Капустные котлеты – это отличная идея для вегетарианского дня или просто как вариант легкого и полезного ужина. Благодаря своему нежному вкусу и аромату они понравятся даже тем, кто не так уж любит капусту.
Их готовить очень просто и быстро, а продукты для них под рукой всегда найдутся. Кулинарные эксперименты приглашают вместе с нашим рецептом изысканных капустных котлет.
Главным ингредиентом таких котлет является капуста – простая и доступная овощ для каждого. Однако, перед выполнением рецепта, давайте разберемся, что нам потребуется и какие тонкости есть в приготовлении.
Как приготовить рецепт капустных котлет на сковороде
Итак, для приготовления потребуется:
| 300 г | свежей капусты |
| 1 | луковицa |
| 2 | яйца |
| 3 столовые ложки | муки |
| 1 чайная ложка | соли |
| ½ чайной ложки | перца |
| растительное масло | для жарки |
1. Капусту мелко нарежьте и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Луковицу мелко нашинкуйте.
3. В глубокую миску положите нарезанную капусту и луковицу.
4. В капусту и лук добавьте яйца, муку, соль и перец.
5. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки.
7. Ложкой формируйте котлеты и выкладывайте их на разогретую сковороду.
8. Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны.
9. Уложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.
10. Капустные котлеты готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом или овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимые продукты для капустных котлет
Вам понадобятся следующие ингредиенты, чтобы приготовить вкусные капустные котлеты:
- Белокочанная капуста: одна средняя головка (около 500 г).
- Лук репчатый: одна средняя луковица.
- Морковь: одна средняя морковка.
- Чеснок: 2-3 зубчика.
- Соль и перец: по вкусу.
- Мука: для обвала котлет.
- Растительное масло: для жарки.
Не забудьте проверить наличие всех необходимых ингредиентов перед началом приготовления. Для достижения лучшего вкуса и текстуры рекомендуется использовать свежие и качественные продукты.
Приготовьтесь начать готовить капустные котлеты и наслаждаться их вкусом и ароматом!
Приготовление капустных котлет на сковороде
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 4 ст.л. панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Затем, следуйте этим шагам:
- Приготовьте капусту. Отделяйте листья от стеблей и нарежьте их крупно.
- Удалите кожуру с моркови и нарежьте ее кубиками. Также мелко нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и капусту на сковороду. Тушите овощи до мягкости, время от времени помешивая.
- Очистите яйца и разбейте их в миску. Взбейте яйца вилкой.
- Перемешайте овощи на сковороде и добавьте в них взбитые яйца. Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте панировочные сухари в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты с помощью ложки и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Жарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые капустные котлеты выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте капустные котлеты со свежей зеленью, сметаной или вашим любимым соусом.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт капустных котлет на сковороде. Приятного аппетита!