Скумбрия – вкусная и полезная рыба, которую можно приготовить на гриле, на сковороде, а также в духовке. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте приготовления скумбрии в духовке с картошкой.
Основным преимуществом такого способа приготовления является сохранение всех витаминов и полезных веществ, а также изумительного аромата и вкуса. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. А еще, его очень легко приготовить!
Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 средний картофель;
- 2 скумбрии;
- соль и перец по вкусу;
- смесь сухих трав (можно взять тимьян, розмарин, базилик);
- необязательно: лимонный сок для маринада и свежие зелень для подачи.
Теперь, когда мы готовы со всеми необходимыми ингредиентами, можно приступать к приготовлению нашего блюда. Включайте духовку и следуйте нашим пошаговым инструкциям, чтобы получить вкуснейшую скумбрию с картошкой!
Как готовить скумбрию в духовке с картошкой?
Для начала, необходимо подготовить ингредиенты:
— 2 скумбрии;
— 4-5 средних картофелин;
— 2 лимона;
— соль, перец, специи по вкусу;
— 2 столовые ложки оливкового масла.
Шаг 1: Предварительная обработка.
Сначала необходимо промыть рыбу и удалить все внутренности. Затем, нарезаем картофель кольцами и лимоном тонкими ломтиками.
Шаг 2: Приготовление заправки.
В миске смешиваем оливковое масло, соль, перец и любые другие специи по вкусу.
Шаг 3: Запекаем в духовке.
Устанавливаем температуру духовки на 200 градусов С. На противень выкладываем фольгу. На фольгу раскладываем картофель, сверху кладем рыбу. Начинку в рыбу мы не добавляем. Затем, заправляем рыбу и картофель полученной смесью. Сверху украшаем блюдо ломтиками лимона.
Шаг 4: Завершение приготовления.
Отправляем противень в духовку и готовим блюдо около 30-40 минут или до готовности.
Готовую скумбрию подаем на стол, украшаем зеленью и лимоном по желанию. Приятного аппетита!
Простой и быстрый способ
Последний разделние ускоряет процесс приготовления рыбы и картофеля.
Если у вас мало времени или вы просто не хотите тратить его на длительную подготовку, воспользуйтесь этим быстрым способом приготовления скумбрии с картошкой в духовке.
Итак, вам потребуется:
- 2 скумбрии;
- 500 грамм картошки;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу;
- лимонные дольки;
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите скумбрию на филе и удалите косточки.
- Очистите и нарежьте картошку крупными кубиками.
- Смажьте противень оливковым маслом и выложите на него картошку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите скумбрию филе на картошку и скрепите каждое кусочек филе лимонной долькой.
- Поставьте противень с рыбой и картошкой в духовку и готовьте около 20 минут до золотистой корочки.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Этот простой и быстрый способ приготовления скумбрии с картошкой в духовке позволит вам насладиться вкусным рыбным блюдом всего за небольшое количество времени. Попробуйте его прямо сейчас!
Необходимые ингредиенты для рецепта
Для приготовления скумбрии в духовке с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Скумбрия:
- 2 скумбрии (очищенные и нарезанные на порции)
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сок одного лимона
- 2 столовых ложки растительного масла
Картофель:
- 4-5 средних картофелин (очищенных и нарезанных на кусочки)
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
Зелень:
- Свежая петрушка (измельченная) — для украшения
- Лимонные ломтики — для подачи
Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом приготовления!