Как приготовить шаньги с картошкой в духовке из песочного теста — лучший рецепт с подробными инструкциями и секретами повара

Шаньги с картошкой – это изысканное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Они имеют нежный вкус и аромат, идеально сочетаются с холодными и горячими соусами, а также различными приправами. Шаньги – это тонкое и хрустящее тесто, в котором можно запекать самые разнообразные начинки. Картошка – это одна из самых популярных начинок для шаньги. В этой статье мы расскажем, как приготовить шаньги с картошкой в духовке вкуснее всего.

Для приготовления шаньги с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, вода, картофель, соль, растительное масло и специи на ваш вкус. Сначала приготовьте тесто для шаньги – смешайте муку с водой и солью, замесите мягкое и эластичное тесто. Затем нарежьте картофель на тонкие дольки, посолите и добавьте специи по своему вкусу.

Далее разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкое плоское круглое лепёшко. На каждую лепёшку положите немного начинки из картофеля и аккуратно заверните шаньгу, придавая ей форму пирога. Положите готовые шаньги на противень, смазанный маслом, и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока шаньги не станут золотистыми и хрустящими.

Приготовление шаньги с картошкой в духовке

Для приготовления шаньги с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр теста для шаньги
  • 4-5 крупных картофелин
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, перец — по вкусу

1. Приготовьте тесто для шаньги или используйте готовое. Если вы готовите тесто самостоятельно, тщательно раскатайте его на пышное плоское пирожное.

2. Нарежьте картофель и лук тонкими кольцами.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Выложите на раскатанное тесто слои нарезанного лука и картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Закройте тесто с начинкой желобками и аккуратно скрутите его. По желанию, вы можете смазать поверхность теста яичной или сметаной.

6. Положите шаньги на противень и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут, пока они не станут золотистыми.

7. Выньте шаньги из духовки и дайте им немного остыть. После этого нарежьте их на порционные кусочки и подавайте к столу.

Ваша шаньга с картошкой готова! Приятного аппетита!

Вкусная шаньга с картофелем

Для приготовления шаньги с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Картофель500 г
Мука200 г
Молоко100 мл
Масло сливочное50 г
Яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите на противень, смазанный маслом.
  2. Поставьте противень с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут, чтобы картофель немного подрумянился.
  3. В миске смешайте муку, молоко, яйцо, соль и перец. Постепенно добавляйте муку, чтобы получилось эластичное тесто.
  4. Выньте противень с картофелем из духовки и равномерно распределите тесто сверху.
  5. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте при температуре 180 градусов примерно 30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
  6. Шаньга с картофелем готова! Подавайте горячей и нарезайте на кусочки перед подачей.

Приятного аппетита!

Оцените статью