Очень часто мы хотим приготовить что-то особенное на завтрак, чтобы наш день начался с улыбки на лице. И вот на помощь приходят сырники! Но сегодня мы хотим поделиться рецептом совсем особенных сырников с манкой в духовке.
Эти сырники не только очень вкусные, но и легкие в приготовлении. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые вполне могут оказаться у вас под рукой. Главный секрет в этом рецепте – манка, которая придает сырникам нежность и аромат. А духовка позволит вам приготовить сырники без ненужного жира, получив идеально запеченную корочку.
Перед тем как начать готовить сырники, рекомендуется немного подготовить ингредиенты. Не забудьте разогреть духовку до 180 градусов. Итак, для приготовления сырников с манкой в духовке вы понадобятся:
- Творог – 500 грамм;
- Яйцо – 1 штука;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Молоко – 2 столовые ложки;
- Манная крупа – 4 столовые ложки;
- Ванильный сахар – по вкусу;
- Растительное масло – для смазывания формы.
Теперь, когда у вас все ингредиенты готовы, пора приступать к приготовлению сырников с манкой в духовке. Сначала необходимо смешать творог с сахаром, яйцом и молоком. Затем постепенно добавляйте манку и ванильный сахар, продолжая перемешивать. Полученную массу нужно оставить на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Рецепт сырников с манкой в духовке
Для приготовления блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога;
- 2 яйца;
- 50 г сахара;
- 60 г манной крупы;
- 40 г муки;
- ½ ч. ложки соды;
- щепотка соли;
- ванильный сахар по вкусу.
Для начала разведите манку в 100 мл горячей воды и дайте ей набухнуть. Затем смешайте творог с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавьте яйца и порезанную манку, перемешайте. Влейте муку и соду, продолжайте мешать до получения однородной массы.
Формируйте сырники с помощью влажных рук и выкладывайте их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовые сырники можно подавать к столу с йогуртом, свежими фруктами или вареньем. Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырников:
— 500 гр творога
— 2 яйца
— 4 столовые ложки сахара
— 4 столовые ложки манки
— щепотка соли
— сливочное масло для смазывания формы
Приготовление сырников:
Для начала, необходимо соединить все ингредиенты в одну массу. В большую миску высыпаем манку, добавляем сахар и щепотку соли. Перемешиваем все ингредиенты.
После этого, добавляем кефир, яйца и сливочное масло в миску с манкой. Важно хорошо перемешать все компоненты, чтобы получилась однородная масса.
Далее, оставляем полученную массу на 10-15 минут, чтобы манка набухла и стала мягкой.
В это время, разогреваем духовку до 180 градусов. Также, не забываем предварительно смазать противень растительным маслом или покрыть его пергаментной бумагой.
Следующий шаг — формирование сырников. Отбираем маленькую порцию массы ложкой и формируем плоские шарики, придавая им плоскую форму. Затем, края сырников можно сделать немного тоньше, чтобы они хорошо выпеклись и стали румяными.
Готовые сырники размещаем на противне, соблюдая небольшое расстояние между ними.
Выпекаем сырники примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистого цвета. Готовые сырники можно подавать с сиропом, сгущенкой, медом или джемом. Приятного аппетита!
Приготовление теста для сырников:
Для приготовления теста для сырников с манкой в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г манки;
- 250 мл молока;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Чтобы приготовить тесто для сырников, следуйте этим шагам:
- Вскипятите молоко в кастрюле.
- Постепенно добавляйте манку в кипящее молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Готовьте смесь из манки и молока на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Тесто должно стать густым и однородным.
- Удалите кастрюлю с огня и оставьте смесь остывать до комнатной температуры.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растительное масло, ванильный экстракт и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте остывшую манку в яичную смесь и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Вот и всё! Теперь ваше тесто для сырников с манкой готово к использованию. Можно приступать к формированию сырников и выпеканию их в духовке.
Формирование сырников:
1. Готовую массу из творога, манки, сахара и яйца следует выложить на чистую поверхность и разделить на равные части. Рекомендуется разделить массу на 8-10 частей, чтобы сырники получились умеренного размера.
2. Каждую часть массы нужно руками слегка расплющить и сформировать плоский круглый котлету толщиной примерно в палец.
3. Каждую котлету можно обвалять в манке, чтобы сырники получили текстуру наружной корочки. Для этого небольшое количество манки следует высыпать на тарелку и аккуратно обмакнуть каждую котлету в манку с двух сторон.
4. Затем достаточно разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию и приготовить сырники на противне до золотистого цвета. Обычно это занимает примерно 15-20 минут.
5. Готовые сырники следует аккуратно вынуть из духовки и оставить немного остыть перед подачей на стол.
Подготовка формы для выпекания:
Перед началом приготовления сырников необходимо подготовить форму для выпекания. Для этого можно использовать прямоугольную или круглую форму, зависит от предпочтений. Важно помнить, что форму следует смазать маслом или покрыть пергаментной бумагой, чтобы сырники не прилипали и были легко доставались после выпекания.
Если вы выбрали форму из металла, рекомендуется использовать пергаментную бумагу для более легкого извлечения сырников. Для этого необходимо нарезать круглый кусок пергаментной бумаги под диаметр формы и разместить его на дне формы.
Если вы предпочитаете использовать стеклянную форму, можно обойтись без пергаментной бумаги, но необходимо обязательно смазать стенки и дно формы растительным маслом. Это поможет избежать прилипания сырников к форме.
После нанесения масла или покрытия пергаментной бумагой, форму следует поставить на противень и установить в разогретую до нужной температуры духовку.
Теперь форма готова для выпечки сырников. Остается только следовать рецепту и наслаждаться вкусными и ароматными сырниками с манкой!
Выпекание сырников в духовке:
Сырники с манкой можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Этот способ готовки позволяет получить аппетитные и воздушные сырники с хрустящей корочкой. Приготовление сырников в духовке требует несколько больше времени, но результат стоит этого.
Для начала приготовьте тесто для сырников, следуя классическому рецепту: смешайте творог, сахар, яйцо, манку, соль и ванильный экстракт в большой миске. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Далее, накройте миску с тестом пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто немного застыло. За это время манка набухнет и сырники получатся более нежными и пышными.
Подготовьте противень для выпечки, покрыв его пергаментной бумагой или смазав маслом. Полученное тесто разделите на несколько равных частей и сформируйте из них сырники нужной формы и размера. Рекомендуется делать сырники не слишком толстыми, чтобы они равномерно пропеклись.
Выложите сырники на подготовленный противень. Поставьте его в разогретую духовку, предварительно настроив температуру на 180 градусов. Выпекайте сырники примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь на внешний вид сырников, чтобы определить их готовность.
Готовые сырники достаньте из духовки и оставьте немного остыть на решетке. Подайте сырники с медом, сметаной или любым другим дополнением по вашему вкусу. Теперь вы знаете, как приготовить аппетитные сырники с манкой в духовке. Приятного аппетита!
Подача сырников к столу:
Сырники с манкой в духовке лучше подавать горячими. Поставьте на стол овальную или круглую подносную тарелку. На дно подноса можно положить лист салата, чтобы придать блюду дополнительную свежесть. Расположите сырники на подносе аккуратно, не налагая их друг на друга.
Рядом с подносом можно предложить потрошки или кислородную сметану. Это поможет добавить блюду кремовость и легкую кислинку.
Подавайте сырники с манкой в духовке на завтрак или полдник вместе с чашкой ароматного кофе, чая или свежевыжатого сока. Это блюдо также отлично подходит для детского питания, поэтому можно готовить его и для обеда или ужина.
Приятного аппетита!