности. 5. Перелейте напиток в бутылку и охладите в холодильнике не менее 1 часа. 6. Подают в высоких бокалах с льдом и клубникой. |
Тархун можно приготовить заранее и охладить в холодильнике для сохранения свежести. Он идеально сочетается с блюдами на гриле, салатами и другими легкими закусками. Разнообразьте свой вечер и попробуйте приготовить тархун в домашних условиях по представленным рецептам. Наслаждайтесь вкусом этого освежающего напитка вместе с семьей и друзьями!
Рецепт 1: Классический тархун
- 1 кг свежего эстрагона;
- 5 литров воды;
- 1,5 кг сахара;
- 1,5 лимона;
- 50 г дрожжей;
- 50 г лимонной кислоты.
Инструкция:
- Тщательно промойте эстрагон и обсушите его.
- Разведите дрожжи в небольшом объеме теплой воды.
- Смелите эстрагон на небольшие кусочки и выложите его в большой емкости.
- Добавьте сахар, лимонную кислоту и сок лимона.
- Добавьте раствор дрожжей и оставьте на 6-8 часов для брожения.
- Добавьте оставшуюся воду и перемешайте.
- Оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре для натурального брожения.
- Процедите напиток и разлейте по бутылкам.
- Оставьте в холодильнике на день для насыщения вкуса.
Ваш классический тархун готов! Можете наслаждаться его ароматом и освежающим вкусом в любое время!
Рецепт 2: Тархун из свежего тархунового сиропа
Для приготовления тархуна из свежего тархунового сиропа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 столовых ложки свежего тархунового сиропа;
- 500 мл газированной воды;
- лед;
- миндаль для украшения (по желанию).
Инструкции:
- В большом стакане, приготовленном для сервировки, смешайте тархуновый сироп с газированной водой. Помните, чем больше сиропа, тем более насыщенным окажется вкус напитка.
- Добавьте лед до верху стакана. Хотите, чтобы напиток был еще прохладнее? Предварительно положите несколько кусочков льда в холодильник.
- Красиво оформите напиток, добавив немного свежих мятных листочков и миндаля. Данные ингредиенты помогут придать тархуну свежесть и оригинальность.
- При желании можно также добавить лимонный сок, чтобы придать тархуну немного кислинки. Этот шаг необязателен, но может сделать напиток еще интереснее и насыщеннее.
- Наслаждайтесь прохладным тархуном из свежего тархунового сиропа! Можете дополнить его закуской или просто насладиться одним напитком в жаркий летний день.
Приготовление тархуна в домашних условиях — это простой и вкусный способ удивить своих гостей или порадовать себя в любое время года. Попробуйте этот рецепт и насладитесь освежающим вкусом тархуна вместе со своими близкими!