Рулька кабана в духовке – вкусное и аппетитное блюдо, которое станет истинным украшением праздничного стола. Кабанья рулька приготавливается с использованием простых ингредиентов и стандартного набора приправ. Благодаря использованию духовки, рулька получается сочной и ароматной, с хрустящей золотистой корочкой.
Чтобы приготовить рульку кабана в духовке, вам понадобится сама рулька, соль, перец, чеснок, лук, мед, соевый соус и оливковое масло. Сначала необходимо хорошо промыть рульку под холодной водой и высушить ее бумажным полотенцем. Затем смешайте соль, перец, измельченный чеснок, нарезанный лук, мед, соевый соус и оливковое масло в одной тарелке и хорошо перемешайте.
Для того чтобы рулька пропиталась ароматом и маринадом, нужно влить его в миску и натереть маринадом с обоих сторон. Затем рульку нужно завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на несколько часов, лучше всего оставить на ночь.
Далее нагрейте духовку до 180 градусов и установите рульку на противень, предварительно смазав его маслом. Затем закройте рульку фольгой и отправьте в разогретую духовку на 2-3 часа. Важно помнить, что рулька должна хорошо пропечься и стать хрустящей сверху. При этом желательно каждые 30 минут переворачивать рульку и смазывать маринадом.
Готовую рульку можно подавать на стол со свежими овощами или любимым соусом. Аппетитная и красиво приготовленная кабанья рулька обязательно понравится вашим гостям и подарит им настоящее гастрономическое удовольствие.
Рулька кабана в духовке
Чтобы приготовить рульку кабана в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Рулька кабана — 1 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — 1 средняя головка
- Мед — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Кетчуп — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Рульку кабана разрежьте на куски толщиной примерно 3-4 см.
2. Смешайте в миске соевый соус, кетчуп, мед, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, соль, перец и паприку. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
3. Положите рульку кабана в миску с маринадом. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматными веществами.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите рульку кабана на противень, смазанный растительным маслом.
6. Поставьте противень с рулькой в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов. Раз в 30 минут поливайте рульку маринадом, чтобы мясо приобрело красивый золотистый цвет и стало сочным.
7. Когда рулька кабана будет готова, выньте ее из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу с любимыми гарнирами и соусами.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление маринада
Перед началом приготовления рульки кабана в духовке необходимо приготовить вкусный и ароматный маринад. Маринад поможет мясу стать сочным и нежным, а также придаст ему приятный вкус.
Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- соль и перец по вкусу.
Чтобы приготовить маринад, смешайте в миске соевый соус, горчицу, мед, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
После того, как маринад готов, вы можете перейти к следующему шагу — замариновать рульку кабана.
Шаг 2: Подготовка и запекание рульки
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте противень, покрыв его фольгой или используя специальную силиконовую коврик-подложку для запекания.
3. Нарежьте 1-2 крупные луковицы мелкими полукольцами.
4. Выложите лук на дно противня, создавая ровный слой.
5. Выложите маринованную рульку на луковый слой.
6. Запекайте рульку в разогретой духовке при 180 градусах в течение 2 часов.
7. Каждые 30 минут поливайте рульку собственным соком снизу противня.
8. По прошествии 1 часа выньте рульку из духовки и переверните, чтобы она запеклась с обеих сторон равномерно.
9. После окончания запекания, выньте противень из духовки и дайте рульке немного остыть перед подачей на стол.
10. При подаче рульки на стол, вы можете украсить ее свежими зеленью и добавить приправу по своему вкусу.
Теперь ваша рулька кабана готова к сервировке! Приятного аппетита!
Шаг 3: Подача и сервировка
После приготовления рульки кабана в духовке настало время сервировать и подавать эту восхитительную блюдо. Правильная подача и сервировка рульки кабана поможет создать аппетитное и привлекательное впечатление.
1. Перед подачей рульку кабана необходимо дать немного остыть. Оставьте ее на противне в теплом месте на 5-10 минут.
2. Разрежьте рульку по кости на порции. Используйте острый нож для наилучшего результата.
3. Украсьте блюдо рубленой зеленью или свежими травами, чтобы придать ему дополнительный вкус и аромат.
4. Разложите порции на красивую подставку или большое блюдо для сервировки.
5. Подайте рульку кабана горячей и свежей. Рулька отличается нежностью и сочностью, поэтому подается лучше всего с соусом или гарниром на ваш выбор.
6. Не забудьте предложить гостям дополнительные приправы, такие как соль, черный или красный перец, чтобы каждый мог придать блюду желаемый вкус.
Теперь у вас есть все необходимые знания о том, как приготовить рульку кабана в духовке и правильно ее сервировать. Следуя нашему рецепту и советам, вы гарантируете себе великолепное и запоминающееся блюдо, которым можно удивить своих гостей.